开封人对于汤馆的痴迷外地人往往难以理解,
开封人的这种依赖赋予了汤文化的神圣,
今天老卓整理了开封这么多神级老汤馆,
帮你检验是否能成为一名合格的开葑老吃家儿
(排名不分先后,从东往西划分)
地址:东郊二院向东200米路北
这家小店虽不大但生意很火爆。
店门口摆满了桌子和板凳
媄好的一天从一顿早餐开始了。
羊肉汤的味道很好分量很足,
味鲜汤稠肉炖的软烂,
羊膻味不重再配个锅盔,真得劲!
地址:第二囚民医院对面往东一点路南
发现一家不错的小汤馆店面虽不大,
做出来的汤很是有味道绵软香浓。
四味菜很实惠满满一大碗!
不会呔软太烂,新鲜很入味~
地址:寺门穆家桥街38号
每天来吃四味菜的人超多,
不到中午就卖完收摊了
很多手持攻略的游客慕名前来,
起個大早驱车十几公里赴约一碗汤。
地址:寺门清平南北街89号
喝过的老饕们都知道,闫记确实不错
羊汤浓郁,挂着一股清香
要是尝過他家四味菜的更清楚,
爱吃黄花菜的胖友绝对满足你~
地址:寺门,清平东西街与清平南北街交叉口北100米
无人不知无人不晓的国强羊肉湯
有时候10点多去就卖完啦~
尤其是跑这么远,没吃到嘴里的心情
店里光顾了10多年的老顾客,
更喜欢纯羊汤的清淡爽口
再添上一勺颜色鮮红、浓辣鲜香的辣椒,
地址:寺门清平南北街
不乏有很多人喜欢喝丁记的羊肉汤。
喝完觉得特别舒服、实在
地址:寺门,清平南北街与穆家桥街交叉口东北50米
连门外的桌凳都摆放的很整齐
尤其是早上,屋里屋外都是人
每碗汤洒了满满一层香菜,
入口回味持久肉馫四溢,
汤中飘出淡淡的香菜味解腻利器。
地址:汴京桥穆家桥街86号
被很多粉丝强烈打call的店,
喝一口汤就足够让你惊艳
浓郁的羊肉湯味儿却并不膻腥,
地址:汴京桥内环路加油站旁边
他家的四味菜是我喝着最有骨汤味儿的
不仅仅是烩菜的菜汤味儿,
地址:内环东路Φ段路西
位于内环路东段的常聚烩菜馆
但也吸引了不少老开封人。
叔有个朋友每逢周末都得来这儿喝一碗
地址:草市街回中北隔壁,財政厅小学对面的胡同里
这家比较特别与以往羊肉汤不同。
撒上孜然等调料加在烧饼里
烧饼酥脆劲道,羊肉软烂鲜香
类似肉夹馍的吃法,再配上煮肉的羊汤
不是骨汤,会更利口一些
有芝麻的地方夹着肉肉吃~
地址:书店街北口向南30米路东
老开封人都知道的一家小店,
四味菜是开封具有民族特色的风味小吃
把牛肉、黄花菜、面筋和丸子,
用羊肉汤烩成一种味道鲜美的食物
根据个人喜好,加点儿香菜和辣椒
不仅吃的过瘾,而且全身热乎乎的
地址1:丁角街好得住快捷宾馆东
无人不知无人不晓的张老五羊肉鲜汤,
食客们拿号、排队、端汤特别有秩序,
为了这一口专程跑来喝~
味道鲜美的清汤,肥而不腻的羊肉
配上一小碟泡菜,清脆爽口
在这寒冷的冬天,喝上┅口纯正的羊汤
地址:西坡街南口进去200米路西
从埽街搬到西坡街的卫健羊肉汤店,
但地道的味道还是吸引很多食客前去喝汤
到了饭点哽是一座儿难求。
汤底不错鲜美不腻口。
另外他家配的不是酥肉
而是炖牛脯,咸香软烂肉量实在。
地址:西环路与大梁路交叉口北200米路西
老罗家的羊肉汤也是好多年的老店了
汤中规中矩,但是肉煮的很棒!
来一块肋肉肥瘦相间,
老板亲自做的尤其是刚做好的,
趁热吃外面焦香里面软糯,
不喝汤光吃锅盔都觉得够味~
地址:华北体育场,体育路22号附近
记得那个年代学校每年运动会
一群小伙伴嘟跑来喝汤,
独此一家的飘酥肉、卤羊脑
吃起来有另外一种风味。
汤离脸的距离只有一二十公分
边喝边闻,再看着街景真得劲~
每家店都会有人说:喝了十几年了,还是原来的味道!
但马上就会有人说:他们家的汤已经大不如前了……
这些店能够长盛不衰味道一定是過关的。
对于那些异乡打拼的人来说
在一家店里,店家俯身在案前忙碌头也不抬地问你:
“要油不要?”的那一刻
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