猪肚腐竹猪肚香菇干能一块做菜吗?

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20颗少许,1只少许,少许少許,,盐料酒,

1.将猪肚用多一些的盐或面粉里外各搓洗3遍直至干净无异味,用剪刀剪去猪肚表面粘附的肥颗粒(此步骤也可改成将猪肚直接放沸水中煮5分钟后取出脂肪全变成凝结的小颗粒,摘除即可)

2.小锅中放入猪肚姜片和料酒一起煮开后转小火继续煮5分钟捞出待涼后分切成大片;砂锅中加入足量水,放入肚片火腿片,姜片和葱结少许料酒大火烧开转小火煲1小时

3.生白果放入小锅中烧开转小火煮5分鍾至熟后取出过冷水剥壳去皮备用;腐竹猪肚用热水泡发备用;西兰花切成小块;河虾入开水锅中略烫备用

4.猪肚汤煲1小时(猪肚软烂)後,加入白果及泡发的腐竹猪肚继续煮5分钟再加入西兰花和虾仁继续煮2-3分钟,调入盐鸡精,胡椒粉即可

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