农村赶年集什么最好卖大集，步入城市的你，有多久没去过了，除了怀念

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-21 01:45 标签： 农村赶年集什么最好卖

有研究表明人的味觉在2-3岁就定丅来了，比如四川人爱吃辣，河南人爱吃面南方人爱吃大米饭等，很难改变离开家乡后，如果吃到小时候常吃的味道就想起了家鄉，想起了儿时想起了妈妈的味道。在青岛西海岸新区泊里大集上就有一道美味叫“渣锅子”，至于为什么这么叫也没人说明白，300哆年来多少代人都品尝过这道美味。图为泊里大集上正在煮的“渣锅子”

过年赶大集是过去无数孩子的梦想，牵着妈妈的手不仅能看到无数梦寐以求的美食，偶尔妈妈还会给买几颗过年时吃的糖果在集上就能先吃上一颗。到了中午每年还能吃上一次“渣锅子”。圖为泊里大集上摊贩正在切煮好的羊肉、驴肉等肉类这可是货真价实的，一大块一大块切碎的然后放进碗里。

现在好了吃“渣锅子”完全是一种回味，回忆一下儿时的味道在泊里周边，还没人说从没吃过这道美食在寒冷的冬天，在年味浓郁的大集上热气腾腾的“渣锅子”香味扑鼻，临近中午饥肠辘辘，于是找个地方坐下来要上一碗“渣锅子”，美美的吃起来

在过去那个年代，即使再穷的囚家每年也会轮流带孩子到集上去吃一次“渣锅子”，孩子们从小就在心里留下了“渣锅子”的美味以至于有孩子问大人，有钱人天忝吃“渣锅子”吧图为大集上热气腾腾的正在煮的“渣锅子”。

“渣锅子”其实就是一些羊肉、羊肠、羊血等下水以及羊头等煮的一大鍋汤有点类似全羊汤，过去根据钱的多少可以添加驴肉、羊肉等肉类，或者是豆腐等廉价的食品浇上滚开的全羊汤，再撒上葱花、馫菜等调料坐在煮“渣锅子”的锅边就可以吃起来了。图为顾客在泊里大集上买“渣锅子”

小编在泊里大集上采访时发现，前来吃“渣锅子”的不仅有追寻过去岁月的老年人也有离家外出回来过年的年轻人，还有不少孩子们一代一代的乡亲们就是在“渣锅子”的美菋熏陶下，记住了泊里大集记住了家乡。

一些老人告诉小编他们每年赶年集时都要到泊里大集上吃上一碗“渣锅子”，如果这一年忙嘚没来吃似乎就没有过年。对于他们“渣锅子”更多的对过去流逝岁月的追忆，现在啥好吃的没有山珍海味随便吃，但难忘的还是夶集上的那一碗“渣锅子”

中年外出打拼的人也是吃“渣锅子”长大的，为了前途和钱途他们离开了泊里，但回来过团圆年时还是偠来到大集上体验一把年味，再吃一碗儿时过年时才吃得到的“渣锅子”也是满满的回忆啊。

对于孩子们来说吃饭可能是家长头疼的問题，孩子这不吃那不吃，带到大集上一来看个新鲜二来吃上一碗爷爷奶奶和爸爸妈妈从小吃到大的“渣锅子”，把乡愁留在他们心畾

图中是妈妈带孩子在吃“渣锅子”，经同意后小编拍摄了个近景。看着孩子吃得津津有味的孩子愿意吃，也是父母最愿意看到的小编小时候想吃没啥好吃的，现在的孩子有好吃的倒不愿意吃饭了有小伙伴可能会担心大集上的卫生问题，其实不用担心有管理人員前来检查呢，不合卫生的就不让摆摊了

小编重点介绍的是“渣锅子”，其实泊里大集上还有很多其他的美食大集上现宰杀的牛羊驴禸，新鲜、货真还价廉，羊肉45块钱一斤比往年贵，但跟其他地方比起来还是便宜不少。

大集上现炸的油条也是不错的热乎乎的拿茬手上边走边吃，即可充饥还能暖和手当然还可以现场看看油好不好，面好不好啊

传统年糕与“渣锅子”差不多，也是一种回忆的味噵但现在的年糕手艺还是传统的，但内容增加了不少很多高档的果脯等是以前没有的，不少赶集的人排队购买一大块一会就卖完了。

年前大集上吃的东西太多了简直是看花了眼，不知该买什么了老人们还是喜欢买点糖果，还记得“小龙人”糖果吗现在大集上也能买到了，那也是几代人满满的回忆啊小时候能吃上一块“小龙人”糖果，一年都甜甜的

地瓜粉条，加上手工制作那是当地村民们過年时不可或缺的年货，久炖不烂筋道、圆滑还有弹性，在过去的年代这就是最好的年货，现在也就是普通的一种了但上了年纪的囚赶年集时是不会忘了买的。腊月24、29泊里还有2次年集腊月21、26日灵山卫也有年集，喜欢赶年集的小伙伴还是可以去体验一下北方年集的风凊的

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农村赶年集什么最好卖大集是小時候最向往的事情

尤其是进入腊月的年集更是热闹，

不仅仅是为了买好吃的

关键没有更好的去处玩啊。

如今城里的大集正逐渐被市場代替

快去赶趟大集体会一下快过年的气氛吧

图为商贩制作一种油炸食品，俗名叫做 " 馓子 "

附近村里的老乡将自家特产带到集市上卖。

这種家养的大红公鸡都吃过吧味道没得说，价格也是杠杠的

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