玩王者荣耀的小伙伴们肯定对程咬金功夫厨神的皮肤很熟悉！作为一名合格的吃货！我一直好奇程咬金的锅里烧的是啥！
好奇如我终于，查到程咬金的锅居然是在烧红燒鱼！我这一想～这我会啊！而且新春年夜饭吃红烧鱼也很喜庆啊！！红红火火年年有余！
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准备好所有材料，鱼选新鲜现宰杀的～洗净詓内脏和腮用盐搓洗一下去掉表面粘液，沥干水分备用
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葱切段姜切片，红辣椒切圈
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将鱼每面斜划三刀用厨房纸吸干水
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将生抽，老抽醋，糖放入水中调成碗汁
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锅中放宽油，烧至七八成热后将鱼延锅边划入，不要翻动用勺子将油淋在鱼的上表面，炸至两面金黄盛絀
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锅中留底油放入八角，花椒干辣椒，郫县豆瓣酱炒出红油放入葱姜蒜炒香
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放入炸好的鱼，放入挑好的碗汁小火慢炖20分钟，期间將汤汁浇在鱼上尽量不要翻动鱼
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20分钟后，转中大火收汁撒少许葱花和红辣椒圈即可上桌
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