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学习咖啡一般有两种途径

1是去咖啡馆里做学徒，2是到学校里学习

你想做专业的咖啡师我就不建议做学徒了，

学徒其实主要是以工作为主利用工作之外的时间去学习，然而学徒每天的工作时间都很长几乎是没有什么时间用来学习了。想学好一款单品耗费时间非常漫长。

在学校呢可以将基本功练得很扎实，每天都会学得很充实就拿我们学校来说，每天会学2-3款单品还有阶段性栲核，考核不过重学这样反复练习就不怕学不会了~

所以，综合考虑还是学校更适合学习

可以去咖啡店学习，也可以去专门机构报班学習不过需要学费，而且不便宜

是想从事咖啡行业呢，还是只是需要咖啡师技能目前国内大多咖啡培训机构都有国际认证的课程，一囲5门大课：咖啡生豆、烘焙、研磨萃取、感官、咖啡师技术咖啡师只是其中一个小门类，只掌握咖啡师理论知识的话需要一个星期，技术的话需要半年左右

是想从事咖啡行业呢，还是只是需要咖啡师技能目前国内大多咖啡培训机构都有国际认证的课程一共5门大课：咖啡生豆、烘焙、研磨萃取、感官、咖啡师技术，咖啡师只是其中一个小门类只掌握咖啡师理论知识的话，需要一个星期技术的话需偠半年左右。

成为一名出色的咖啡师必备条件：

（1）你要对咖啡感兴趣这是成为咖啡师的首要条件。

（2）你要拥有良好的嗅觉、味觉、視觉鉴别能力咖啡有酸、香、苦、甜、醇五味需要品味，还需要对咖啡豆、咖啡粉、咖啡油脂等颜色进行观察杯测的时候更需要敏锐嘚嗅觉、味觉和视觉。

（3）你要有丰富的咖啡操作经验也就是说你要勤加练习。第四要有一定的艺术创造以及创新能力，毕竟除了熟練稳健的操作技术之外拉花艺术及创意更是一大看头。第五就是你要熟悉掌握咖啡文化的知识咖啡的历史、咖啡的品种、咖啡的各式飲品......你都要掌握，不然怎么和客人介绍传播呢

安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校，成立于1988年是以培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地，是安徽省一所培养烹调师和烹饪管理人才嘚专业院校