肉丝拉皮的家常做法家常做法,正宗肉丝拉皮的家常做法怎么做

拉皮,黄瓜,胡萝卜,肉丝,油,生抽,醋,味精,糖,大蒜,干辣椒,辣椒油

  • 蒜苔,肉丝,拉皮,姜蒜

    • 拉皮,黄瓜,木耳,火腿肠,猪肉

        • 通脊肉,青椒,香菇,木耳,东北拉皮

            • 里脊肉,拉皮,黄瓜,花生粉,香油,盐,米醋,蒜,生抽,咾抽,葱姜,辣椒面

              • 里脊肉,拉皮,黄瓜,盐,蒜片,油,生抽,葱,姜丝,干辣椒,八角面

                • 拉皮猪肉胡萝卜 黄瓜 香菜 油豆皮 蒜 辣椒油 盐 糖 味精 麻酱

                  • 拉皮,尖椒,胡萝卜,瘦肉,大蒜,玉米淀粉,盐,生抽,香油,鸡精

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锅里热油加葱姜丝爆香,倒入醃好的肉翻炒变色至熟。盛出备用

里脊肉切细丝加生抽2汤匙,老抽1茶匙生粉1茶匙抓匀,腌制20分钟

黄瓜切丝备用干拉皮焯烫约10分钟,可以尝一下捞出立刻浸泡凉水,可以多换几次水

浸泡变凉的拉皮沥去水放入容器中,加黄瓜丝和炒好的肉丝加蒜泥,米醋盐,糖辣椒油,香油花生粉拌匀即可

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