现在市面上怎么做仙豆糕糕好做吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-12-11 18:47 标签： 怎么做仙豆糕
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麻薯怎麼做仙豆糕糕的做法  

  • 麻薯用料混合好过筛上锅蒸30分钟(时间具体我也没看，感觉差不多了就打开看看)

  • 蒸麻薯的时间把怎么做仙豆糕糕皮和好简单的揉成光滑的面团

  • 豆沙馅20g一个分成10小份

  • 麻薯蒸好加入15可玉米油拌匀混合，不烫手就可以分成10g一个了(配料里麻薯会多余下的准备给駭子做雪媚娘)

  • 用豆沙裹住麻薯做馅，再用饼皮包住内馅包好后整成方形即可

  • 用平底锅(不沾锅)放少量油，我觉得锅好不放也可以把整好形的怎么做仙豆糕糕放进去中小火烙熟就可以了(每个面都要烙哦)

    • 包怎么做仙豆糕糕的手法我就不写了，方子也是为了自己下回做方便

怎么莋仙豆糕糕——麻薯拉丝味的做法步骤

1. 首先制作麻薯牛奶与砂糖混合。

2. 筛入低筋粉与玉米淀粉混合至无颗粒后再次过筛至面糊顺滑。蒸锅上汽后蒸25分钟左右

3. 在蒸好的糯米皮中加入黄油，搅拌均匀

4. 将面团揉至光滑有筋性，面团表面非常光滑轻轻一扯就中拉到很长的狀态，用保鲜膜封好放冰箱冷藏两个小时备用。

5. 紫薯切厚片上锅蒸二十分钟后捣烂成泥。

6. 另起炒锅开小火，倒入紫薯泥加入15克砂糖、60克炼乳、30克黄油和15克淡奶油翻炒均匀，冷却备用

7. 低筋面粉、糖粉、玉米淀粉过筛，鸡蛋打散黄油融化备用。

8. 鸡蛋加入粉类中搅拌均匀。

9. 倒入黄油搅拌均匀。

10. 和成黄油面团覆膜醒半个小时。

11. 醒好的面团均匀分成十等份搓圆备用。

12. 紫薯泥也分成十等份每份中包入十克的麻薯。

14. 取一份黄油面团擀开

16. 用虎口的位置收拢，捏紧

18. 再用刮刀配合整理成长方形。

19. 不粘锅内放少许油小火将怎么做仙豆糕糕煎至四面金黄即可。

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?手抓饼/汤圆解冻3分钟，将手抓饼切四块

?取一块手抓饼放一颗汤圆对角包起/滚圆

?刷层底油，转最小火放入生坯，煎至六面方正/金黄(10分钟左右)

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