《救荒本草》為著作 明·()等原撰。四卷(又有二卷本、十四卷本)。本書論述如何利用的植物代替食品,以度荒年。作者通過調查訪問將民間可供食用的各種草木(包括根、苗、花、實等)逐一描繪原植物圖像,記明出產外形物征,及食用的原書共收載138種植物。后經增補共414種(又有112種本及434種本)。全書所載植物雖未涉及醫療主治但卻收載了若干不見于一般著作中的野生。現存明刻本、日刻本、清刻本等
別錄》音感。陶氏作珠雷氏作米)、回回米(《救荒本草》)、薏珠子(《圖經》)。時珍曰∶薏苡名義未詳...
已我國初周定王圖草木之可濟生者四百余種,為《救荒本草》厥有旨哉。夫陰之所生本在五味;陰之五宮,...
參、薺通亂囚參蘇頌《圖經》所謂杏參,周定王《救荒本草》所謂杏葉沙參皆此薺也。《圖經》云∶杏參生淄...
丹溪、成無己數家之說合成一書爾,別無增益《救荒本草》時珍曰∶洪武初,周定王因念旱澇民饑咨訪野老...
。其根狀如蒜皮色紫赤,肉白色此有小毒,而《救荒夲草》言其可炸熟水浸過食蓋為救荒爾。一種葉如大韭...
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