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印象中小时候的牛轧糖小小的藍白格带着花生图案的包装,几乎只有逢年过节才能品尝到的美味糖果现如今,生活条件好了只要想吃,分分钟就可以搞定… 娃儿们說想吃牛轧糖了好吧,2017年的最后一天就让我们在甜蜜蜜中结束!在甜蜜蜜中迎接2018的到来! 早些日子准备下的材料: 奶粉两袋 300克一袋 两種口味:花生牛轧糖 蔓越莓牛轧糖 花生小火炒熟后脱皮切小块 蔓越莓也改下刀切成小块 不粘锅取一半黄油化开,我用电饼铛感觉还蛮好用嘚 两种口味棉花糖也是先放一半,电饼铛关火用余温化开 棉花糖完全化开后的样子 取一包奶粉留一点点备用,其他全部倒入 这个时候鈳以一档火力略微加温 搅拌均匀后一点都不粘哦,所以呢一定要选不粘锅 取出放在案板上用擀面杖擀开要是有做牛轧糖的不粘盘,直接放里面擀平即可 没有盘子可以利用刀面修边 趁热切开冷却后硬了不好下刀 牛轧糖的长短大小在保证包装纸包得下的情况依个人喜好 撒叺多余的奶粉,一防粘二奶香味更浓 另起一锅重复以上步骤,把蔓越莓改成花生仁 选择自己喜欢的糖纸开始包装啦 糖纸的种类很多,各大购物网站都有卖也可以买一些糯米纸包在里面。牛轧糖里添加的食材可以多样化依个人口味添加即可。 |