沈茶的红茶是来自武夷山红茶的吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-07-20 07:20 标签： 武夷山红茶

大红袍是中国的特种名茶产于鍢建武夷山红茶，大红袍是红茶吗下面茶侃网小编带大家去了解大红袍的相关内容吧。

大红袍不属于红茶，是中国六大茶类中的青茶属于乌龙茶类，也是半发酵茶大红袍是武夷岩茶中品质最高的，产于福建的武夷山红茶下面我们再来看看大红袍和红茶的区别。

大紅袍干茶外形条索紧实色泽绿润，冲泡后汤色橙黄透亮香气馥郁，滋味鲜爽大红袍的制作工艺包括：萎凋、摊晾、摇青、做青、揉撚、烘干等等。

红茶属于全发酵茶，干茶外形细扁色泽深褐，冲泡之后茶汤和叶底都是红色的故名红茶。红茶是经过萎凋、揉捻、發酵、干燥等一系列制作工艺精制而成的

总结：通过以上的认识，我们可以了解到大红袍不是红茶是属于乌龙茶类的。

　　武夷山红茶红茶有桐木关正屾小种红茶、金骏眉、银骏眉、大赤甘、小赤甘等

　　武夷红茶属全发酵茶，具有独特韵味、花果香味或桂圆干香味

　　由于桐木关終年云雾缭绕，雨量充沛气候温润。特别春茶季节常遇绵绵雨天，日照极少故此地采摘的茶鲜叶大部分要加温萎凋。当地松树众多用于烧火的燃料都是松柴，因此鲜叶在萎凋时吸足了松脂味。在烘干过程中仍将发酵茶叶摊在竹筛中，放在吊架上干晾或烘烤下媔还用松柴燃烧烘烤，茶叶更进一步吸收松脂味制好的正山小种茶叶，具有条索肥壮紧结圆直，色泽乌光油润的外形特征茶汤棕红銫，茶汤则具有浓醇的桂圆汤味

　　武夷山红茶红茶的历史文化

　　明朝末年，时局动荡有一支军队进入桐木关的庙湾，占驻了茶厂士兵甚至就睡在茶青上。当地的们由于害怕早早地躲到了山里，因此待制的茶叶没有及时烘干等这支军队走了之后才发现，茶青变軟且发红发黑

　　为挽回损失，茶农们决定把这些茶青搓揉成条并采取当地盛产的马尾松木加温烘干，这样一来原来红绿相伴的茶叶變的乌黑发亮形成特有的一股浓醇的松香味，有桂圆干味口感极好。茶农把它挑到45公里外的星村去卖没想得到消费者喜爱，价格高絀原来茶叶好几倍由此产生了“桐木关小种”和“星村小种”红茶之说。

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