原标题：香辣虾怎么做正宗干鍋香辣虾的做法

香辣虾，甜甜的辣辣的，喜欢吃海鲜的朋友一定不要错过哦！

明虾、盐、葱、姜丝、料酒、泰式甜辣酱、白糖、白醋、沝淀粉

1、明虾洗净，用牙签挑出虾线

2、再次清洗干净后，加少许盐、料酒、葱姜丝腌制10分钟左右

3.取个碗，倒入三勺泰式甜辣酱、适量白糖、白醋、少许水、搅拌均匀

4、煎锅加少许油，将腌好的大虾放入锅中煎至八成熟后取出备用

5、锅中留少许底油，小火放入搅拌好的调味汁，烧开

6、将煎好的大虾倒入，加少许水淀粉勾芡翻炒至虾身均匀裹满酱汁即可。

调料：食盐1茶、匙葱5克、姜5克、蒜5克、幹辣椒4个

辅料：荷兰豆适量、玉米适量、香菜少许、料酒2汤匙、生抽1汤匙、原本橄榄油2汤匙、甜辣酱2汤匙。

1、大虾洗净去头、去虾线、剥壳，放在碗中加入料酒，腌制10分钟左右

2、热锅凉油，放入葱、姜、干辣椒片爆香锅底

3、放入腌制好的虾仁，迅速翻炒均匀变色

4、放入豌豆粒和玉米粒，翻炒均匀后加入盐、生抽炒匀

5、再加入泰式甜辣酱炒匀即可。

6、关火后放入香菜叶即可出锅

1、此菜为快手菜，不要炒的时间过久以免虾仁肉质变紧，影响口感

2、吃的时候也建议趁热食用，更加美味

3、搭配香菜效果很不错，不喜欢香菜味嘚可以省略

在饭店里我们常吃的香辣虾，是一道地地道道得传统美食味道醇正。但是在饭店里吃不划算完全可以在家里做，那么大镓知道干锅香辣虾的做法吗香辣虾怎么做好吃呢？今天小编就带领大家学习香辣虾的做法

食材：鲜虾500克、芹菜200克、大葱200克、姜适量、馫菜、干红辣椒适量。

3、芹菜切段、大葱切段、姜切片、红辣椒剪成段、香菜切段备用

4、锅中倒入少许油，油热时将虾放入锅中半煎半炸至全部变色然后沥干油，盛出备用

5、锅中倒入少许油，油热后放入干辣椒、2勺郫县豆瓣酱煸炒出红油然后放入姜片煸炒出香味。

6、将虾放入锅中煸炒匀均

7、将葱段和芹菜放入锅中煸炒1分钟。

8、调味放入2勺生抽、1勺白糖、半勺盐翻炒匀均，出锅前再撒少许熟白芝麻即可装盘后可以再放一些香菜点缀。

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