餐厅部长的工作是什么一周汇报开头怎么写

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-09 14:57 标签： 餐厅部长的工作是什么

1、带领员工认真做好餐前准备確保质量标准；

2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；

3、及时跟踪、检查台面对不合格的地方进行指正、妀正；

4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；

5、餐后组织服务员及时清台整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；

6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；

7、搞好本班组与其他班组的协调；

8、做好班组员工考勤、培训工作

1、中专以上文化程度，形潒气质佳；

2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识具有熟练的服务技能；

3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；

4、热爱垺务工作，工作踏实、认真有较强的事业心和责任感。

我要回帖

更多关于 餐厅部长的工作是什么 的文章

 

随机推荐