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又麻又辣绝对够味,另你吮指哦
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骨清水浸泡2小时中途换水数次,滤清血水;牛排骨入沸水锅焯水4-5分钟捞起清水冲洗干净;砂锅加大半锅清水,大火
沸加牛排骨,调入生抽2勺老抽半勺,小火
1小时咗右;用筷子可以戳透牛肉即可关火
2. 八角,桂皮花椒,香叶干
椒用清水冲洗一下。姜片蒜瓣备用;郫县豆瓣酱1大勺备用;锅
热,倒入第3步中的辅料
干水汽加入菜油小火煸炒辅料至出香味;加入郫县豆瓣酱中火炒出红油。
均匀;加入洗净的豆腐干大火
开后加红糖半勺,小火慢炖至汤汁大部分收干(约40分钟;起锅前沿锅边淋入1勺香醋有木有流口水?副产品:
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