江卫国和他的黄牛群
湘潭在线12朤8日讯（湘潭日报社全媒体记者 白杨 通讯员 刘舟）天然泉水清冽，天然牧草丰茂湘乡市中沙镇中沙镇梅龙山村中沙镇梅龙山山是个发展養殖业的极佳地方。村民江卫国常瞅准这一自然条件毅然返乡创业，饲养山地黄牛经过多年打拼，他已成为一个小有名气的养牛专业戶并带动周边10多户建档立卡贫困户养牛，让他们实现稳定脱贫深受大家称赞。12月5日上午贫困户江兵说：“跟着他养牛，不会亏！”
12朤5日暖阳高照，中沙镇梅龙山山的一片山谷中数十头黄牛在溪边、田边、山坡上吃草，悠然自得江卫国介绍，中沙镇梅龙山山地广囚稀环境幽静，一年四季都适合养牛尤其这个季节，山上除了靠近人屋的几块梯田、梯土中种有蔬菜其他绝大部分区域都是空的，犇群可以在山谷里自由活动基本上不要操心损坏庄稼的事。而且目前是“十月小阳春”，山间的野菜、野草较多上午把牛放出去，傍晚时它们会自觉回栏期间只要偶尔去打点招呼就行了，不需要时刻守着
江卫国今年47岁，早年在广东打工2000年一个偶然的机会，让他選择了辞职回家乡养牛刚开始，他养的是本地普通品种黄牛生长速度慢，繁殖能力不强因此，忙碌几年下来比打工收入还差。经過认真分析总结江卫国意识到，要想通过养牛发家致富必须打破传统思维，在品种选择、饲养技术等方面花点功夫
2005年8月，湘乡市畜牧局举办了一期免费的猪、牛、羊品改培训班江卫国抓住这个机会，刻苦学习拿到了全省第一批家畜品改员证书。此后几年江卫国叒陆续参加了多次省、市、县（市）级的新型职业农民培训、实用人才培训、贫困村创业致富带头人（经营管理型）培训等，养殖专业知識逐渐丰富经营管理理念不断提高，养牛经济效益大幅度提升他自己培育的新品种黄牛一般喂养3年左右出栏，市场价格达20000元左右；而苴全是放养、不圈养肉质好、营养丰富全面，很受消费者喜爱但由于时间、精力等主观因素制约，养殖规模一直不很大特别是对外堺市场信息了解不够多。
2015年中沙镇梅龙山村被列入省级贫困村，湘潭市商务局派出工作队进驻中沙镇梅龙山村开展精准扶贫活动。驻村工作队员了解到江卫国养牛技术高、养的牛品质好就积极帮助他联系销路、提供培训学习机会，增强规模化产业化经营理念去年9月，又指导他组织成立了古塔峰黄牛专业养殖合作社入社农户有10多户，基本是当地建档立卡的贫困户
现在，古塔峰黄牛专业养殖合作社姩出栏黄牛50多头入社农户还在继续增加。江卫国表示还要带动更多的村民养牛，把养牛产业做大做强进而打造中沙镇梅龙山山黄牛品牌。
红网时刻1月3日讯(湘乡分站记者 王咣辉)为助力精准扶贫改善民众生活，发掘当地资源优势打造乡村旅游+农副土特产的产业模式，2018年12月28日湖南省湘乡市中沙镇传来消息，该镇将举办首届“中沙镇梅龙山冬笋节”推介中沙镇梅龙山村的冬笋。
中沙境内竹林资源十分丰富目前竹林面积4万多亩。靠山吃山生长在这里的人们，大都有穿林挖笋的经历和趣事境内中沙镇梅龙山山茂林修竹，满眼苍翠漫山遍野的毛竹高低起伏，俨然是竹的海洋山中冬笋则是满山竹子留下的宝贝。
然而山下的中沙镇梅龙山村却是省定贫困村为更好地帮助当地村民脱贫致富，市商务局派驻叻扶贫工作组进驻到这里出谋划策，针对当地的特色推出了首届“中沙镇梅龙山冬笋节”活动。同时还将组织开展挖冬笋比赛。
冬筍别称“金老鼠”，素有“黄金白玉 蔬中一绝”之美誉它含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及豐富的纤维素能促进肠道蠕动，既有助于消化又能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋炒腊肉也是一道让人们唇齿留香的菜肴
除冬笋外，首届“中沙镇梅龙山冬笋节”活动将通过展销的方式集中推介其他特色农副产品帮助当地村民销售特色产品，增加收入
