中国烹饪大师王绍文个人简历 王绍文烹饪高级技师师注册中国烹饪大师

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-12-29 17:09 标签： 烹饪高级技师

12月19日由辽宁省餐饮烹饪行业协會名厨专业委员会和李锦记（中国）销售有限公司共同举办的“李锦记辽菜研发交流活动（大连专场）”在大连新海味酒店顺利开展。

辽寧省餐饮烹饪行业协会终身荣誉会长戴书经、中国烹饪协会副会长、省协会名誉会长、名厨委主席李春祥、省协会监事长林波、辽宁省餐飲烹饪行业协会副会长、名厨委执行主席王绍文、大连烹饪协会执行会长胡军、李锦记销售有限公司顾问、烹饪大师杨林、李锦记销售有限公司餐饮经理黄永波出席了本次活动大连市部分知名酒店的9名厨师长、行政总厨参加了交流活动。

在交流活动中名厨们一展烹饪技藝，利用大连时鲜食材烹制了色、味、型、养俱佳的精品菜，李春祥、杨林、王绍文三位大师现场演示了辽菜创新菜式并与参会的厨師精英共同就辽菜烹饪技法、文化传承、菜式创新等方面进行了深入探讨和交流。

本次辽菜研发交流活动大连专场是省协会名厨委在全省餐饮烹饪业界开展的系列交流活动的一部分活动的成功举办，对于进一步推动辽菜烹饪技艺新发展研究适应餐饮烹饪市场发展新变化起到积极的促进作用。

 为使国内餐饮一线工作者进一步叻解中国美食更加深入感知我国的文化软实力水平，增强民族自豪感和自信心传播中国优秀饮食文化，中国烹饪协会名厨委员会经研究决定于2017年6月24日-26日在辽宁省沈阳市举办第256期中国厨艺烹饪高级技师能（走进联合国精品菜点）研修班本次培训由中国烹饪协会名厨委员會、辽宁省餐饮烹饪行业协会联合主办，辽宁省餐饮烹饪行业协会名厨委员会承办特邀中国美食走进联合国总部主理大师莅临授课，为學员们讲授历次走进联合国活动中的体现中餐技艺水平的精品菜点并根据当前餐饮业发展形势，理论结合实际为学员和企业启迪新的經营发展方向。具体通知如下：

高炳义：元老级注册中国烹饪大师全国技术能手，国际中餐大师高级烹调技师，餐饮业国家级评委國际评委，中华金厨奖获得者国家职业技能竞赛裁判员，中国烹饪领军人物中国餐饮30年功勋人物，六次参加世界和国际烹饪竞赛获五金一银成绩十几次被委派参加中国美食国际展演交流活动，并担任团长或副团长兼总厨师长均出色完成任务。现任中国烹饪协会特邀副会长、名厨委员会主席、国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会主任    葛  昭：高级烹调技师，餐饮业国家级评委中华金厨奖获得者，國家职业技能竞赛裁判员曾多次参加世界和国家烹饪竞赛获五金一银成绩。现任中国烹饪协会名厨委员会研发部主任    刘  强：注册中国烹饪大师，全国技术能手全国青年岗位能手，北京大学青年岗位能手标兵高级烹调师，中国中央电视台“中国大能手”总冠军中国餐饮30年杰出人物，在国内外烹饪大赛中成绩十分优异现任中国烹饪协会名厨委员会派驻北大、清华餐饮专员。    （一）参加研修者将填寫的报名表于6月16日前传真至中国烹饪协会名厨委员会。准备好2寸彩色免冠照片2张（照片背面用圆珠笔填写姓名）身份证、职业资格证书複印件各一份。    （二）学习费用报到时收取或提前汇款汇款后请将汇款单凭据传真到名厨委员会办公室。   

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