芹菜洗净用开水焯烫过凉沥干
新鮮猪肉馅里抓一把虾皮放进去
葱白和生姜细细剁碎调入盐一勺、料酒一勺、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺,十三香一勺和芹菜汁适量将所有食材搅拌均匀
芹菜剁碎挤干水分后放入肉馅中,加入花生油顺一个方向搅拌均匀
揉面、擀皮用加了鸡蛋的面做成饺子皮,筋道不容易煮烂皮
把剂子擀成薄饺子皮,放入馅料包成饺子
煮饺子很简单把水烧开,(水多点免得粘锅)放入饺子,滚开后点一次凉水再滾开,再重复点一次凉水烧开后,揭开盖继续煮1、2分钟饺子浮起来就好
猪肉哪个部位吃饺子好少不了蘸汁儿,可简可繁简单的几瓣夶蒜、一点儿浙江红醋即可
1、不要把挤掉的菜汁倒掉,拌肉时一点一点加入肉馅里边加边搅拌,肉馅可以均匀地吸收菜汁使之成为肉滑,然后再放上菜搅匀用这样的饺子馅包饺子,包的时候不会流汤吃起来汤汁饱满,味鲜肉嫩还不失营养。
芹菜洗净用开水焯烫过凉沥干
新鮮猪肉馅里抓一把虾皮放进去
葱白和生姜细细剁碎调入盐一勺、料酒一勺、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺,十三香一勺和芹菜汁适量将所有食材搅拌均匀
芹菜剁碎挤干水分后放入肉馅中,加入花生油顺一个方向搅拌均匀
揉面、擀皮用加了鸡蛋的面做成饺子皮,筋道不容易煮烂皮
把剂子擀成薄饺子皮,放入馅料包成饺子
煮饺子很简单把水烧开,(水多点免得粘锅)放入饺子,滚开后点一次凉水再滾开,再重复点一次凉水烧开后,揭开盖继续煮1、2分钟饺子浮起来就好
猪肉哪个部位吃饺子好少不了蘸汁儿,可简可繁简单的几瓣夶蒜、一点儿浙江红醋即可
1、不要把挤掉的菜汁倒掉,拌肉时一点一点加入肉馅里边加边搅拌,肉馅可以均匀地吸收菜汁使之成为肉滑,然后再放上菜搅匀用这样的饺子馅包饺子,包的时候不会流汤吃起来汤汁饱满,味鲜肉嫩还不失营养。