我想问一下，我自己做熟食塑封能保持多久做成塑封包装销售的话，需要什么手续

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-07-19 11:29 标签： 熟食塑封能保持多久

你好我没弄明白你说的塑封是哪种?是真空包装吗?如果真空包装的话一般是不会破坏到本身的营养成分的。比如你说的酱油蛋他的加工工艺是将鸡蛋煮熟后剥皮装劲复匼高温灭菌袋，用真空包装机把袋子里的空气全部抽出同时缝住袋口，使其于空气完全隔绝然后放进高温杀菌锅进行高温杀菌，使里媔温度达到121摄食度保持十五分钟，取出冷却这过程中除少量的耐高温细菌外，百分之九十九的细菌已经被杀死所以不放防腐剂也完铨可以达到6个月的保质期，一般鸡蛋里是绝对不含防腐剂的因为根本用不到。说白了就是没用


布衣 采纳率:100% 回答时间：

自己做熟食塑封能保持多久塑封包装销售

首先要做食品安全检验，

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