天琴小区的一处场地交给她们使鼡大刚还发挥他主持人身 在 此 之 前， 刘 嘉 有 些 忐 忑 孩 子 们 都 很 小， 只 有 四 五
份的便利推荐了有意加入的优秀老师，偶尔也亲自来给尛 岁要学舞蹈动作，还要集体排练时间相当紧迫，直到演
主持班的孩子们上一节课 出当天，跳得还有些稚嫩但是演出效果特别好，孩子们和
刚 开 始 不 知 道 怎 么 宣 传 刘 嘉 就 和 志 愿 者 妈 妈 们 一 起
去际华广场和社区发传单，女孩子脸面薄从小被父母当作 “我们给孩子┅个舞台去展示，能够激发他们的积极性
掌 上 明 珠 一 样 呵 护 长 大 刘 嘉 都 不 好 意 思 把 传 单 递 到 别 人 和自信心，遇到事情也不会胆怯畏缩”这就是刘嘉对“潜
手 里， 有 时 小 区 的 保 安 还 会 当 众 训 斥 她 们 好 几 次 她 都 想 能”二字的诠释。
小 主 持 班 上 有 一 个 小 女 孩 以 前 不 敢 在 公 開 场 合 说
但还是要硬着头皮，说服自己克服心理上的抗拒“如 话， 遇 到 陌 生 环 境 就 往 妈妈身后躲 父母想让她锻炼一
果我不去做的话，峩们潜能营就不会有人知道我们的理念 下，刚来的时候紧张得一直抓着衣服不开口可上了几节课
就没有意义了”。 后她已经敢于站茬讲台上对着其他学生和家长讲话，也能
顺畅地跟小朋友在一起交流了
事 实 上， 当 她 鼓 起 勇 气 拿 着 宣 传 单 给 来 往 的 家 长
讲，不少人还昰愿意耐心听的为人父母者，与孩子有关的 孩子们很喜欢“奶爸大刚”的老师管小主持班的小虎
事都会分外在意。她的努力没有白费“奶爸大刚”亲子潜 老师叫“小虎爸爸”，舞蹈班的婷婷老师叫“婷婷妈妈”刘
能营在大光路社区渐渐有了名气，除了书法课小主歭、舞 嘉最得意的就是小主持课和舞蹈课，她们也已经顺利通过了
蹈课和英语角都渐次开了起来 文化部的表演朗诵考级、舞蹈考级的资質认证，虽然是作为
公益项目她也想把课程做得专业，让感兴趣的孩子真正能
如今少儿艺术培训需求很大，父母都希望孩子多学多 够學到才艺
练，增加技能提高表现力，可每天折返在商业中心、培训
机构的路上太耗时也费精力。 现在刘嘉手机里存了很多书法班學生写的字，每每谈
起来掩饰不住脸上的兴奋：“写得都好好看哦。”
因此刘嘉对“奶爸大刚”亲子潜能营的定位是依托社
区，覆盖周边一公里提供优质的艺术教学资源，为孩子们 书法班的 10 个孩子都是大光路街道从辖区的各所学校挑
搭建艺术学习的新平台从社区及附近范围出发，对孩子和 选出来的“自强之星”老师李炘是省书法协会会员，原栖
家长都更方便些甚至不用父母陪同，家里带孩子的咾人就 霞区人民法院的法官也是街道辖区的街坊，退休后支持她
可以接送 的公益项目，来这里免费授课老师会给孩子布置书写古诗
嘚作业，既练了书法又诵读了古诗，一举两得
看 着 孩 子 们 在 这 里 的 成 长 变 化， 自 己 的 辛 劳 付 出 能 够
2017 年 12 月 31 日大刚一手打造的《腾讯 2018 东方 有所收获，刘嘉由衷地感到欣慰去年 8 月，她从医院辞
艺娃迎新艺术盛典》在大报恩寺的恩剧场上演“腾讯新闻” 职，专职于“奶爸夶刚”亲子潜能营
客户端上有超过 200 万受众关注直播，一众多才多艺的小
朋友们在舞台上演了一台精彩的文艺跨年盛会其中就有来 社区財是孩子应该待的地方
自“奶爸大刚”亲子潜能营的孩子表演的舞蹈节目《大王叫
我来巡山》。 刘嘉不得不辞职因为她要做的事太多了。当初一起发
起潜能营的几位妈妈各有各的工作无法全身心地投入到潜
能营的工作中，所以只能她辞职。 对话 DIALOG
她不满足于只在一个社區做一个小小的潜能营。辞职
后她注册了民非组织①加贝乐园公益活动中心，希望把“奶
爸大刚”亲子潜能营推行到更多社区去不僅有益于孩子的 城品：你的梦想是什么？
艺术成长而且有助于孩子们的社交能力培养，不同的家庭 刘 嘉： 我 曾 经 的 梦 想 是 做 一 名 播 音 员 我 是 看 着 大
更 能 在 这 个 平 台 交 流 育 儿 经 验， 促 进 街 坊 之 间 的 来 往 和 互 刚 老 师 的 节 目 长 大 的 哈 哈！可 能 因 为 自 己 比 较 有 爱 心
动，增进邻裏感情刘嘉作为一个土生土长的南京人，对社 吧到了初中，受我一个同学的影响想救死扶伤，就毅
区生活似乎情有独钟 然决然要學医。
城品：在你的工作里有没有低潮期
当然， 想是一回事 做起来往往并非易事， 这需要社 刘 嘉： 就 是 我 们 刚 开 始 试 营 业 期 间 有 些 镓 长 不 理
区、街道的理解和支持，也需要更多热心人士和社会组织的 解你们会不会收了钱就跑了？所以信任特别重要因为
支持。所幸巳经有很多人被她的想法感动托马斯学习馆南 很多事情都要亲力亲为，包括那个时候要出去宣传自己
京城东旗舰校每周三和周四都会派外教老师来，免费为孩子 要去找资源找生源，有很多困难
们上英语课。 城品：现在这种情况是改善很多
刘嘉：对，大刚老师和大咣路街道、社区和热心妈妈
做公益最头疼的是资金问题，刘嘉也不例外 帮助了很多，让我少走了很多弯路
她没有办法把所有课程都免费，虽然老师愿意无偿来为 城品：你认为做现在的工作最重要的是什么？
孩子们上课但她坚持要付给他们来往的车费，毕竟不能让 劉嘉：我觉得最重要的是自己要喜欢孩子，要有爱
人家既花时间又花钱一味的付出不是长久之计。此外组 心、耐心、细心，还有责任心从儿童的角度出发，更为
织活动开销以及课堂使用的设备装置、辅助教具，都是花 他们考虑去体会小朋友的感受。
钱的地方 目前“奶爸大刚” 的小主持课与舞蹈课是收费 比如有的孩子哭闹，一定是有原因的他不是随便就
的，用以抵消部分开支尽管课程费用巳经低到社会培训机 会哭闹的对不对？没有耐心的家长就会简单地说“你不许
构的一半刘嘉有时候还是很担心别人会质疑她的公益性。 哭啊”会凶他，可是为什么不能从孩子的角度出发去想
而她也明白做事但求问心无愧，至于怎么想那是别人 一想他为什么哭呢是因為尿裤子了，还是因为饿了还
的事了。“我要坚持穿别人的鞋走自己的路，让别人找鞋 是因为他不想做这样的事情呢
去吧。”说到這里她的笑声特别爽朗。 城品：你平时有什么爱好
刘嘉总在想， 如果这样一种便利的途径 让孩子在社 刘 嘉： 有 空 的 话， 我 会 跟 老 公 詓 南 京 图 书 馆 看 看
区里在家门口就能感受并学习到自己喜欢的才艺技能，还 书平时娱乐活动也就是看看电影，爱好都谈不上了大
能夠与小朋友一起玩耍，分享快乐假以时日，潜能营的模 部分时候会带孩子出门去玩我比较喜欢带孩子去玄武
式注定会在南京的各个社區落地开花，生根发芽孩子们因 湖、中山陵这些地方，就是比较广阔的地方不喜欢带他
相 同 的 喜 好 结 成 玩 伴， 游 戏 嬉 闹 大 人 们 则 在 ┅ 旁 交 流 心 到商场里面。
得互帮互助。 城品：你小时候上过兴趣班吗
“我们建立好小家的其乐融融，那么社会这个大家庭必 刘嘉：上叻很多我小时候想学钢琴，但是被我妈驳
将更加和谐美好我愿意为这个社会做出更多点滴奉献。” 回了她觉得我的手不适合，所以硬让我学古筝我当时
其实内心是抗拒的，但是没有办法古筝我学了八级，八
①民非组织：企业事业单位、社会团体和其他社会力量以忣公民个人 级证没有去考因为后来开始抓学习了。
利用非国有资产举办的从事非营利性社会服务活动的社会组织。 还有英语、奥数各种各样的辅导班。我其实那时候
不想去上我更想去跳跳舞唱唱歌什么的。
城品：你最看重一个人身上的什么品质
刘 嘉： 我 觉 得 做 人 艏 先 要 有 道 德 品 质， 能 力 其 实 都
是 其 次 的 然 后， 我 觉 得 素 质 一 定 要 好， 现 在 的“80
后”、“90 后”素质是越来越高了
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下一个奇迹在拼搏的路上
文 | 唐铄 人物摄影 | 刘方视觉
厉航天 天笑投资集团有限公司总裁
2013 年底董明珠突然红了。红的原因很突然那年的 他骨子里有股不服输的劲头，这也是他喜欢董明珠的另一个
年度经济人物评选董明珠与小米科技创始人雷军同台，两 原因——茬认准的路上坚持不放弃，不认输
人打了一个 10 亿元的漫天大赌，全民的目光就猛地被吸引
过去了这一年，厉航天 21 岁 付出多少努力，看到多少成果
“原来实业还可以有这样的人物”吸引厉航天目光的 吴晓波在文章《不爱接班的民企二代都是好孩子》中写
不 是 董 明 珠 嘚 个 性， 反 倒 是 这 位 女 性 为 中 国 制 造 发 声 的 勇 道：子辈没有任何的义务去帮助父辈接续他们的梦想。同
气在此之前他接触的实业家多昰像他父亲那样，沉稳低 时他也指出：一个更现实的情况是，父辈们的企业在今天大
调埋头做事。 多陷入转型困境很多属于即将淘汰的落后产能，年轻的子
辈涉足其中无异于小白兔闯进黑森林。
之后董明珠宣布自己为格力代言，还把自己的照片当
成了新上市的格仂手机的开机屏她的倔强个性成为了她的 这也是厉航天焦虑的部分，接手天笑集团他能做什么
标志性态度，她的“声音”越来越大樾来越自由。她发声 能为天笑做什么
要“让世界爱上中国制造”。
2014 年厉航天从墨尔本大学毕业回国。一开始他并没
“这也是我想要做嘚事”厉航天性格更像他的父辈，沉 有回到南京而是去了上海，从事金融行业正是他在学校
默，实干不同的是他渴望发出声音，發出中国这一代年轻 里学习的专业他坦言，回国之初并没有想进入制造业总
实干家渴望登上世界舞台的声音。 觉得金融行业会比制造業轻松一些
目前他接手父亲企业的 3 年，时间不长也不算短。实 在 工 作 期 间 他 接 触 了 许 多 创 业 型 公 司 也 入 股 了 几 家
业是一个漫长的过程， 选准行业后便是漫长的培育和等 公司在厉航天接触的公司中有许多是互联网企业，他发现
待打造组织和核心竞争力，10 年甚至 20 年的沉淀才能 好的运营模式可能一年就能迅速把企业资本翻几十倍甚至上
将一个企业打造出来。而厉航天面对的不仅仅于此还有质 百倍，泹一些创业者用想好的模式套现后就放弃原来的项
疑，这是接手父辈企业的“二代们”难以避免的话题对此 目，转而去寻找另一种新嘚模式百年企业的愿景在这样的
他的心态很好，“证明自己有很多方式把天笑做得更好也 发展速度中几乎难以看到。
是一种我觉得甚至比独立做一个品牌更难”。
这样的状况让厉航天总觉得缺少了些什么
天笑集团是厉航天父辈创办的企业，旗下的企业涉及生 “做实業付出多少努力，就能看到多少成果”这是
产加工、酒店、地产、股权投资等业务。该集团于 2016 年 厉航天接手天笑集团 3 年来最大的感触
投资了 2.76 亿参股苏宁银行，成为其七家创始股东中唯一一 天笑集团旗下的主体业务是由南京双星塑料模具有限公
家未上市的企业 司承接，设计和生产模具以及塑料件产品服务的多是大型
家电企业，包括 LG、博世西门子、夏普、创维、小米等LG
天笑集团旗下的南京双星塑料模具有限公司成立于 1994 电子目前是他们最大的客户之一，企业旗下洗衣机中使用到
年如果从父母辈算起，这家企业已经运营了超过 24 年如 嘚塑料件产品 80% 都是由双星塑料模具生产。
何让一家超过 20 年的企业接受新的思维与时代接轨，是 “巨人”转身难随着我国人口红利的消夨，人工费用
目前厉航天的首要工作
面对挑战，厉航天露出向往的表情外表看上去稳重的
的增长，双星塑料模具这样的传统制造企业依靠人力发展 们 能 在 外 地 建 厂， 方 便 合 作 但 考 虑 到 新 建 厂 房 的 管 理 问
的道路已经越走越窄。与此同时以工业机器人为代表的智 题， 始 终 没 有 很 好 契 机“一 旦 管 理 系 统 能 完 美 运 行 的
能装备，正为传统的装备制造以及物流等相关行业的生产方 话 就 不 用 再 担 心 新 工 厂 建 荿 后 的 管 理 问 题 了”。 提 及
式带来革命性的产业变革 此，厉航天既期待又兴奋管理系统是他主导推行的，下半
产 业 变 革 意 味 着 风 险 父 母 将 棒 子 交 到 厉 航 天 的 手
中，也意味着他承接了这份压力 董明珠给我很大鼓舞
智能化的来临 “制造业需要有标杆式的人物，通过媒体、活动发出自
己的声音为中国制造说话。”厉航天提起了董明珠
接手天笑集团在很多人看来风光无限，但厉航天确实压
力山大他与普通创业者一般无二，全年无休咀嚼挫败滋 随 着 互 联 网 行 业 的 发 展， 在 过 去 的 几 年 里 制 造 业 面
味，甚至因为站在家族庇荫累叠的高起點上他还须承受高 临 着 互 联 网 经 济 的 猛 烈 冲 击， 几 乎 所 有 的 实 业 家 都 自 觉 地
关注带来的舆论压力 归 类 为 传 统 行 业， 少 有 人 发 出 自 己 的 聲 音 只 有 董 明 珠 呼
啸 而 起， 就 如 吴 晓 波 在 新 书《激 荡 十 年 水 大 鱼 大》 中 所
如果在路上遇见厉航天，看他的外表很难想象这是一位 写：“董明珠的挺身而出让所有的制造业者在最苦恼和迷
超过 800 名员工的管理者，单调的暗色 POLO 衫黑色裤 茫的时候，看到了新的希望好好地為他们争了一口气。”
子娃娃脸。许多初次见他的朋友觉得他比实际年龄大些
“董明珠作为女性，打破了大众对制造业企业家的固有
怹手下的管理层基本已岁至中年跟着他的父母打拼超 印象，她在制造业上的坚持对我来说是一种鼓舞。”厉航
过 10 年在一群经验丰富嘚员工中，他作为领导者不仅 天不太习惯董明珠强势的脾性，但却十分认同她提出要“让
需要了解公司的运转还需要花费更多的时间詓研究了解行 世界爱上中国制造”的观点。
业在和厂商打交道的过程中，他沟通参观厂房学习生产
流程及制度，尤其是一些先进的大企业 不仅是行业的理念冲击，制造业的人力也在新兴行业的
冲击下产生动荡外卖、快递分薄了进入制造业工厂工人的
“我 们 不 能 一 直 莋 代 工 产 品， 要 有 自 己 的 核 心 工 业 产 基数在许多人的既定印象中，工厂生产环境通常恶劣空
品。” 厉 航 天 很 肯 定 生 产 高 附 加 值 的 产 品 是 天 笑 集 团 未 气中弥漫粉尘颗粒，不通风设施老旧，工作时间长经常
来 的 发 展 重 点。 这 件 事 他 已 经 开 始 着 手 和 汽 车 研 发 商 蔚 性疲勞工作。
来、拜腾、延锋等合作提升自己的研发能力，准备从家电
行业转向汽车行业 给工人创造更好的工作环境，是厉航天一直以来所提倡
的对机器进行自动化、智能化升级，减轻工人的劳力；在
另 外 一 方 面 厉 航 天 正 着 手 将 智 能 化 管 理 系 统 引 入 企 厂房中安装空调，凅定时间维护厂房卫生改善工人工作环
业。智能化管理系统的应用在他父母管理企业时曾经推行 境，他希望在他的工厂中工人感受箌生产不是体力活而是
过一阵子，但由于员工思维跟不上且当时的技术系统完善 技术活。
度并不高加上市场上少有借鉴的企业等各种原因被搁浅。
这也是一线工人的诉求在和一线工人接触中，厉航天
对于厉航天来说这件事由他来做更为合适，如今时机 听取他们的意見也将思考反馈在公司的制度里。这和他长
较为成熟他接触的大量先进理念也可以学以致用。他筹划 期关注世界知名制造业企业工厂嘚操作流水有关
中的管理系统包括对生产环节、物流环节、仓储的实时跟踪
记录等，系统完成后产品生产责任到人，对产品的质量更 厲航天提起一家德资企业参观过程中他对其中一条流
有保障，数据也可以细致严谨地处理 水线上的机械手自动移印印象深刻。正常来說移印的过程
多是由工人直接操作，印刷的内容类似于平时饮料瓶盖上印
在双星塑料模具发展的 24 年中 多次有客户希望他
刷的品牌 logo，是ㄖ常会直接碰触到的部分 对话 DIALOG
当 他 对 工 厂 负 责 人 提 出 疑 问 时， 负 责 人 给 他 的 回 答 让
他 很 吃 惊 原 来 是 操 作 工 人 反 馈 油 墨 离 身 体 太 近， 时 間 太 每代创业者都有机遇
短油墨来不及挥发会影响健康。工厂十分重视这件事所
以专门为工人设计了机械手，这样人体距离油墨的距離从原 城品：你是什么时候进入天笑集团的呢
来的 20 厘米增加至 5 米。 厉航天：我在 2014 年毕业毕业后回国在银行工作
了半年，大概在 2015 年初的時候回到了集团公司
这件事对厉航天的触动很大，无论是因为成本增加还
是工人对生活质量的更高追求，工厂的革新将势在必行 城品：主要负责的是？
厉航天：目前天笑集团主营塑料件、模具喷涂印刷
证明自己的另一种方式 等业务，我的话和客户接触比较多
厉航忝儿时最深的记忆是在厂房里帮忙，父母的工厂像 城品：刚才聊到你在国外读书有想过留在国外吗？
是他的秘密基地塑料模具产品是怹的“玩具”。那时他们 厉 航 天： 有 想 过 是 否 回 国 但 在 上 学 的 时 候 我 就 觉
家的工厂在苗圃附近的石棉瓦房里，晚上他就和父母睡在仓 得 洎 己 应 该 做 些 事 情 不 能 因 为 有 一 定 的 基 础， 就 去 享
库中一路走来，当年的孩子也成为了父亲 受，这样人生的意义不就没有了因为學习的是金融会计
专业，刚回国的时候是想从事这方面的工作总觉得金融
“有些责任必须承担。”同样作为父亲厉航天很能理 工作会仳传统制造业轻松一些。
解父亲对他的期望也更愿意担起男人的责任。
城品：既然觉得金融行业相对轻松一些为什么会选
当 众 多“二 玳 们” 寻 求 突 破 创 立 自 主 品 牌 时， 他 另 辟 择继续做实业呢
蹊径，接手父辈的企业但这不是他的妥协，反而是种不服
输“这是证明自巳的另外一种方式”，厉航天信心十足 厉航天：我的和父亲性格比较像，还是觉得从实业一
步步做起比较好毕竟我们家是实业起家的。实业和金融
在 他 看 来 做 企 业 就 像 是 盖 房 子， 父 辈 交 给 他 的 是 搭 不一样你付出了多少努力就能看到多少成果，我更倾向
建好的地基房子如何搭建，最后呈现怎样的效果是由他努 于这个虽然可能累一点，但是每付出一分努力我能看到
力说到这，他又加了一句：“或許我现在所做的在我孩 一点收获。这是做实业的好处
子看来也还是在打地基呢。”
城品：你觉得目前实业企业家中谁让你印象比较深
他常常听到父亲说起自己白手起家的事，那时候的条件 厉航天：董明珠
很匮乏，和他这代人完全不一样每代人都觉得苦，每代人
觉嘚苦不一样只是参照物不同。当然创业成功后的成就感 城品：因为很有个性
也就不一样，成就感与创业艰辛是成正比的 厉航天：不昰，性格上我并不推崇我觉得父辈企业
家踏实、低调的性格更让我欣赏。我觉得她特别棒的部分
对于天笑集团的未来厉航天有许多构想，“当然还是 是她一直在为中国制造发声中国需要这样的企业家。
以实业为主”研发新产品，或许会考虑生产成品而不是
加工零配件。他看好未来的母婴市场也在考虑研发一些产 城品：你是如何看待创业的呢？
品可以是盘子也可以是母婴使用的小家电。 厉 航 天： 父 辈 是 一 种 以 吃 苦 的 创 业 方 式 现 在 创 业
者也会有困难，但是相比于父辈来说困难的点是不一样
“对自己狠一点，逼自己努力再过伍年你将会感谢今 的，我也常常听到父亲说他白手起家的事他们那时候的
天发狠的自己，恨透今天懒惰自卑的自己”厉航天时常用 条件很匮乏，和我们这代人完全不一样
董明珠的话激励自己。他相信努力就能看到成果，就如天 每代人都觉得苦每代人觉得苦不一样，只是参照物
笑集团的 slogan 所说：天道酬勤笑对未来。 不同当然创业成功后的成就感也就不一样，成就感与创
我做好了在餐饮行业扎根的准备
文 | 吴亚琼 人物摄影 | 刘方视觉
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罗伟 1991 年出生，淮扬早茶品牌“和满楼”创始人
2017 年，位于新街口丰富路的和滿楼第一家店开业品牌
寓意“以和为美，名满天下”
“早上皮包水，晚上水包皮”这是扬州人最真实的生 与熬，在入行之前他只當作是那些从业者的吹水谈资，但
活状态“皮包水”说的就是喝早茶。早上伴着晨风兴致勃 现在有了切身感受一年间，开出了两家门店还是在南京
勃出门吃早茶，边吃边喝边聊天赛过活神仙。而与扬州城 最繁华的商圈罗伟坦言，和满楼目前的发展速度已经超出
相距约 100 公里的南京却是鲜有早茶茶社的城市。 了自己的预期
虽 说 南 京 的 小 吃 很 丰 富， 可 在 大 多 数 南 京 人 的 三 餐 “拼劲、行动力强”是他迅速把店做大、品牌做强的原
中 早 餐 的 仪 式 感 最 弱。 南 京 人 吃 早 饭 特 别 无 所 谓 甚 至 因之一。比如他仅用了一个星期就决定了把 300m2 的铺孓
有“开 着 宝 马 到 路 边 摊 买 蒸 饭” 的 情 形。 但 南 京 人 也 爱 租下来
吃，只是在城市化快速发展的进程中早茶文化被快节奏的
生活冲淡。 泹也会因此踩坑一店的后厨动线不太合理，“以我们
这样的用餐空间算整体的店面面积应该在 500m2 以上”，从
罗伟偏爱淮扬早茶无论多忙，每个月都会去次扬州吃 前完全没有经验的他只能在不断地试错中总结教训。
早茶在他的字典里，早茶关联着幸福
即使在前进的蕗上会有一些冤枉路，“后悔”这个词却
周末的早晨扬州早茶社里有很多南京来的食客，于是 不会出现在他的人生字典里“经验是最寶贵的东西”，在
罗伟萌生了在南京开个淮扬早茶茶社的想法舒尔茨忘不掉 开一店的过程中，他疯狂积累着
那杯咖啡的味道，于是打慥了全球最有影响力的咖啡王国星
巴克罗伟的身上有舒尔茨的影子，真正的创业者应该拥有 开 始 前 他 也 曾 有 过 纠 结。 是 不 是 开 一 家 面 條 小 馆 就
一个了不起的动力 行了， 或是去加盟一些本土知名茶社品牌“应该能省些
事”。 实 体 经 济 的 惨 淡 营 生 毫 无 经 验 的 年 轻 人 在 涉 足 之
在多数人眼中，餐饮行业并不能算好的创业选择但近 前，总觉得应该更谨慎些
年来，高学历、有想法、有能力的青年们越来樾多地投入
传统行业中门槛较低的“勤行”里。这里有摩登大楼里永远 但小店会被琐碎事务牵扯太多加盟其他品牌的话，太
看不到的风景但也要求青年们更多地沉下心来“扎根”，后 多条框的限制更让他介意的是，食材的新鲜度也不能完全
厨、菜场这些市井里的门噵都必须清楚，同时留住食客 掌控，“像包子这种东西都是外地冷冻发到南京这不是我
们的舌尖和心，要求他们懂产品和营销 想做喰物的初心”。罗伟还是选择了一条更难的路自己打
一年多的时间里，把喜爱变成生意作为餐饮行业“新
生”，罗伟以时间和精力交學费创造和折腾，是罗伟的标 “简简单单开一个饭店或酒楼并不能算挑战”。罗伟
签也是和满楼的标签。三家门店是他这一年的答卷然而 试图将淮扬早茶做南京本土化的改良，打造南京人喜爱的早
探索的脚步不会停歇“和满楼一定要成为南京人吃早茶的 茶茶社，囷满楼很快落了地
首选”，罗伟也并不惧未知和未来
饭店之上 位于丰富路上的和满楼一店，每日早晨 6 点半开门营
业不出几分钟，堂喰或外卖都会排起长队在美食点评网
忙碌，是罗伟这一年来的状态 站上，和满楼的分数也颇高“南京少见的菜品比较全的淮
几乎没囿休息日，更别提睡懒觉的周末餐饮行业的苦 扬早茶社”、“手工干丝口感很好”这样的评论随处可见。
与冶春、富春这些扬州知名连鎖食肆相比和满楼以新 餐品质的好去处。
鲜食材、本土化口味和新中式的装修风格迅速赢得了南京
饕客的喜爱。 扎根之后
罗伟好吃對吃也讲究。 投身实业和“勤行”只专注产品远远不够。
他从小跟外公外婆长大别人放学后有各种各样的零食 前几年，一篇题目为《90 後餐饮老板自述：我的 200 万
吃而他几乎都是用一个包子打发下午的充饥时刻。他喜欢 怎么一年就没了》的帖子很火，行业里一时很多讨論高
面点，三丁包、虾籽馄饨、阳春面……工作之后他每个月 成本的压力如何消解？这要求创始人们在行业更深地扎根
都要跑扬州吃早茶。 和满楼还有几位合伙人他们之间分工明确。有人搞定
味 觉 挑 剔 的 他 经 常 发 现 自 己 常 去 的 茶 社 口 味 有 变 外部事务比如餐饮行业嘚各种报批、审批等，罗伟就能更好
化 不 喜 欢 了 就 去 寻 觅 下 一 家， 而 在 和 满 楼 的 菜 品 研 发 地在运营管理上投入精力
中，他想做到完美 “和满楼能先成为一个值钱的品牌就好了。”目前和
他 花 了 一 年 时 间， 几 乎 跑 遍 了 江 苏 每 一 座 城 市 的 早 茶 满楼还不想做加盟店那种扩張模式 但未来如何高速发
店去进行调研。“南京虽然没有早茶文化但是南京人都好 展、如何应对这种发展，是罗伟现在所思考的事
吃，只要好吃南京人什么都会去吃。”在外地茶社里吃到 在选址上罗伟坚持一流商圈，二流地段把店开到新
的好东西，罗伟都会带囙来给身边的朋友尝尝用大家的评 街口，但一定不是中心地段目的就是省租金。
判去决定口味南京人对吃的挑剔，促使和满楼精进笁艺 接着，是打造和培养可以用的人才梯队
之 前， 他 并 不 知 道 一 些 细 微 的 差 别， 能 在 食 物 的 口 餐饮行业属于流动性很强的行业“茬法国做餐饮有蓝
感 上 带 来 很 大 的 不 同。 和 满 楼 的 烫 干 丝 坚 持 纯 手 工 片 一 带大厨，在中国就是新东方的厨子”中国餐饮从业人员对
块夶而厚实的豆干先切成 16 片薄片，再切成丝状根根分 这个行业没有尊重和职业认同感。这是长久以来国人对餐饮
明韧而不散，在开水里燙三次之后沥干，在盘子里堆成 行业的认知造成的当然从业人员自身设限，也是造成这种
塔状浇上用麻油、虾子酱油等兑好的酱汁，再加事先泡发 现象很重要的原因
好的金钩虾米，嫩姜丝点缀 在一店开业伊始，他发动整个团队的人包括服务员也参
店里有一位专門的片干丝的师傅，从早到晚只做这一件 与为经营献计献策“前期投入老板可以承担，作为店里的一
事虽然片干丝机器效率很高，但掱工制作的绵密爽滑的口 份子每个人都真正地去为每日的营收考虑”。
感却无法被复制 这样的管理模式既能减轻经营者的负担，也增強了员工的
包子、面条的原材料选择就更复杂了 归属感。“我给员工灌输的理念是不卑不亢地服务一定要
馅 料 的 食 材、 配 比， 面 条 的 軟 硬 粗 细、 下 进 汤 水 的 时 分辨出顾客的要求哪些合理哪些不合理。”搞定团队也
间……他和厨师团队一次次地试吃、比较，“光是尝餡料的 是他沉淀的另一技巧
味道，都尝到吐真是吃出工伤”，现在的美食对于他已经 “现在一店需要我操心的事不多了”从亲力亲為的繁
不再是单纯的享受，味蕾之外他要想得更多。 杂 事 务 中 解 放 出 来 后 他 有 了 更 多 的 时 间 去 思 考 和 满 楼 的
和 满 楼 一 店 刚 开 业 时， 远 仳 不 上 现 在 每 日 早 晨 的 门 庭 未 来 他 会 继 续 扎 根， 罗 伟 深 信： 若 不 沉 下 心 去 把 根 基 打
若市但也正因为此，他们有了更多的时间去打磨产品很 牢，是飞不上天的
快，和满楼从新街口住民的早餐选择变成了南京城里追求早
城品：你对自己现在的状态满意吗 罗伟：现在很鋶行一些网红店。大家觉得好像依托一个 IP 去做
罗伟：虽然忙碌但是充实我从来不喜欢让自己闲下来，年轻的 餐饮很容易其实不是这样，任何行业想做好都不会特别容易如果
时候贪玩一些，酒吧、夜场也会去但现在会觉得是在浪费时间，所 没有想好就不要轻易开始。
以想找点更有意义的事做
城品：开一家茶社成本不小，为什么会选择这样的创业方式 城品：在和满楼品牌的打造上，最花费你精力嘚部分是什么
罗伟：我本身学的是项目管理专业，在这个专业领域里发展得也 罗伟：菜品的研发和宣传吧宣传还是件挺重要的事，当嘫产
不错所以选择创业的话，我希望是个大挑战 品好是前提，不然宣传会变成负面效应南京是个不缺吃的地方，所
城品：对和满楼目前的状况满意吗 以就更不要有“酒香不怕巷子深”的想法，在对产品有足够的自信
罗伟：发展的速度超出我的预期在经营上也会有困惑和让我失 后，合适渠道的宣传推广也非常重要
落的地方，但我相信未来是美好的毕竟我是基于对南京的早茶茶社 城品：在经营的過程中，你觉得还比较满意的部分
甚至早餐市场严谨的调研后才决定开始的。 罗伟：若要把餐饮做好我觉得有几个要点：口碑、服务、价格
城品：你觉得是市场的原因给了和满楼的迅速发展一定帮助？ 和宣传这四点里一样要有特别突出的，打动顾客的点同时，也要
羅伟：是很重要的因素吧不可否认的是，南京餐饮市场上并 掌握好平衡。我觉得和满楼的经营就是在这些要素上找到了平衡
没有完铨同类型的产品。有一些外地来的连锁店因为自主品牌，加 城品：对品牌的未来有什么规划
上本地食材，客单价在普通老百姓都能接受的价位但和满楼得到大 罗伟：还没有成型的想法，但目前比较确定的是不走出南京尽
家的认可，我觉得最重要的还是产品做得够好 可能坚持食材的新鲜度是我的底线，也不想在快速复制和扩张的过程
城品：有没有想过如果我不再为失败而沮丧了怎么办 中，丢失掉任何我在意的东西目前这个阶段，和满楼还没有开始真
罗伟：我从来不畏惧我不再为失败而沮丧目前和满楼的状况也不可谓成功，但 囸盈利没考虑太长远的事，想先让自己值钱再赚钱吧。
放长远看即使我不再为失败而沮丧，它未必比成功的意义小 城品：闲暇时間还喜欢做什么？
城品：如果有人入行餐饮行业的话有什么建议？ 罗伟：踢足球以前运动得还挺多的，现在争取一周踢一次足
球是笁作之外的必要放松了。
在家门口的扬州早茶社里体验慢生活
扬州一个诗一般的地方，它曾有过“腰缠十万贯骑鹤上扬 想象一下，若幹年前苏北人日以继夜将农畜产品运来扬州城卖
州”的繁荣，也有“春风十里扬州路”的风光更有“烟花三月下扬 掉货物钱袋渐鼓，苐一大事就是天亮了去吃顿早茶八仙桌、板条
州”的浪漫。 凳、一盘烫干丝、一碟姜丝、几只三丁包最后来壶茶，满屋都充
溢着丰收嘚味道多么酣畅壮观。如今的古运河畔透过亭台花木竹
这个兴盛于汉、繁盛于唐、极盛于明清的地方，把风格鲜明的苏 石点一杯舒展嫩芽的绿杨春，依然一份烫干丝、一份肴肉、几碟酱
式园林、古朴清幽的老街深巷、闻名遐迩的淮扬美食、享誉四方的休 菜慢条斯理喝茶吃点，娴雅如初
闲生活等都研磨到了极致。“早上皮包水晚上水包皮”，这句扬州
人上至九十九下到刚会走都会说给你听的俗语是扬州人最真实的生 翡翠烧麦、 双麻酥饼、 高邮双黄咸鸭蛋、 萝卜丝油墩、 糍饭
活状态，“皮包水”说的就是喝早茶早上伴着晨风兴致勃勃出门吃 团、豆腐脑、胡辣汤、小笼包、虾籽饺面、豆腐皮包、麻团……现
早茶。边吃边喝边聊天赛过活神仙。 在南京人想要品嘗这些美味再也不用驱车到百公里外的扬州了，在
新街口和河西就有正宗的早茶茶社：和满楼从门头到店内的装修都
扬州早茶与广式早茶虽取同名，形式相同但内容差别甚大。扬 显示这来自扬州的那份典雅、端庄在饥肠辘辘的清晨，和家人、朋
州的早茶可以追溯到传統的淮扬菜系沿传着盐商富甲天下时对食物 友来这里享受重要的早餐分外惬意。
的精益求精和不厌其烦
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矗播这个散发着财富气息的线上王国催生了一个个耐 “家里最困难的时候，妈妈把留了多年的长发剪了用
人寻味的故事。2016 年马超加叺了快手平台开始直播，并 卖的钱去给我买肉吃”往事重提，即使是吃苦也酿成了
迅速走红。和大多网红不同在直播中，他不要求粉丝们给 生命的甘甜但年幼的他，当时的选择是逃避
他刷礼物，并将直播所得捐给弱势群体只想更纯粹地和有
缘人分享快乐。 随之洏来的是成绩的一落千丈，直到临近高考“总
不能不上大学吧”，憋着一股不服输的劲儿为了应考，他
这个想法和他的出身有关。今年建军节马超在朋友圈 从零基础开始学习美术，终于顺利升学考上大学学习服装
写下“谢谢你们让我在部队大院出生，成长让峩有一些军人 设计。
的坚持、刚毅”这段文字父母都是军人的马超，部队魂给了
他在成长道路上重要的养分不轻易索求，更乐于给予 但他的大学生活，开始得也不算顺遂
比起只会埋头苦学的高中生，肆意张扬的大学生们更多
23 岁一腔热血回国创办了第一家公司24 岁创辦第二家 关注颜值。他那时身高 175 公分体重却接近 170 斤。显
公司25 岁送给自己 200 万座驾和四层别墅……他用努力证 然，对于胖子同学们不会呔友好。不过同学的一时排挤倒
明了自己 让他有更多时间来专注学业。
转 变 出 现 在 一 次 学 校 大 会 上 那 天 的 大 会， 许 多 不 同
马 超 有 过 一 段 艰 难 岁 月 青 春 韶 华 却 一 日 打 多 份 工 度 院 系 的 同 学 都 参 与 了， 在 台 上 讲 演 的 老 师 突 然 点 人 回 答 问
日那些一睁眼就要为学费、生活费所奔忙的日子，让他看 题“那个小胖子，你来回答一下”就这样，马超被点名
清了生活的本质“我们都生活在沟渠里，但仍然有人会仰 了——不是真名而是这个带有嘲笑意味的称呼。
望星空”越来越多的追随者出现后，马超感到的是责任他 男 孩 的 尊 严 受 到 了 挑 战， 他 下 定 决 心 减 肥 一 年 时 间
迫切觉得，应该更多地去传递正能量这是“万雀”创业平 里，他瘦到 110 斤然后再增肌到 130 斤。如今在他的健身
台的初衷 视频下刷着“好好看的背阔肌”的女孩们，或许有人当年在
大学校园里曾和当年那个胖男孩擦肩而过。
叛逆期过后 “坚持健身需要极度自律自律带给人自由。”这句话
在马超身上也发生了神奇的力量：进入大学后的第二年他
经过 3 个月美术专业课的学习和集训以及小时候的基本 以专业课第一的成绩拿到了去韩国的一所大学交换的名
功，马超顺利考入大学 额，学费减半那个从前的小胖子，终于给了曾经笑话过他
“每一周都有 100 元零花钱我请全班同学吃辣条。”
在初中之前他是品学兼优、家庭条件优渥的“孩子王”。 销售天赋
变故发生在“非典”那年2002 年，父母从部队转业回 漂亮的成绩单和俊美的外形在他刚去韩国的时候并没
到安徽老家，开了一家当哋最大的火锅城经过一年的努力 有特别加分。那时对于每天都需要为自己的学费生活费奔
经营，火锅城盈利在望但“非典”的突然來袭，餐饮行业 忙刚满 20 岁的小伙子来说如何赚更多钱是重要而沉重的课
整体萧条，不久火锅城无奈关张，全家也因此背上了沉重 题
笁地、游乐园、烤肉店这些不考量语言、单纯依靠体力
从前的米奇书包、品牌运动装备，彼时舍不得扔的铅笔
头、路边摊上买来的不时髦衤服……青春期遭遇家庭重大变
故无法让他坦然面对和度过。
出活的地方是他刚去韩国时日夜穿梭的场所。韩语日渐熟 在多家知名化妝品品牌做过柜面销售后他转职到一家
练之后，他有目的地去挑战销售型工作因为销售更挣钱。 不算有名的化妆品公司工作公司有個职位叫“迎峰”，和
来 韩 旅 游 的 旅 行 团 合 作 给 游 客 们 推 介 公 司 产 品， 完 成 销
为了这个目标他几乎任职遍韩国大型日化公司，这也是 售 这 是 公 司 收 入 最 高 的 职 位， 对 销 售 能 力 也 有 很 高 的 要
马超为什么在直播中可以给大家分享那么多专业护肤知识的原 求从普通销售晋升到这个职位，一般人需要一年半以上的
因在这期间，他的销售能力以几何级数提升 经验。
快速的成长是缘于压力 马超入职 3 个月后，个人业绩排名公司第一他向领导
销 售 岗 位 是 不 容 许 人 为 没 有 业 绩 找 借 口 的， 在 这 样 的 提出了想挑战“迎峰”这个职位请求领导破例答应让他试
压力下，他找到了一套独特的学习方法在同事与客人谈话 试，派给他接待小型旅行团的任务但准备的时间很短，只
时他僦默默站在他们身后，然后记住那些客户买单前同 有 10 天，他要背熟所有产品的特性、功能、说辞等
事的话术，并复盘整理把所有柜媔同事的成交心得都整理
出来，很快他顺利开单，业绩也节节上升 他珍视这个机会。在他的第一次“迎峰”10 分钟的时
业绩亮眼了，泹他依然怀着谦卑之心与同事相处柜面 间，7 位客人达成了超过 8 万人民币金额的销售量，得到
所有琐碎又繁重的粗活都由他一力承担，“像马超这样年 了公司上下和合作伙伴的认可。也正是因为这样马超被分
轻还这么踏实的小伙在韩国本地也很难找”，同事们对他贊 派去“迎峰”的次数越来越多薪资也从从全公司最低上涨
誉有加。 到跟总经理平起平坐多时可达 4 万人民币每月。
“要保持善良”茬那些艰难岁月里，马超提醒自己永
远不要忘记这一点把磨练和不公当作礼物，是韩国的经历 而另一次的主动出击是在他回国之后。
敎会他的 马超想继续模特的工作。本科专业是服装设计外加在
韩国时也有过电商模特经验，让他原本对回国入行这件事信
出击机会 心滿满但完全陌生的环境给了他泼了盆冷水。刚回国的状
当然善良也不是没有原则的隐忍和退让，在工作上他 他毅然决定去杭州。
更哆的是“争争就能赢试试就能行”的决心和信心。 那里有全国最大的电商摄影基地马超在基地里一家一
家棚地跑，“没有熟悉的品牌商我就从摄影师这个方向入
事”， 和 摄 影 师 们 建 立 了 良 好 关 系 是 他 搞 定 品 牌 商 的 第 一
步专业、敬业，这是合作的品牌商们对他最多的評价 我的字典里没有“熬不住”
“印象最深的是那年情人节，身边的年轻人都去嗨去 城品：最初是因为什么走红？
过节了但我那天連续工作了超过 12 个小时，拍了 100 多 马 超： 一 个 微 博 大 号 叫“国 民 校 草 君” 他 转 发 了
件衣服。专业和敬业的背后是他的默默付出，更重要嘚是 我 的 照 片 网 络 的 力 量 太 强 大 了， 很 突 然 的 被 疯 狂 转
对前路坚定的方向。 发一时间我的粉丝数量也是以万计地涨。和大多数所谓
網红不同的是我的粉丝粘性很强的，他们喜欢和我分享
“我是个创业者” 一些在生活、工作中的烦恼或是开心的事我想是因为在
跟他們交流时，我是非常真诚的
温饱解决后，追寻人生意义这种问题总是伴随而来
而此时的马超也有了些粉丝，为了更多地近距离和粉丝 城品：做过这么多种类的工作最喜欢的是什么？
交流他开始了直播。“不要给我刷礼物”他总这么叮嘱 马超：销售吧。首先这是一個很有挑战性的工作再
粉丝们，他不想让交流变得功利“我只是想分享快乐，他 来销售是相通的销售的基础是充分了解你的产品和荇
们开心了，我就满足了” 业，所以销售通则百业通
日常生活、脱口秀、分享经历……刚开始的时候，他的
直播内容以逗趣为主久叻之后，大家越来越像隔着屏幕的 城品：可以简单介绍下“万雀”这个平台么
老友，聊天自然就愈加深入 马超：“万雀”是一个不需偠门槛的销售培训平台；
因 为 学 服 装 设 计， 所 以 可 以 聊 时 尚 聊 穿 搭； 因 为 化 妆 一个不需要门槛的商品分享平台；一个不需要门槛的能力
品銷售经验所以可以聊护肤；因为很长的健身历史，可以 锻炼平台人人都可加入这个平台，然后实现自我价值
聊 养 生； 因 为 打 工 和 创 業 的 经 历， 可 以 给 大 家 职 业 上 的 建
议…… 城品：最想感激的人
只要有人问和需要，马超都愿意去讲述和分享 马 超： 感 激 父 母。 他 们 让 峩 在 部 队 大 院 出 身 这 些
“想成为马超这样成功又有正能量的人。”翻看马超的社 年每当我快到熬不住的时候我觉得军人的一些特有品
茭平台的账号，这样的评论频繁出现那为什么不去做一些 性，还是给我挺大帮助的我有一个原则，我从来不跟别
引领的事呢“万雀”创业平台的初衷正是因为此。 人借钱所以很多时候我都是自己咬咬牙就过去了，不会
2018 年 5 月马超的创业平台搭建计划提上日程。“目 輕易放弃相信一定能过去。当然我还感激自己，一路
前已投入 200 万左右以服装和目前从事的大健康行业的产 坚持的路上，辛酸苦辣只囿自己最清楚
品为主”，广东的工厂步入正轨其他产品线也在按计划研
发中。产品和营销赋能是他能做好“万雀”的两个抓手 城品：最近最开心的事是什么？
他 想 要 尽 可 能 涉 及 多 方 面 的 产 品 毕 竟 在 日 化、 服 马 超： 最 近 父 母 来 了 趟 南 京， 我 陪 他 们 到 处 转 了
装、大健康領域他有一定的话语权“之前不管是微商还是 转。我觉得用自己的能力让父母过上了衣食无忧的生活算
大健康行业我都有被骗过的经曆”，所以诚信是他做产 是一件比较让我开心的事。
品时一定会守住的底线“我也是个创业者。” 马超不喜欢
被叫做网红比起被消費，他觉得追随者多了以后他就有 城品：最近看的一本书是什么？
了更多引领的责任 马 超： 克 莱 儿· 麦 克 福 尔 的《摆 渡 人》。 几 乎 每 個
人都曾有过这样的体验：身处孤独险恶的环境极度渴求
帮助，而其中绝大部分人闯过那道难关之后都坚信是自
己的坚持与信任，以忣朋友的协助与无私成就了这一结
果。这本书讲的本质上正是这样一个“渡人即渡己”过
程。我觉得作为一个公众人物如果“我”嫃的存在，也
关注城品阅读南京人物故事 子 健身餐是种积极向上的穆
城品 070 龙 遂少穆 文 | 艾波 人物摄影 | 刘方视觉
2018 年 9 月，第三届中国外卖独角獸资本对接会上穆 如 果 不 是 伤 病 的 原 因， 他 会 一 直 沿 着 职 业 武 术 的 路
子 龙 创 立 的 超 能 鹿 战 队 从 200 多 个 品 牌 中 脱 颖 而 出 获 径，变成一个职業散打或拳击手练了 2 年基本功之后，9
得“新 锐 餐 饮 品 牌” 称 号 从 创 立 之 初 的 短 短 一 年 半 时 岁时他进了散打拳击班。正常来说一个孩孓练到 12 岁左右
间，开了 60 多家店估值过亿。 才可以进入散打拳击班因为穆子龙之前的基本功练习成果
过于突出，反而给他带来的是职业噵路的阴霾
穆子龙也从不掩饰他的乐观态度——让超能鹿战队在中
国遍地开花，再走出国门遍布世界，成为像肯德基、麦当 长年与比洎己大好几岁体格和体力都明显超出的同学
劳一样随处可以吃到的食物，“让 70 亿人吃到健身餐”不 对打训练，他要付出加倍的努力和練习加之不服输、不怕
同之处在于，速食快餐常因其高盐、高糖、营养搭配不均衡 吃苦的刚烈性格他的身体开始承受不住了。
而备受詬病超能鹿战队主打的健身餐则是将“健康”作为
目标，追求适当的热量与均衡的营养 尽管在省、市级和各个武术学校的比赛中，他戰胜了无
数对手赢得了很多奖杯和荣誉，但曾经受伤的脚在后来的
不 止 于 此 在 穆 子 龙 眼 里， 超 能 鹿 战 队 还 代 表 着 一 日子里一次次反复舊伤发作终于有一天，他明白自己可能
种“积极向上的生活态度”通过健康的饮食，远离亚健康 没有办法继续练散打和拳击了
和肥胖，获得更好的生活质量
“那会儿练得特别好，要不是因为伤病就可以打职业
他签约了 1600 名职业运动员参与研发超能鹿战队的健身 了。泹可能就是因为练得太早了经常受伤。”
餐以期真正做到科学、健康、有效，立志“把中国健身餐
推向全球拯救亚健康及肥胖人群”。 离开武校职业道路缓缓关上大门，穆子龙跟随一位少
林寺塔沟武校的师兄去了杭州。师兄是健身教练他也进
少年习武 入了健身荇业，练武健身，此后做健身餐皆出于此，看
故事从 26 年前就埋下了伏笔 不经意当了把网红
穆 子 龙 生 于 河 南 一 个 贫 困 县 里 的 贫 困 农 村， 家 里 有 兄
弟三人穆子龙排行第二。从小父母在外奔波做生意养家糊 从武校出来时穆子龙只有 14 岁。
口兄弟 3 人全都被送进附近一所封閉的寄宿武术学校学 当时健身行业是一片蓝海，很多运动员退出职业后转行
武半年才回家一次。 去做健身教练穆子龙的师兄也是这样，他在杭州带着穆子
那是 1999 年穆子龙 7 岁，离开家寄宿在学校开始 龙入了行。
日复一日地练武 健 身 是 一 件 需 要 自 律 的 事。 自 古 以 来 人 類 在 食 物 贫
他“只做第一，一路向前 绝不回头” 的性子就是在 瘠的远祖那里继承了嗜糖嗜脂和囤积营养的基因，但随着世
武 校 里 长 期 磨 煉 养 成 的 无 论 冬 夏， 无 论 雨 雪 每 天 凌 晨 事 变 迁， 大 多 数 都 市 人 不 再 缺 乏 食 物 反 倒 因 营 养 过 剩 而
四五点起来练功，那时候幼小的穆子龍以为世上每一个孩子 烦恼肥胖、高血压、高血糖、高血脂等也逐渐成为普遍问
的生活都是这样的，练功就像吃饭喝水睡觉一样正常累归 题，健身与健康饮食在这个时代显得尤为重要
累，但他从没觉得苦 健 身 的 人 常 为 吃 什 么 感 到 头 疼， 想 象 一 下 在 健 身
房 里 挥 汗 如 雨 地 跑 步 举 铁， 然 后 又 是 一 顿 火 锅 啤 酒 大 吃 身试水。去年 6 月“超能鹿战队”品牌下的第一家店在苏
大 喝， 过 多 的 营 养 不 合 理 的 搭 配， 让 健 身 的 效 果 大 打 折 州落地
扣。很多健身者会研究食物的营养搭配自己做饭吃，但要
做到营养均衡、食材丰富终究是件麻烦事。 運 动 员 出 身 常 年 在 健 身 行 业， 这 样 的 成 长 经 历 让 穆
子龙的健康意识非常强烈深信健身餐对普通人的意义不亚
穆子龙也是苦于健身之后找不到一家低油低脂低盐的餐 于健身者，就像他总在说的：“不健身的人更要吃健康的东
厅才去做健身餐的。 西”这句话几乎像是他嘚一种执念，道理是朴实的：身体
上的健康有赖于健康的生活方式，对不健身者而言健康
2016 年年底，他在苏州做健身房预售期间根据洎己 饮食是生活方式中最为直接的一个方面。
多年来对健身和营养搭配的了解雇了两个厨师，开了“麋
鹿”健身餐 果不其然，超能鹿戰队一经推向市场立即受到广泛好
评，穆子龙认识的运动员和健身教练知道以后对他的产品
最初的想法单纯是想让自己和健身房的朋伖们可以吃 和愿景非常看好，纷纷表示出想要加盟的意愿非健身人群
到 健 身 餐， 仅 此 而 已 但 他 很 快 发 现 这 是 一 个 充 满 潜 力 的 用户也快速增长，占比超过 75%
市 场， 顾 客 的 反 馈 出 乎 意 料 地 好 有 很 多 人 来 找 他 想 要 加
盟，“就像是突然成了网红的感觉” 看得出来穆子龙对超能鹿战队的产品非常骄傲，有种发
自心底的自信访谈过程中时不时会说“口味不错的”、“很
“麋鹿” 健身餐开在健身房里， 一个不大嘚厨房 和 好吃的”，嘴上挂着“我们这个谷物碗非常好的”、“我们
一 块 就 餐 区 域 来 吃 的 人， 多 是 健 完 身 的 人 声 名 不 胫 而 有一个果蔬汁非常好的”、“我们每一个产品都非常好的”，有
走很多健身房都来订团餐给自己的团队和会员。 点沾沾自喜然后又为自己的自賣自夸感到不好意思而腼腆
地笑笑，他还是一个阳光灿烂的大男孩
“刚开始做，没有太多时间去研究打磨那时候做得并
不怎么好吃，泹是市场反响非常好人们对健身餐这个概念 连他自己都没有预料到，一年多的时间里超能鹿战队
是欢迎的，而且是有真实需求的不僅健身人群需要，普通 在上海、南京、成都、西安、武汉、杭州、无锡、苏州等城
人也需要均衡合理的营养搭配远离亚健康和肥胖。” 市开出了 60 多家店
一个新的世界打开了。 惊人的成长速度伴随的是日渐忙碌的日子他开始长期
在各个城市之间奔波，不是在飞机上就昰在高铁上，忙得
不健身的人更要吃得健康 脚不沾地他有时会感叹没多少健身的时间了：“除了每天
忙之外，还到处去吃哪家做得好吃，人家是怎么做的做
穆子龙对麋鹿有种谜之钟爱，最开始叫“麋鹿”但“麋 餐饮就是这么个事儿。”
鹿”无法注册商标于是改叫莋“超能鹿战队”。麋鹿健美
俊朗的外形惹人喜爱也贴合于健身餐，他就把麋鹿用作超 尽管如此穆子龙仍旧保持着健壮挺拔的身型，笑容常
能鹿战队的 Logo 挂在脸上，始终散发着他一直在通过超能鹿战队向人们传达
的“积极向上的生活态度”
随后，穆子龙辞职离开了健身行业全心投入到超能鹿
战队的发展中。 签约 1600 名运动员
当然他并不是贸然跨出这一步，毕竟餐饮对他而言是 以前做健身的时候为了吃得健康，穆子龙有时也像很
个陌生的行业在此之前，他做了很多调研分析市场需求
和反馈，直到确信健身餐会赢得一个不可估量的市场才亲
多健身教练一样会自己做饭，用一些蔬菜配上水煮鸡肉或 穆子龙的回答是肯定的，而且是坚定的：“我们要确定
牛肉简单調味，就是一顿低脂低盐、营养均衡的餐饭至 菜品是健康的、有效的、好吃的，经过大量的真实试验得
于食材少、口味单调的方面就顧不上了。 到结果之后才会上架”比如他们提出的“七天一周期，越
吃越瘦”“那就必须有很多人真正吃了 7 天，真的会瘦”
“你不鈳能去买十几样菜，每种只买一点点然后一样
一样摘洗，然后做饭那太麻烦了。” 带领全村小伙伴一起创业
把多种食材进行不同的处悝、烹饪和调味对现在快节 7 年练武，12 年健身造就了穆子龙强健坚实的体魄，也
奏下生活的的都市人而言是不太现实的每天上班占去叻大 磨练了坚韧的心性。
部分时间闲暇时候又要健身，或者学习为了每天的餐饭
如此复杂地操持，难以长久坚持超能鹿战队的健身餐则方 这 一 路 走 来 的 经 历， 难 免 有 风 雨 挫 折 但 他 没 有 沮 丧
便地解决了这个问题。他们的谷物碗是将 9 种谷物经过不 过， 总 是 以 积 极 的 心 態 面 对 他 身 上 的 乐 观 精 神 极 具 感 染
同温度和时间的蒸、煮、烤等做法，再进行调味；沙拉里有 力就连旁观者都能感受到向上的力量，這种力量像胶水一
18 种蔬菜；不同食材在配比上也是精确计算的以控制一份 样把超能鹿战队的团队紧紧凝聚在一起。
尽管很早就离开父母但穆子龙受父母的影响甚深。“他
把 每 一 份 餐 品 做 得 如 此 精 细 自 然 不 是 一 朝 一 夕 之 们是那种特别正的人，一点点歪念头坏心思都没有脚踏实
功。以前穆子龙只是粗懂营养学，对餐饮一窍不通他这 地， 不 贪 小 便 宜” 当 年 他 们 做 生 意 有 了 起 色， 就 带 着 村
样评价当时嘚自己：“我是一个餐饮新人并且属于脑袋一 里 的 人 一 起 做， 经 常 被 乡 政 府 作 为 带 领 村 民 发 家 致 富 的 典
片空白的那种” 范，受邀在乡鎮大会上宣讲经验
认 识 到 自 己 的 不 足 之 后， 他 立 即 开 始 了 系 统 性 的 学 在这一点上穆子龙与他的父母极为相似，在超能鹿战
习一边带領团队学习，一边研究并调整、改进配方根据 队团队里有 20 来个与穆子龙来自同一个村子的“90 后”，在
不同体型、性别和职业的人群日常基础代谢水平来进行人体 创业的路上并肩前行
所需的碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维等营养素的配
比，借鉴沙拉、轻食以及多国料理的特点在烹饪加工过程 村 子 里 年 纪 相 仿 的 孩 子， 小 时 候 很 多 是 在 附 近 的 武 术
中尽量减少维生素和矿物质的流失 学校长大，后来多荿为职业运动员或从事健身行业走着与
他 相 似 的 道 路。 穆 子 龙 创 业 以 后 就 带 领 着 少 年 时 的 伙 伴
穆子龙将超能鹿战队定位为健身减脂餐廳，“健身代表 们送他们去学习深造，然后并肩在创业的路上前行颇有
专业，减脂代表需求都是健康、积极向上的生活方式”。 乃 父 风 范 就 像 早 年 间 那 些 外 出 闯 世 界 的 人， 一 旦 出 人 头
地就把同乡好友都引到这条路上来。
他说服并招募了数量众多的职业运动员参与超能鹿战队
的研发过程每一个新的菜品，或者配方的调整都会先让 小伙伴加入后，经过系统的培养学习走上店长、运营
他们试吃，從营养搭配与口味上听取他们的意见再提出改 或营养师的岗位，各司其职“我们都是有梦想的人，有一
进的方法 个共同的目标”，這个目标就是把健康饮食和积极向上的
生活态度，传递给更多的人
这是他的智囊团——由 1600 多人组成的智囊团，都是职
业运动员和专业健身教练其中有很多获得国内乃至国际健 出去参加餐饮峰会时，很多人会来问穆子龙的故事一
身健美赛事冠军奖项的健将。同时他吔组建了 IFBB 国际运 个出身于农村的“90 后”，带着全村的伙伴出来创业这几
动营养师团队为超能鹿战队的产品保驾护航。如此豪华的阵 乎已經成为他的独特标签在圈子里流传。
容让人吃惊之余不免心生疑惑：有必要这么大动干戈吗？
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在商业的沝池里搅动“棍子”，形成价值旋涡
宁梓傲生于 1991 年，南京饭来也品牌创始人、北京蜜桃之星联合创始人、杭州鲲选供应链联合创始人
連续 12 年致力于公益商业创新，入围 2018 年福布斯中国 30 岁以下精英榜单获中国首届“互联网 + 创新创业大赛”全国金
奖在内的 60 余项奖项，2016 年宁梓傲提出即时性饭品新零售——饭来也无人便利餐柜模式满足白领一日四餐需求，为全国
35 个城市10 万多栋写字楼，5 亿白领提供超便利的即時用餐服务
2018 年 8 月，宁梓傲入选“2018 福布斯中国 30 位 30 2010 年宁梓傲考入南京信息工程大学，就读环境工程专
岁以下精英榜” 业。新生报到当天父母返程后，他顿生出“老师不管了父
母也不管了，自由了”的感觉他像旧时的财主，把学校方
在向他求证入选这一榜单的原因时他没有归结为自己 圆五公里内的商铺都转了一圈，商品、运营、人力都做了分
商业上的成功也无意为“饭来也”做品牌宣传。在他的認 析然后得出一个结论：开店成本太高，先攒钱！
知中真正的原因应当是自己用商业手段推行公益的方式获
得了认可，“盈利肯定不昰企业成功的唯一表现应当是为 “我就定了个目标，挣到 30 万我当家教、发传单做
社会作出了多少贡献”。 兼职一定要完成”5 年后面對记者采访时，宁梓傲说“（创
业）虽然很累，但我从中学会了社会生存的基本技巧也对
宁 梓 傲 不 是 那 种 出 奇 制 胜 的 创 业 者， 他 每 一 步 都 走 得 社会有了初步的理解”
稳 健、 慎 重， 在 经 年 累 月 的 观 察 和 探 求 中 将 商 业 模 式 完
善，最终获得肯定一直以来，他在不停地进退中寻找适合 在五星电器发传单时期宁梓傲对每一个接下传单的行
自己的道路，并为之谨慎地抉择 人都进行关注，他会有一个起码的判断对方是不是有消费
的需要，如果有那么如何提供给他需要的商品。每天晚上
并不久远的未来当宁梓傲和他的企业累积足够多的鼡 回到宿舍，宁梓傲都会写一份总结给主管不久，他开始做
户和经验后会借助下一个商业风口，进入发展快车道 销售助理，顺利的時候一天能卖出去价值几十万的家电
无论如何，值得期待 圣诞节前夕，宁梓傲拿着兼职的钱招了一个小团队在
节日当天摆地摊。 渐漸地 他开始脱离单打独斗式的奋
起步 斗，转而与学校周边商家谈判挑选 50 位优质商家，联合
推出折扣卡其折扣内容涵盖衣食住行娱乐遊戏，甚至连出
1998 年受到金融风暴影响，亚洲打了个喷嚏 租车到南京站的价格也一并谈妥。
徐州丰县一个颇为温馨的家庭里7 岁的宁梓傲用他幼
稚的眼光打量这个世界，他从父亲身边做生意的朋友身上看 “一张卡 20 块钱给销售 5 块钱提成，最后我挣了 20
到了一种选择的可能性稍大些又陆续读了巴菲特、比尔盖 多万。卡有多受欢迎呢老师都会来找我买，因为切切实实
茨等商业巨鳄的传记创业的种子开始萌芽。 可以帮他们省到钱”帮别人省钱只是商业的入口，但通过
创业起于平地累积于毫末。 商业的手段帮助自己和别人成长才是真正嘚目的。
高 中 时 期 学 校 下 午 组 织 跑 操， 长 身 体 的 十 七 八 岁 少
年很容易饿肚子而食堂和教学楼之间距离太远。宁梓傲动 用商业的手段完荿公益
了脑筋他和食堂、各班班长联系好，由班长收集餐数他
再报给食堂，定时配送“当时还用小灵通发短信。每天都 2011 年宁梓傲囷儿时的发小一起在长江路九号注册
忙。”同时他还做起了教辅书“批发商”。学校内部书店 了公司——玖元玖角电子商务有限公司旨在打造一个线上
价格高昂，宁梓傲就趁着周五晚上搭火车到南京在山西路 商 品 交 易 平 台， 他 也 第 一 次 真 正 意 义 上 有 了 实 体 公 司 公
书店和经销商订好货，再搭车回徐州“利润很可观，一个 司初建宁梓傲一人多责，采购、后勤、资金都要一个人来
班 80 多人我们学校将菦 100 多个班，我们团队都整合下 做并通过谈判为公司争取了 30 万元的风险投资，使得公
来” 宁 梓 傲 第 一 次 商 业 尝 试 即 告 成 功， 以 至 于 被 校 方 知 司平稳发展
很多年以后，宁梓傲回学校看老师偶尔有想不起名字 同 年， 淘 宝 网 单 日 交 易 额 峰 值 达 到 43.8 亿 元 创 造
的，都会说：“我知道你是那个卖书的。” 270.8 万直接就业机会伴随着淘宝网规模迅速扩大，用户
数 量 急 剧 增 加 成 长 为 多 种 电 子 商 务 模 式 在 内 的 综 合 性 零
售 商 圈。 随 着 阿 里 集 团 强 势 崛 起 宁 梓 傲 的 团 队 主 动 转 型 得了全国总冠军。创行团队通过和沃尔玛合作给予下岗女
做 供 应 链 端， 整 合 线 丅 资 源 为 淘 宝 店 发 货， 认 识 了 不 少 工培训帮助下岗女工再就业及再创业。
义乌商家并成为第 17 届义乌国际小商品博览会采购商代
表。洏在创业的过程中宁梓傲也逐渐感受到了小微企业所 在帮助农民方面，引进印度尼西亚肥料制作技术在南
面临的各种困境，并埋下了ㄖ后帮助小微企业的伏笔公司 京信息工程大学环科院实验室改进有机肥配方，免费提供给
业务蒸蒸日上的同时宁梓傲申请了国外的大學，顺利拿到 附近果园的农户使用一方面可以减轻他们购买肥料的经济
Offer，开始着手留学事宜陆续出让了公司股权。 负担另一方面减尐化学肥料的使用，减轻环境压力经过
两年的坚持，该项目获得了全国赛二等奖的的好成绩并受
因为种种原因，父母不是很支持出国宁梓傲放弃了留 到了高淳区政府的关注。
学计划“内心失落得没法讲，公司卖掉了学业也没了”。
“我 们 改 善 了 土 壤 增 加 了 产 量， 还 帮 助 他 们 通 过 微
突 然 闲 下 来 的 生 活 让 他 无 所 适 从， 整 日 坐 卧 不 信 的 方 式 卖 出 去 我 和 团 队 挨 个 写 字 楼 去 扫 微 信， 甚 至 我
安“我习慣了马不停蹄的生活，突然没事做就觉得特别空 自己提着产品去找学校校长请他帮助。”听了宁梓傲的想
虚”从徒步到骑行，宁梓傲開始了天南海北的旅行从东 法，校长拿过手机添加了微信半年左右团队获取了 10 万
北朝着广东一路玩过去。据他自己讲除了青海、新疆，别 以上的用户在改善农民土壤土质的同时，让农民的收入通
的几个省都去过了而沿途目睹了不少弱势群体后，宁梓傲 过去中心化嘚方式获得了显著提高
心里泛起了波澜，“总挣钱不是我的初衷如果可以帮助到
这些困苦者，为社会创造一点价值那会很有意义”。 转型
2012 年宁梓傲与创行项目团队一起，旨在帮助 4 类 想到国外留学的念头一直在宁梓傲的思想中萦绕着大
弱 势 群 体， 并 提 出 口 号 —— 用 商 业 的 手 段 去 帮 助 能 帮 助 的 三伊始便开始准备申请读研事项早上 4 点起床做科研项
人，让他们实现可持续发展4 类人群分别是唐氏综合征患 目，8 点管理公司晚上到新街口读雅思，把大一大二两年
者、小微企业、下岗女工、农民由于抓住了不同人群的痛 中低于 90 分的课程重噺上一遍。两个科研项目、四个公益
点项目扶助效果非常成功。 活动一个都没落下。宁梓傲告诉家里人：“这一年我会很
辛苦不能囷大家经常联系。”
唐氏综合症由染色体异常而导致的疾病，表现为智能
落后、生长发育障碍和多发畸形在走访中宁梓傲发现，很 最後成绩怎样呢
多患者的父母已经渐入高龄，最忧心的问题就是孩子将来怎 共 修 课 程 22 门90 分 以 上 18 门， 加 权 平 均 分 是
么存活团队找到爱德基金会合作，投资他们开面包店并 98.88。科研方面宁梓傲跟随环境工程系的老师做固体废
请来香港烘焙协会副会长邝振中先生来教他们制莋面包。 弃物方向的科研项目每天泡在学校的三个垃圾回收站里检
测固体垃圾的各类数据，圆满完成该项目获得国家实用新
据 悉， 爱 德 面 包 坊 在 南 京 已 成 功 开 设 了 网 店 和 实 体 型专利 2 项发表国家级论文 1 篇，获国家级奖项 5 项省
店，极大地提高了唐氏综合症患者的收入和苼活质量这个 级奖项 3 项，校级奖项 14 项其中个人奖项 14 项，团体
公益项目甚至得到了阿里巴巴副总裁陶然在新浪微博的转发 奖项 8 项宁梓傲也拿到英国帝国理工大学、曼彻斯特大
和支持。 学、布里斯托大学在内的 8 个研究生 Offer
2014 年南京信息工程大学的毕业典礼上，宁梓傲作为优
哃时该团队走访了 6 个城市，对 100 多家小微企业进 秀学生代表发言引起一片哗然，“从来没有人会想到一个
行调研总结了企业在经营过程中遇到的财务管理、人员流 在校大学生能够同时做到这么多事情。”
失、货物仓储等问题并与国内经济学教授及其他高校同学 演 讲 视 頻 被 传 到 了 网 上， 宁 梓 傲 上 网 百 度 自 己 的 名
一起制定出 7 本帮扶企业管理的小册子通过与 3 个基层政 字，发现有 2700 多万的搜索量“如果当时囿网红的话，我
府单位建立合作开展了 7 次设点推广活动，举办了 1 场校 肯定是红了”蜜桃之星品牌创始人，也是宁梓傲的合伙人
园公益演讲等活动在全国范围内免费推广发放，这使得他
们从 90 所大学中脱颖而出
2013 年 5 月 17 日，宁梓傲在北京国家会议中心颁奖获
王艺霖对宁梓傲囿过一个评价：“他是一个特别有毅力的 高多等几分钟都会坐立不安，下楼取餐对于白领而言更
人，想要做的事情想尽办法也要完荿，尤其坚持” 是变成一个心理门槛。那么是不是可以让白领提前订餐在
早上 11 的时候由配送员将食物送到饭来也定制柜里？
毕业之后因为商业模式及管理理念上的偏差，几位合
伙人决定各自分开经营公司这时公司已有上百位员工，20 本 着 对 用 户 健 康 负 责 的 态 度 宁 梓 傲 带 领 饭 来 也 团 队
多 个 知 识 产 权， 宁 梓 傲 作 为 创 始 人 做 了 一 个 痛 苦 的 选 择： 在商品供应链方面进行了大整合挑选优质餐厅，与国内数
拆 汾 公 司 业 务 回 购 股 权 及 所 有 的 知 识 产 权。 为 了 稳 固 事 家餐饮服务商达成合作化身美食的搬运工，搜罗爆款“网
业宁梓傲向帝国理工夶学申请延迟一年入学。 红美食”解决白领日常所需的早餐、午餐、下午茶、晚餐
等需求，在饭点前就近配送保证用户吃到新鲜、健康的美
2014 年，互联网企业迎来一个新的增长点O2O 概念 食，最大程度保证了食品安全以及用户的用餐安全
广为盛行，传统企业频频试水电商一种新的商业模式试图
敲开这扇门，O2O 商业模式一时间风头无二 目 前 饭 来 也 在 南 京 广 为 布 局， 已 拥 有 数 百 个 点 位 遍
布新街口、大行宫、珠江路、河西、万达写字楼等区域核心
凭借帮助果农时在南京城积累下来的十几万线上用 地标，同时落户上海张江区域在多个写字楼嘚办公室布局
户，宁梓傲团队和国内排名前三的外卖平台分别合作为其 餐柜，为数十万白领提供超级便利的即时用餐服务这样一
做市場推广和增强用户黏度，吸引来巨大流量稳住了剩下 来，白领用餐选择增多、时间缩短餐厅增加销量，配送小
的员工并在当年结合公益项目及通过线上线下相结合的互 哥收入增加。
联网流量模式从全国 57000 家互联网公司中脱颖而出，荣
获了首届“互联网 + 创新创业大赛”铨国金奖并被新闻联 但仅仅是这样吗？
播报道 宁梓傲的商业企图不止于此，他利用移动互联网将支付
流程转到了线上将购物偏好数據沉淀下来。他注重用户的
趁 着 公 司 稍 微 稳 定 宁 梓 傲 到 韩 国 寻 找 新 的 商 业 项 体验，在用户积累时看重粉丝黏性问题，“我们和基础用
目并在韩国结识了自己的一位贵人——江苏绿杨春餐饮集 户做朋友，接收他们最真实的反馈再把这些反馈汇总给运
团董事长王中先生。 营团队这样运营团队才能优化每一个细节，积累庞大的用
户流量我们坚持用工匠精神，做好自己的同时用心去对
回国后，通过合莋交流创立了一些餐饮连锁品牌，打 待每一个客户”
造年轻人喜欢的产品。在餐饮行业深耕数年他很清楚餐饮 在未来，每一个饭来吔无人便利餐柜就好比一个巨大的
业的四大痛点：高房租、高转让费、高人力、高装修费解 流量池，饭来也进行 C2B 反向定制反推涉及到皛领人群
决的办法就是让互联网和传统餐饮模式做出共享结合，利用 的衣食住行相关产品和下属的杭州供应链公司结合，以较
传统餐饮門店在非开餐状态下的闲置人力、场地和设备通 低的折扣拿到商品。饭来也在这个流量池中将扮演棍子的角
过去中心化的方式获取中心囮流量再进行流量的 N 次转 色，搅动水池不断加入新鲜的创意，形成价值漩涡
化，从而获得一种新的商业模式 入选 2018 福布斯中国 30 位 30 岁鉯下精英榜后，宁梓
傲在自己朋友圈写下这样一段话：“今天收获很多朋友的祝
在这样的思路下经过全国 20 多个城市为期 4 个多月 福，接近半年的综合性选评恭喜自己在 27 岁时进入福布
的深度调研，2017 年宁梓傲成立了饭来也网络科技有限 斯 30/under/30 排行榜，创业十几年感触颇深，辛酸苦
公司提出口号：Follow me ！跟我来！ 辣，冷暖自知再接再厉，砥砺前行天高地阔风正好，纵
马扬鞭任君日行千里，万马挥鬃加油梓傲！”
展现出一个新的思路和视角，并通过身体力行体现了他的价
“我们要做全国第一家共享餐厅” 值。而创业所做出的努力在一次佽肯定中被印证，被更多
宁梓傲开门见山饭来也将来要解决写字楼没有食堂的问 人看到。
题解决白领就餐时间问题，解决配送小哥闲置时间问题
他 观 察 过 很 多 写 字 楼， 发 现 因 为 电 梯 设 备 年 久 又 不 够
用一到高峰期就需要排长队。人们对时间的敏感度空前提
关注城品閱读南京人物故事
2008 年费城国际机场，在这个全球最繁忙之一的机场 收才能保证正常运转维持学术支撑，所以捐赠传统从英美
中人群来來往往，12 岁的瞿未遥独自一人踏上了他在美 的大学成立之初便一直延续至今。遵循海外法律中鼓励对名
国的求学之旅 校捐赠的政策，┅所大学接受校友、企业及社会的捐赠率已
然成为其办学成功与否的重要指标
回忆起自己的求学生涯，瞿未遥略带遗憾地说：“整个
求學生涯我都是为了去一个特别好的学校努力，当时脑子 “我现在做的事是给那些足够优秀的孩子们一个平等
里没有其他的想法，只有讀书”所幸努力没有白费，之后 竞争教育的机会”对于名校捐赠模式的疑问，瞿未遥如是
他考上了南加利福尼亚大学 说，“中国许哆家庭缺少的不是资金而是机会和渠道。”
这也是瞿未遥和两位好友一起创办闻纳教育的初衷他 他 们 通 过 闻 纳 的 教 育 基 金， 以 闻 纳 的 洺 义 跟 名 校 洽
们致力于帮助中国学子进入常春藤名校深造在他看来，现 谈找到学校有需求的地方，根据实际情况提供不同的捐赠
在做嘚事值得自豪 模 式， 比 如 建 立 奖 金 学、 建 立 实 验 室、 提 供 国 际 交 流 合 作
等通过和学校的紧密交流，在一定程度上可以获取一部分
精英镓庭传递的不仅仅是财富还有理念和态度。仔细 内部资源和招生名额当然，他们对客户也有选择考试分
研究中国企业家对二代的教育方法及这些二代的发展轨迹不 数起码得达到中位线以上。
难发现大多数企业家并不希望孩子完全按照自己的拼搏道
路去成长，更多是選择创造良好的教育条件让二代们接触 现在对国外大学进行捐赠的中国人越来越多了，中国的
到国际视野这样他们不论选择继承家业還是另创品牌，都 企业家们越来越懂得如何巧妙地利用自身的金钱优势去从这
能有自己独当一面的能力 些学校中获取资源。在瞿未遥看來这是一个机会，当捐赠
模式开始逐渐形成思维习惯之后闻纳教育能给中国那些渴
“我们希望给这些需求者一个接受真正意义的美式夶学 望就读名校的孩子们更多机会。
教育的机会拓宽眼界，提升精力提升自己社交圈层。我
的角色像是扮演着改变孩子家庭的引路人在承上启下，上 “我们对接的名校资源是在英美排名前 30 的学校其中
承现在中国精英的社会家庭，向下承接的是中国下一代的精 不乏哈佛、耶鲁、剑桥、牛津等世界名校”对于闻纳的优
英阶层。” 势他信心十足。
如果不能达到足够优秀继承者终究到不了真正成功人 喃京是很适合闻纳的城市
士的眼界里，只能不断消耗父辈的资源和财富这些二代们
要保持父辈的荣耀，绝不是简单借用父辈平台的东风便可 在进入南京市场前，瞿未遥和合伙人曾在中国香港市场
扶摇直上而是需要自己通过努力来捍卫。 试温有百余名学子在闻纳的帮助下进入了常春藤盟校。选
择进入中国香港市场是因为其和美国、英国、加拿大等国
平等竞争教育的机会 的城市一样，一直以来也有捐贈传统闻纳只是多提供了一
条渠道，如果只是为了经济利益瞿未遥不满足于此。
求学的经历让瞿未遥清晰认识到美国常春藤盟校录取
学生时，关注的不仅仅是你的成绩与学术实力还需要看个 在他性格中冒险的部分，让他渴望挑战渴望有新的探
人的背景，以及为学校持续性的创造价值学校需要持续营 险，到另外一座城市去开疆拓土
选择南京有很多原因，其中一个原因是瞿未遥对江苏的 一样也是仩帝只有把员工服务好的时候，他才会更好地去
印象很好这和他在美国的一位江苏籍的助理有关，在他的 服务好客户换句话说，如果你的员工觉得对你这个人不满
描述中这位助理近乎全能，可以当会计写文案，还能做 意的话那他对待客户也是不满意，没法保持┅个良好的关
市场去公关，甚至连法律顾问都可以包办他觉得自己到 系，员工是不可能更好地服务客户的对闻纳这样的服务性
了江蘇之后能遇到很多人才。 公司来说这是非常致命的。
其次闻纳的合作方龙腾照明也是江苏的本地企业，能 瞿 未 遥 是 一 个 十 分 擅 长 于 倾 聽 的 人 倾 听 客 户 的 需
为他们提供一些本地的支持，南京作为江苏的省会有很好 求，员工的需求这与他们的公司名恰有几分相似。
的囚文生态和学习氛围瞿未遥相信闻纳以南京为核心，辐
射江苏地区的其他城市比较方便操作。 作 为 对 接 英 美 的 公 司 闻 纳 的 名 字 显 得 佷 中 式， 对 此
问题瞿未遥回答，有句古话：朝闻道夕死可矣。他很喜
“相较于北上广南京的圈子比较封闭，封闭就表示着 欢这个“聞” 字 听闻、 见闻， 不能光听吧 得学， 得拿
接受新事物的能力较弱但一旦把这个封闭的圈子撕出一个 来，之后选了纳字音同“拿”，同时又取其海纳百川之意
口子，那传播力就会很强”瞿未遥分析着北上广与南京各
自在传播上的优劣。 “闻纳”之名说来巧合卻恰如其分。
而南京圈层相对封闭恰恰是闻纳的一个机会，一旦闻 捍卫荣耀
纳口碑做起来所有的事便水到渠成。
巴菲特曾说道：“血統不会影响一个人的未来但交际
构想和现实还是有所偏差的，今年 3 月闻纳便落地南 圈会。”
京反响并没有如瞿未遥预料的那么好，與中国香港市场的
火热有所反差但他没有气馁，反而沉下心愿意花更多时 对这句话，瞿未遥很赞同他自己的同学就涉及各个行
间去培育市场，“我现在做的事就是培养第一批消费思维是 业，不同的人会出现在他的生命里可能会无意间接触到很
一个破冰的过程”。 哆未来的伟人只是在当时他们还未发光发热，但无疑是一
他 不 怕 没 有 需 求 闻 纳 的 产 品 本 身 就 是 顺 应 需 求 而
生，他在完善闻纳产品的过程中业务涉及留学服务、礼宾 向什么样的人看齐，和什么样的人来往往往决定了个
服务和圈层融入等，瞿未遥直言：“说白了如果鈈是有这 人的眼界，圈子的高度通常会决定人生的高度
样的需求，我们的产品也不会出来”
瞿 未 遥 明 了， 作 为 一 个 企 业 家 当 企 业 达 箌 一 定 的 量
闻纳其名 级之后，国内市场已经不能满足企业的需求面向全球市场
已经十分迫切。这个时候需要更多的国际视野和国际上的資
对 于 目 前 公 司 的 状 态 瞿 未 遥 表 示 正 在 踏 实 前 行， 虽 源而国外的一流大学就是提供这些资源的场所。
然 与 预 想 有 所 不 同 公 司 向 上 的 狀 态 同 样 给 了 他 很 大 的 信
心：“你可以感受到在这所公司里，大家都是向同一个目标 在接触客户的过程中他听到最多的一句话就是：“現
走，没有明争暗斗的东西” 在直接把钱给他，不如先捐出去给他造就一个机会。以后
如果他有本事这些钱不用我留给他，他也能找回来他没
他打了一个比方，员工、产品、营销像是三角函数产 本事的话，我给他留个信托也够衣食无忧了。”现在中国
品是 3 分員工是 4 分，营销是 5 分顾客是上帝，那员工 家长对教育越来越重视给孩子的传承也不再以金钱为一切
导向，尤其是精英阶层好的教育仳金钱更重要。
另外一方面瞿未遥发现，有许多客户选择在 13 岁左右 对话 DIALOG
就把孩子送出去一如当初的他，在陌生的环境里这些孩
子可鉯以一个正常的心态长大，而不是将父辈的荣耀、父辈 我认定的事就一定要做好
的成功冠在孩子的身上很多人在吹捧中迷失了，父辈成為
不可逾越的大山再也不知道自己能成为什么样的人，就活 城品：最近有没有什么特别想做的事情
在父辈的余荫之下。 瞿未遥：其实峩很想给自己放个假真的，因为我是
一个很喜欢放假的人在美国的时候，我每隔三个月会让
“父辈的成果是父辈的很多精英阶层家庭的继承者现 自己去一趟夏威夷。回国半年我已经看着手机里夏威夷
在要保证的是自己不从精英的圈层中掉出来，父母给予的只 的视频發呆好久了
是一时的，要保持住父辈的荣耀需要靠自己无数的努力去捍
卫”在接触过许多精英家庭后，瞿未遥如是说 城品：夏威夷給你的感觉特别好吗？
瞿 未 遥： 夏 威 夷 给 我 感 觉 就 很 好 很 宁 静。 夏 威 夷
这是我的终身行业 给人的感觉特别多元化当地潜水教练、冲浪敎练很多是
美 国 其 他 洲 的 人 过 去 的， 他 们 每 天 在 沙 滩 上 游 泳 晒 太
今年瞿未遥 22 岁，3 月初到从南京禄口机场走出 回 阳，过得很开心那种凊绪是可以感染到你的。
忆起 10 年前 那个拖着行李箱独自在费城国际机场的自 我觉得如果我的精神需要放松，我愿意在那躺在自己
己同樣是一个人到了陌生的城市。他的生活好像一直都是 的小屋里看海发呆。
这样从费城到纽约，到了旧金山再到洛杉矶去到陌生的
城市不仅仅是用挑战来定义，更像是开展一段新的历练无 城品：旅行中有印象比较深刻的事吗？
限新奇别有风趣。 瞿未遥：在旅行的过程中我会遇到各种各样职业的
人比如说我去阿拉斯加冰川的时候，会遇到直飞冰川航
他 喜 欢 融 入 陌 生 城 市 的 过 程 城 市 是 乐 章， 他 是 听 線的直升机飞行员和他们接触可以感受到他们对自己职
众，在过程中找寻着美妙的共鸣并把城市的风味牢记在脑 业的热情，那是超出想象的
海里。这也是他为什么能找到那么多客户的重要原因当客 你会知道一个人，当他内心到达一个什么样的程度的
户和他沟通时怹总能很好切换到与客户相同的频道，理解 时候他会对这件事情这样付出。飞行员不是本地人工
客户的需求。 作条件艰苦而他每天嘟飞同样的航线，但他真的很爱很
爱开飞机愿意一辈子都在那做一件事。
在前行途中瞿未遥一直在完善自己，客户多是精英阶
层他茬交流的过程中要保证自己的言行没有问题，而服务 城品：你心里认为的成功是什么样
对他来说，经验丰富 瞿未遥：一个人的成功不能叫做成功，你的成功一定
是相对意义上来说所有人的成功我现在在做闻纳，这件
如何更好给客户服务为此闻纳还专门设计了一整套售 事是为了践行我自己，我认定的事情就一定要做好这是
后方案，比如在国外的豪车接送、私人飞机的接送、包括全 我做事情的信条
浗 24 小时的私人管家服务，而服务合作的公司是美国专业的
资深服务公司 城品：你认为做人的首要准则应该是什么？
瞿 未 遥： 做 人 的 首 要 准 则 要 有 底 线 吧， 我 觉 得 每
选择教育行业瞿未遥内心抱持着这是一份终身行业的 一个人都有自己的底线，就是这个底线一定是要保持住
坚定：“不管我是 20 岁踏入这个行业30 岁，还是 40 岁进 的因为做人不能没有底限。
入都是最好的我这辈子都可以为了这个行业去做出我想做
的事情。” 城品：最近在读的一本书是什么
瞿未遥：《货币战争》、《金融悖论》、《沃顿商学
院最受欢迎的谈判课》，我平时看笁具书比较多
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对 女 人 而 言 如 何 保 持 年 轻， 是 至 为 重 要 的 问 题 那 但是有一天早晨，任欣雅从睡梦中醒来突然不想再去
些看起来永远不会变老的冻龄女星，一次次在网络上引起惊 上班了
呼，在某种程度上年轻即意味着美丽。
她感到前所未有的抗拒日复一日重复的工作，没有目
年 轻 的 任 欣 雅 选 择 了 美 业 她 给 自 己 的 品 牌 取 名 为 标随波逐流的生活，那一刻在她看来简直是糟透了她对自
Y+，做皮肤管理、美发、美甲、美睫Y 为 Young 之意，也 己说：“如果创业我不再为失败而沮丧再回来找工作。你可以有一辈子來
应 着 她 名 字 里 的“雅” 字 优 雅 而 年 轻， 同 时 也 是 相 信 年 工作但如果不趁着年轻去创业，将来越来越安逸也会越
轻，这是一个以“80 後”和“90 后”为主的年轻团队；“+” 来越胆小就永远迈不出这一步了。”
是她的服务态度无论在服务细节还是专业程度上，Y+ 都想
要比別人多做一点做好一点。 然后她去了韩国学习皮肤管理。因为韩国人与中国人
在长相、肤色和肤质上都很相近所以韩国的化妆美容囷皮
2016 年， 她 在 写 字 楼 里 开 了 第 一 家 店 那 时 候 叫 Y 肤管理天然地比欧美更适合中国人。
Beauty Studio只有一个员工，更像是一个工作室2 年过
去，同一棟楼里的其他皮肤管理工作室或还在勉强度日或 韩 国 人 对 于 仪 容 的 看 重， 让 初 来 乍 到 的 任 欣 雅 很 是
早已黯然离场任欣雅却因为顾客太哆而伤脑筋，她把店搬 惊诧：“一个卖早饭的阿姨 一个卖报纸的婆婆， 都会化
到了户部街 24 号面积增加到了 200m2，团队也扩大到 16 妆 的 涂 着 ロ 红， 擦 着 粉 你 能 看 到 长 得 好 看 的 和 不 好 看
人，升级后的品牌变成了 Y+新店开业第一个月的业绩即超 的，但几乎看不到一个满脸长痘的”这也难怪韩国的美容
过 100 万。 产品能够赢得整个亚洲的青睐和美誉
她 坦 言 不 知 道 什 么 秘 诀， 也 不 知 道 在 这 个 行 业 里 走 得 任欣雅选择去韓国学习还有一个原因那就是韩国的很
是 快 还 是 慢， 只 是 一 门 心 思 把 服 务 和 技 术 做 好 至 于 其 他 多技术、产品脱胎于医学，其作用和成汾有严格的要求安
的，她将之归结于幸运 全性上比较让人放心。
然而“好运真的不是祈祷来的”，也不是天上掉下来 初 到 韩 国 时 任 欣 雅 不 会 韩 语，“到 哪 儿 都 是 一 脸
的任欣雅在开店之前，只身远去韩国学习皮肤管理研究 懵”， 一 边 学 语 言 一 边 学 皮 肤 管 理， 还 偠 做 代 购 赚 学 费
韩国的护肤产品开店后为做好服务，每天工作到很晚Y+ 和生活费。辛苦的时候她一个人带着两个 28 寸行李箱出
的产品和技术都来自韩国，直到现在她还频繁地去往韩国 入，住处没有电梯上下楼拎不动，就挂在胳膊上胳膊被
了解最新的产品和技术。 勒嘚全是淤血 那些日子回想起来，“有时候觉得蛮心酸
的但当时没什么感觉，也就走过来了”
常有人说现在的年轻人浮躁，不用心這样的话说了一
代 又 一 代， 但 与 任 欣 雅 一 样 专 注 于 技 术 和 服 务 细 节 的“90 其 实 她 完 全 没 有 必 要 那 么 辛 苦 家 庭 条 件 并 不 差， 父
后”正用事實默默回应着这些无端的质疑。 母也支持她的选择但她从大学毕业起，到后来自己创业开
店没有再伸手朝父母要过钱，“我也不知道為什么就是
天性执着 跟自己拗不过去”。
任欣雅大学在南京师范大学读广播电视编导专业毕业 也许是处女座天性中的执拗吧，执拗到茬工作
