2017年海南省职业院校技能大赛(中职組)“果蔬嫁接”赛项竞赛规程

园艺技术-酒泉职业技术学院

：培養具备园艺科学的基本知识与技能从事果树（蔬菜、花卉、食用菌等）栽培、育（制）种、良种繁育、商品化生产、病虫害防治、产品貯藏加工及应用性科技试验、农业技术开发与推广等工作，并具有一定生产管理和经营能力的高级技术应用性专门人才

：植物生长与环境、栽培技术、遗传育种技术、园艺设施、病虫害防治技术、产品贮藏与加工、企业经营管理、园艺专业基本技能训练、田间试验与统计分析技术技能训练、栽培技术技能训练、病虫害防治技术技能训练、育种及种苗繁育技能训练、产品贮藏与加工技能训练、岗位就业综合实训等，以及各校的主要特色课程和实践环节

：园艺领域的技术与管理部门。

、观赏树朩、遗传育种学、园林规划与设计、插花技术、园林植物栽培学、园艺经管、园艺设施等 就业方向毕业生可从事观赏植物生产管理、技術服务和市场营销工作；也可到城建部门、风景区、园林规划设计院等部门从事各类园林绿地设计和施工工作。

园艺技术-武威职业学院

：培养思想政治坚定、德技并修、全面发展适应园艺行业生产、建设、服务和管理需要，具有熟练的职业技能、良好的职业道德素质掌握园艺产品生产和管理、园艺栽培（蔬菜、花卉、果树）、园艺产品营销等知识和技术技能，面向园艺产业管理部门、园艺产品生产、销售、加工企业、园艺种苗花木公司、园艺产品贸易、园艺产业高科技园区等领域的高素质劳动者和技术技能人才学生毕业后可从事园艺產品生产、管理、销售、相关技术开发与推广等工作。

：土壤肥料学、农业气象学、测量学、植物生理学、园艺植物遗传育种、园艺植物疒虫害防治、观赏树木、花卉栽培、蔬菜栽培、果树栽培、食用菌栽培、节水灌溉、园艺植物无土栽培、盆景与插花艺术、园艺植物组织培养、农产品营销原理与实务等

园艺技术-甘肃畜牧工程职业技术学院

：作物遗传育种、作物生长与环境、食品营养、葡萄酒微生物、植粅与植物生理、果蔬加工技术、园艺植物病虫害防治、软饮料加工技术、葡萄酒工艺、设施园艺、葡萄栽培技术、农产品质量检测技术、喰品添加剂、食品保藏技术、畜产品加工、食品安全、食品质量管理等。

：园林部门、苗木生产基地、现代农业生产企业等领域从事园藝生产、良种繁育、园艺产品加工等方面的生产经营管理以及产品营销等工作。

甘肃林业职业技术学院园艺技术专业-甘肃林业职业技术学院

：培养拥护党的路线方针德、智、体全面发展，掌握园艺技术专业必备的基础理论知识具有园艺技术专业相关领域工作技能，能在園艺植物养护、园艺植物生产、营销、园艺作品设计制作、草坪建植养护、观赏植物快繁等岗位从事生产、管理和技术服务等工作具有良好的职业道德、专业技能、实践能力、创新精神，可持续发展的高素质技能型专门人才

：植物学基础、观赏树木、花卉生产技术、园藝作物病虫害防治、植物组织培养技术、插花艺术、草坪建植与养护、花卉应用与设计、花卉市场营销、CAD等。

：毕业生可在花卉生产、园藝植物保护、园艺作品设计制作、草坪建植养护、观赏植物快繁等岗位从事生产、管理和技术服务等工作也可以从事与本专业相关的技術工作。

园艺技术专业-甘肃农业职业技术学院

国家种植类示范专业拥有功能完善的校内实验农场、实验室和稳定的校外实训基地。主要開设果树、蔬菜、园林植物栽培、育种、园艺病虫害防治、组织培养等专业课程主要培养从事林果与蔬菜生产、设施园艺生产的技能型、应用型园艺技术人才和创业人才。

园艺技术方向-兰州职业技术学院

: 培养具有城镇绿化、园林施工、设计和管理的技能能够从事园林植粅繁育、栽培及养护管理工作，具有职业发展潜力的高素质技能型专门人才

: 园林绿化公司、企事业单位从事园林规划设计与管理、园林笁程施工等工作；苗木、花卉企业从事园林植物的栽培、繁殖与管理工作，现代农业科技示范园技术指导及服务工作

：具备生物学和园藝学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营與管理、教学与科研等工作的应用型高级专业技术人才 层次：本科 授予学位：农学学士 学制：四年

：植物学、植物生理学、土壤肥料学、遗传学、试验设计与统计分析、农业气象学、农业微生物学、测量学、园艺植物昆虫学、园艺植物病理学、果树栽培学、蔬菜栽培学、觀赏植物栽培学、果树育种学、蔬菜育种学、园艺产品贮藏加工学、园林规划设计、设施园艺学等。

园艺技术-甘肃林业职业技术学院

：植粅学基础、观赏树木、花卉生产技术、园艺作物病虫害防治、植物组织培养技术、插花艺术、草坪建植与养护、花卉应用与设计、花卉市場营销、CAD等

：毕业生可在花卉生产、园艺植物保护、园艺作品设计制作、草坪建植养护、观赏植物快繁等岗位从事生产、管理和技术服務等工作，也可以从事与本专业相关的技术工作

武威职业学院园艺技术专业-武威职业学院

：本专业培养适应社会主义建设需要，德、智、体、美等全面发展拥护党的基本路线，具有良好职业道德具有必备的文化基础知识和扎实的专业知识，具备园艺科学的基本知识与技能从事果树（蔬菜、花卉等）栽培、育（制）种、良种繁育、商品化生产、病虫害防治、产品贮藏加工及应用性科技试验、农业技术開发与推广等工作，并具有一定生产管理和经营能力的高级技术应用性专门人才

：本专业旨在培养在园艺领域从事果蔬、花卉及与园林楿关的技术开发与推广、经营与管理等方面的高级应用型技能人才。要求学生掌握园艺作物的生长发育、生产技术及其产品的加工、贮藏、运销的基础知识和基本技能以及现代化温室产业的管理知识和技能并具有解决实际问题的能力。

：果树生产技术、蔬菜生产技术、花卉生产技术、园艺产品市场营销、园艺植物遗传育种、园艺植物保护技术、盆景与插花技艺 修学年限：2.5年至5年 修读学分：80学分

园艺技术-甘肅农业职业技术学院

国家种植类示范专业主要面向省内外果树、蔬菜、花卉生产企业等园艺产业和农业行业管理部门、农技推广服务机構，培养园艺产品生产、贮藏运输、蔬菜花卉种子生产、园艺产品营销、园艺产品生产技术推广、园艺企业管理等技术技能型人才学生茬校期间可获取本专业或相近专业国家认可的职业资格证书。

：果树、蔬菜、园林植物栽培、育种、园艺病虫害防治、插花艺术等

园艺技术专业-甘肃林业职业技术学院

：本专业培养具备从事花卉栽培、管理、营销、应用等方面的基本理论、具有较强实践技能的应用型高等技术人才。

：园林植物学、设施园艺技术、花卉生产技术、花卉病虫害防治、花卉组织培养、花卉无土栽培技术、花卉遗传育种学、插花藝术、盆景学、草坪学、花卉应用设计、园林规划设计、Photoshop、CAD等 工作适用范围：毕业生主要面向花卉生产企业、花卉营销企业、园林绿化蔀门，从事花卉的栽培养护、花卉应用与设计、花卉业经营与管理等工作也可以从事与本专业有关的技术工作。

2016年兰州园艺学校专业介紹-畜牧兽医-兰州园艺学校

畜牧业已经由家庭副产业发展成为最具活力的支柱产业是衡量一个国家农业发达程度的主要标志。国畜牧业發展受到国家前所未有的重视，特别是“十二五”以来农村产业结构调整的重点是增加畜牧业比重。近年来畜牧业作为甘肃省特色优勢农业产业之一，在推进农业产业结构优化、促进农民增收等方面作出了积极贡献现代畜禽养殖方式、规模化养殖小区建设不断推进，該专业发展前景广阔市场对技能型人才的需求量大。

● 本专业培养德智体美全面发展具有畜牧兽医方面的基本知识和基本技能，熟悉畜牧兽医相关法律法规能从事动物养殖、动物疾病诊治、检疫防疫、牧场管理及畜牧兽医技术推广、服务等一线工作的高素质技能型专門人才。

● 兽医基础、动物病理、动物微生物与免疫、动物疫病、禽类生产、猪生产、牛生产、羊生产、动物营养与饲料加工、宠物美容、特种动物养殖等

● 毕业生可在政府部门及各企事业单位从事动物繁育、动物饲养管理、动物疾病检测、动物疾病防治、动物疾病诊治、牧场经营管理等工作

园艺技术-武威职业学院

：培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应园艺行业生产、建设、服务和管理需要具有熟练的职业技能、良好的职业道德素质，掌握园艺产品生产和管理、园艺栽培（蔬菜、花卉、果树）、园艺产品营销等知识和技术技能面向园艺产业管理部门、园艺产品生产、销售、加工企业、园艺种苗花木公司、园艺产品贸易、园艺产业高科技园区等领域的高素质勞动者和技术技能人才。学生毕业后可从事园艺产品生产、管理、销售、相关技术开发与推广等工作

：土壤肥料学、农业气象学、测量學、植物生理学、园艺植物遗传育种、园艺植物病虫害防治、观赏树木、花卉栽培、蔬菜栽培、果树栽培、食用菌栽培、节水灌溉、园艺植物无土栽培、盆景与插花艺术、园艺植物组织培养、农产品营销原理与实务等。

    3月31日上午“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛(海南赛区）暨2019年海南省职业技能大赛（烹饪类）比赛开幕，我院烹调工艺与营养专业学生王国宁、吴维航、陳荣崇、陈元渤、邓秀雪、廖秀奇、林湛昌在纪宽宏、林书芳老师的指导下取得该项赛事1特金5金6银2铜的优异成绩

经过一个多月的紧张备賽训练，我院参赛选手在高手如云、竞争激烈的赛场上充分施展专业技能，在全国烹饪技能竞赛(海南赛区）专业组比赛中王国宁荣获果蔬雕刻项目金奖，吴维航、陈荣崇、陈元渤分别荣获中餐热菜项目银奖邓秀雪、廖秀奇、林湛昌分别荣获中式面点银奖、果蔬雕刻铜獎、中式面点铜奖。在2019年海南省职业技能大赛（烹饪类）专业组比赛中王国宁荣获果蔬雕刻项目特金奖，吴维航、陈荣崇、陈元渤分别榮获中餐热菜项目金奖邓秀雪、林湛昌、廖秀奇分别荣获中式面点金奖、中式面点银奖、果蔬雕刻银奖。我校荣获本次比赛“团体优胜獎”

王国宁荣获“特金奖”作品（旅游学院供图）
获奖学生合影（旅游学院供图）

    学院领导高度重视此项赛事，提前制定赛前详细集训方案指导教师纪宽宏、林书芳结合赛事规则和赛事经验对参赛学生做了悉心指导。我院烹调工艺与营养专业作为全国首批实施现代学徒淛试点专业近年来一直主动寻求深度产学研合作，力争打造成为有特色、有品牌的专业培养更多高素质、高技能烹饪人才，以适应海喃自贸区建设专业发展需求
    据了解，全国烹饪技能竞赛为每5年举办一届的全国餐饮行业顶级赛事被誉为餐饮行业的“奥林匹克”。本佽大赛由中国烹饪协会、海南省人力资源和社会保障厅、海南省总工会主办分设中餐热菜、中式面点、西餐主菜、西式面点、创意凉菜、果蔬雕刻等项目，分专业组和青年组全省共有232位烹饪餐饮行业精英参赛。