酸甜口味糖和醋的比例一比一糖多少克?醋多少克

做糖醋蒜 糖和醋还有水是什么比唎 比如一斤蒜

做糖醋蒜糖和醋及水的比列是多少

两斤蒜需要多少糖醋,还有水呢

吉林长春厨友:回复(0)70个月前

10斤蒜需要多少水.糖.醋

一斤蒜糖.醋的比例是多少

吉林长春厨友:回复(0)70个月前

10斤蒜怎么用糖和醋制作糖醋蒜

不要水,糖和醋的比例是1比3

陕西汉中厨友:回复(0)72个月湔

蒜2斤,糖1斤,醋1斤

十斤蒜用糖和醋的比例是多少

蒜糖,白醋盐的比例为5:2:2:0.2

北京厨友:回复(0)53个月前

糖3醋1,不加水我做很多年

`1O斤蒜1斤醋6斤糖半斤盐

河北唐山厨友:回复(2)61个月前

我有七斤蒜需要多少糖醋

内蒙古赤峰厨友:回复(0)45个月前

四斤蒜用多少醋多少糖和谁和盐。谢谢

内蒙古赤峰厨友:回复(0)57个月前

蒜头10千克盐2千克,白糖2千克凉开水2千克,醋1千克

10斤蒜2斤白糖,1斤盐醋:水=3:7(量以盖过蒜为标准)

你好,做糖醋丸子的渍这么调

更据我的经验2斤蒜,加醋和糖各一半

山东东营厨友:回复(0)35个月前


导语:做糖醋排骨时先放糖还昰醋,很多人不懂难怪又干又硬不好吃

糖醋排骨是一道非常有代表性的大众菜肴,选用新鲜的猪排骨加上一些特殊的烹饪工序制作而荿的,做成功的糖醋排骨色泽亮丽、甜酸醇厚,集色香味与一体当做下酒菜或者是开胃菜,都是非常不错的选择尤其是酸甜口味糖囷醋的比例口味的菜肴,更加的受到家里小朋友的喜欢而且猪排骨吃起来有着滋阴润燥、健脾养胃的功效,而且被食用下去后能够很恏的被人体消化吸收,而做成的糖醋排骨也是非常适合给老人和小孩补钙的。

所以大家平时也应该适当的吃一吃这道美味又营养的糖醋排骨简单的一道菜就能够吸收到多种的营养成分,尤其是家里有小孩和老人的更加是不能错过了,其实要做糖醋排骨字面意思,也僦是糖醋的调配是非常关键的很多人只是关注了糖醋的比例,而糖醋的顺序也是非常需要重视的糖醋的顺序放错了,也会导致做出来嘚糖醋排骨吃起来不美味不正宗的,下面我便将会制作糖醋排骨的过程以及一些需要用到的小技巧详细的写下来供大家参考。

备用食材:排骨850克菜籽油500克,白砂糖4勺香醋4勺,料酒2勺味精1茶匙,盐1茶匙芝麻1茶匙;

制作过程:第一步,首先将买回来的排骨用清水沖洗干净血水,然后沥干水分;

第二步沥干水分的排骨,盛在一个容器中加上料酒、盐和味精,腌制上1个小时的时间入味;

第三步炒锅中放上菜籽油,烧热后转至小火慢慢的放入腌制好的排骨;

第四步,待排骨全部放入锅中后慢慢的炸干排骨中的水分,直至排骨呈现金黄色的时候就可以了;

第五步接下里就是糖醋汁的勾兑,将准备好的额白糖放入锅中加上1勺油,小火慢慢化开后不停的翻炒鉯免糊锅;

第六步,待白糖全部融化后变成金黄色也就是图片中的颜色的时候;

第七步,再按照1:1的比例倒上醋慢慢的将其融合白糖,熬成是糖醋汁;

第八步待全部融化后,倒入排骨迅速的翻炒均匀,让每根排骨上面都均匀的裹上糖醋汁接下来就可以起锅了,撒上皛芝麻就可以开吃了

烹饪小技巧:1、做这道糖醋排骨的时候,大家可不要像做别的肉类一样为了去血水,直接将排骨扔进锅中焯烫這样的做法是错误的,大家只要将排骨用清水冲洗干净加上一些调味料腌制一会,就可以有效去除腥味的

2、多数人在做糖醋菜的时候,总是不注意糖醋放入的先后顺序很多人直接就是把醋倒进去熬一熬之后,才会加上糖的其实这种做法是错误的,我们在做糖醋排骨時要先放糖后放醋,很多人不懂难怪做出来的排骨,吃起来又干又硬不好吃将我的办法掌握到位,相信大家一定可以做出来美味的糖醋排骨

3、做“糖醋排骨”,糖和醋哪个先放多数人不懂,怪不得不好吃

排骨是一种营养价值非常高的食材,可以用来煲汤也可鉯用来做菜,相信每家都会有每家的独特做法如果你还有其他的更好的制作方法,欢迎在下方留言与大家一同分享!

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