面粉用滚开的开水烫成棉絮状加凉水揉成面团(烫出来的面烙出来特别软,揉的面团不要太硬面粉的牌子不一样,吃水程度有差别总之面团和的要软一点)和好的媔团抹上油,盖上保鲜膜醒20分钟后用
这会儿来切个土豆丝、胡萝卜丝、辣椒丝,不吃辣的可以放香芹一起炒。切好的土豆丝要用清水洗去多余的淀粉不然氧化会发黑,控水备用
面板撒上干粉醒好的面团取出来揉光滑,擀成面片
擀成长方形薄薄的大面片(擀不好用刀切成长方型)
切成宽度大约15cm左右,长度大约30cm左右就这意思吧?你喜欢多大就切多大
取一条面片,中间刷上油边缘要留出来,不要刷油熬~
手指蘸水将面皮的两边抹上水(别抹太多哈)这样增加面皮的粘性更好
将面皮对折,两边用手指肚压一下粘的牢固些。
图片照的不咋清楚为了饼下锅烙,边缘不开手压着饼的边缘,用刮板的一头往里推推出个小花边。
用叉子压出来的花边一样完美
锅底无油下饼胚,这样烙出来的饼特软凉吃不硬
小火烙至,翻面两面刷油
烙至两面金黄,这样小口袋饼饼皮怎么做就可以出锅啦?
土豆絲就不用详解了哈我想地球人都会做?
提前洗净控水的生菜刷上自己喜欢吃的酱汁
将生菜,土豆丝塞在口袋饼饼皮怎么做饼里就妥妥嘚了这次做的是素炒土豆丝,爱吃肉可以放肉随意~
标题:最近很火的口袋饼饼皮怎麼做饼做法一张大饼,两个口袋饼饼皮怎么做吃啥就装啥,特解馋! |
最近很火的粉系口袋饼饼皮怎么做饼做法吃啥就装啥,特解馋!