原标题：广东为什么烧鸭饭做得那么好吃?

去过广东的人都会尝一尝广东的烧鸭饭、烧鹅饭。首先是烧鸭、烤鹅看上去给人感觉就有食欲的那种；另外广东的烧鸭饭确實好吃。

烧鸭饭在广东随处可见。价格实惠味道好，深受大家的喜爱

我在外省也吃过烧鸭饭，但始终也没有在广东烧制的烧鸭饭好吃

广东为什么烧鸭饭做得那么好吃？

有从事烧鸭饭的店主告诉我烧鸭饭看似简单，但制作过程却很麻烦

鸭子在市场上买回来之后，偠进行腌制处理；另外还要将鸭子吹得圆鼓鼓的这样会把鸭肉和鸭皮产生分层，这样烧出来的鸭子皮酥里嫩

烧鸭的时候，控制火候是偅点；火候不给力的话烧出来的鸭子焉嗒嗒的，颜色也不好看

广东烧鸭饭之所以受欢迎，除了制作烧鸭要技术之外还要懂得搭配烧鴨饭。

当一份色香味俱全的烤鸭饭端到你面前的时候，你已经忍不住想尝一口了