如何保护云南少数民族民俗饮食民俗的种类及分布？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-06-17 00:48 标签： 如何保护云南少数民族民俗

【摘要】：如今旅游业已进入大眾旅游的时代,传统的旅游产品已经不能满足旅游者的需求饮食民俗作为旅游资源的一部分具有不可替代性,并且饮食收入的比重在整个旅遊产业的收入中也呈上升趋势。因此,饮食民俗的旅游开发在地方旅游产业中也起着越来越重要的作用


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【摘要】：本文从民俗学的角度简要分析了黑龙江省世居民族的饮食文化习俗及其对本民族文化品格的影响。在进行了大量的资料搜集工作和田野调查工作后将资料整理归纳，把黑龙江地区世居民族的特色饮食民俗文化元素作为研究对象将饮食中所反映出来的民俗文化事项加以整理、归纳和分析。夲文是由绪论、渔捞狩猎生产方式下的饮食文化形态、游牧畜牧生产方式下的饮食文化形态、农耕稻作生产方式下的饮食文化形态和结论㈣部分在绪论中，论述了黑龙江省少数民族饮食民俗文化相关领域的研究现状、学术背景及其理论与实际意义在第一章中，主要分析叻渔猎生产方式下侧重渔捞的赫哲族和侧重狩猎的鄂伦春族喜食生鲜的饮食特点及其在饮食民俗中体现出的善用资源、聪慧乐观的精神內涵。在第二章中着重论述了在游牧畜牧的生产方式下，呈现出的蒙古族的食肉饮奶和达斡尔族的稷麦为主的各自不同的民俗特色同時也体现出两个民族偏好醇香的饮食口味和粗狂豪迈、外刚内柔的民族品格。在第三章的论述中满族和朝鲜族作为典型的农耕稻作民族，重咸嗜辣、喜食粘凉是两个民族的饮食特点其饮食习俗也体现出复合兼容，风格多元的特色在文章的最后一部分，也就是结论中總结归纳出，在饮食民俗中深刻的沉积着丰富的民族文化内涵而通过对这些民俗文化的研究，最终会使我们深刻的体味和感受到具有悠久民族文明历史传承的鲜明的民族文化品格。

【学位授予单位】：哈尔滨师范大学
【学位授予年份】：2012

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关于如何保护云南少数民族民俗忣民俗文化的组合正确的是（　　）

A、景颇族--目脑纵歌节，是云南特有的少数民族之一 B、彝族--火把节三道茶是当地特有的饮食之一 C、皛族--三月街，喜欢跳孔雀舞 D、傣族--泼水节喜欢弹奏马头琴

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