原标题:学西点是去培训学校好還是当学徒好
现在,学西点是一件很赶潮流的事很多人都觉得,去当学徒一边打工,一边学技术是一件两全其美的事。但是在这裏从我自身的实际案例出发,告诉你不一定是这样的哦。
首先介绍一下这个是我现在的蛋糕店,我的西点技术就是从培训学校学的
再分析一下,我是怎么走的弯路先当学徒4个月,没学会又去培训学校1个月学会的。
一开始我就去一家蛋糕店当学徒,先做了一个朤外送跑腿塞了红包给店长,好歹让我进了后厨后厨那些师傅明摆着,你给我老老实实打杂教技术,得给好处是啊,教会徒弟餓死师傅的道理都懂。凭着我的聪明技巧拼命讨好师傅,再加上师傅很忙所以会个一招半式,也没啥用大概做学徒,1200块一个月,磨蹭了4个月基本上重要的东西都不会。很多重要的操作师傅都是趁你不注意的时候悄悄完成的。
所以总结一下,当学徒不用交学費,还有工资看起来挺好,但是缺点:时间长、师傅不愿意交、老板剥削、学不会
一着急,我就去了广州花尚西点烘焙培训学校花┅个月就搞定了,学校师傅跟蛋糕店师傅完全是两种心态恨不得你马上学会,所以拼命教你学完直接开蛋糕店。总结一下去培训学校,要交学费但是优点很明显:时间短、集中学技术、师傅水平有保障。
最后再申明一下,现在我的蛋糕店也不招学徒你懂的。一個小店一个萝卜一个坑,哪有时间和金钱培养学徒
忠告想学洗点的朋友: 花一点钱,走最快的路让别人走弯路吧。