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百利(Berry land)鱼胶片 吉利丁片 意大利进口
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鱼胶粉是粉状会需要额外的水汾来浸泡(吸收5倍的水份) 吉利丁是片状,不需要增加水份比较好掌握 二者都是隔水加热融化,微波即可! 温热时加入材料混合均匀! 魚胶比吉利丁便宜一点 明胶和鱼胶粉差不多味道稍微淡一点,都是增稠剂的一种 增稠剂属于食品添加剂建议少食