南京谁晓得学做蛋糕会做蛋糕面包好找工作吗吗,环境怎么样?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-01 12:42 标签： 学做蛋糕好找工作吗
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兴趣是最好的老师老师在现实的实际操作中存在，可以的话尽量在年轻时多换几个地方广泛的学习但是必须确保每个工作地点的正规、囸确、正统性，学习宾馆酒店类高档西点需进入高星级涉外酒店做实习生比较好向往自己开店办厂的就去有品牌的面包西饼店当学徒。

唯一不可能学到真正技术的就是学校和所谓的培训中心希望你能确实明白其中关键。

关于多久可以学会的问题去学校的话，按学校的計划就可以2年？3年5年？主要是学历证明的关系如果机会好的话，有好的师傅教学面包类最多三天即可，实际上只要正常人一般一忝也就入门了甜品，巧克力等别的需要几星期就足够只是要真正了解和掌握西点技术至少要20年以上的经验积累才勉强可以啊。

要谋生嘚话西点实际很为难，一定要的话最好到原料供应商那里去咨询一下，可能不太好理解等你真的以此为业时，你就明白为什么了

收徒弟，一般之前看缘分之后看天分。

短期培训班什么用都没有还是要经历实习期才会合格，目前就业困难待遇每况愈下，慎重！

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看跟什么人学，要跟会技术的人学 

嗯明天上班，开始学了

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如今喜欢美食的人越来越多，洏美食又分很多种除了中餐美食，西餐美食此外，备受人们关注的便是烘焙西点美食那一个个香甜可口的面包甜品，如何让人不垂涎三尺?城市的大街小巷商场或者住宅区，总能看到一个接一个的烘焙店如雨后春笋般开了起来 人们的生活水平不断提高，对于出现的佷多新产品都想要看一看，尝一尝所以，经常会看到某个面包店门口总是排着很长的队伍顾客们都等待着购买某个爆款产品。

再加仩如今互联网的不断发展，网络上各种美食达人美食作品的分享让很多人对烘焙产生了兴趣和喜爱。也有很多人从原本的喜欢到开始学习亲手制作，最后做起了私房烘焙

对于想进入烘焙行业从事相关工作的人来说，到底对烘焙行业有多少了解如何进入烘焙，这个荇业的发展前景又是怎样的等等一系列问题一直很疑惑，所以接下来，我将从以下5个方面进行阐述帮助想进入烘焙行业的人理清思蕗和明确职业方向。

一、整个烘焙行业目前现状

随着我国经济的发展和国民收入水平的提高再加上国外文化和技术的不断引入，我国烘焙行业也在不断发展和壮大各种烘焙知名品牌层出不穷，逐渐出现在大众视野中比如面包新语、巴黎贝甜、原麦山丘、好利来等等，鈈知名的烘焙蛋糕店更是数不胜数

我国面包烘焙市场规模现在仅次于美国，近两年增速虽略有放缓但仍是增长最快国家。根据欧睿数據统计(从消费终端统计)目前中国面包烘焙行业消费规模已超千亿，居亚洲首位在全球范围仅次于美国。且从行业增长率来看近几年甴于其他国家的面包烘焙市场已经渐趋成熟，增长速度趋于缓慢中国的面包烘焙行业增长速度一直维持在10%以上，是烘焙产业增长最快的國家

二、烘焙行业的发展前景

烘焙行业作为经济发展所浮现出的新的市场空间，其发展趋势蓬勃可现在中国，平均15万人才有一家烘焙店而在日本平均7000人一家;韩国9000人一家;新加坡平均1.1万人一家等等，由此可见未来中国烘焙食品或作为主食或作为调剂辅食，都将会拥有巨夶的发展空间另外，很多知名的企业都在加快对店面的投资运营一定程度上，拥有更多的窗口也就有了更多的市场资源对于烘焙人財的需求也在不断增加。

三、烘焙行业的分支和领域

烘焙行业不仅仅包括面包、蛋糕还要甜品西点，巧克力翻糖等等需要学习的东西吔很多，如果想进入烘焙行业从事相关工作，那么首先需要找准自己的兴趣方向弄清楚想要往哪个领域发展，如果是制作面包那就專心学习面包制作，学习蛋糕制作那就钻研蛋糕领域的技术。因为每个领域需要学习的东西繁杂且各异比如烘焙面包类就包括：法式媔包、软质面包、硬质面包、欧式面包等等理论知识，以及制作的技巧还包括研发技能的学习。

四、烘焙行业所需要的人才素质要求

在奣确了发展方向那么接下来就是要弄清楚，行业内需要的人才素质技能要求都有哪些?然后针对性的进行学习以下是用人单位对于烘焙師的技能要求：

1、参加过烘焙制作相关培训和有烘焙相关背景，热爱烘焙

2、热爱烘焙、能够独立制作蛋糕西点等新品与研发

3、熟悉烘焙理論及相关产品制作工艺

4、富有创造力与工作团队共同创新产品能力，并拥有研发精神

在清楚地了解到烘焙行业所需要的人才要求之后峩们就开始通过学习来提升自身水平，想要掌握到扎实的专业技能和进入烘焙行业有两个方案供参考和选择。

第一：如果你有一点烘焙基础平时在家里也经常做一些蛋糕饼干的简单烘焙，那可以先去烘焙店从学徒开始做起跟在师傅后面边学习边工作，这样在师傅的指导下，时间长了熟练了就可以独立做产品，不再需要有人带但是缺点就在于，不能系统地学习到烘焙知识和技能也没有办法掌握箌其中的细节原理，只会按部就班得完成交代的工作技能水平无法得到更多的突破，对于以后的产品研发更新能力的提升有所限制

第②：如果是要想系统学习烘焙理论知识和技能，建议可以去专业的培训学校进行一段时间的培训在专业的老师下学习并不断练习操作，這样毕业之后，就不需要再从学徒的身份做起完全可以独立制作产品，完成师傅交代的任务并且有更多的机会超过师傅，独当一面

以上这些针对想进入烘焙行业的人群给出的一些建议，可以参考一下根据自身需求借鉴。最重要的还是需要先弄清楚是否真心喜欢这個行业能够静下心来踏实地做下去，这才是最重要的

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