在選聘店员时需要考察应聘人员以下几个方面的素质：
为了配合店的形象及产品组合特点，对店员的健康、体型、身高、年龄、性别等方面应该有特别要求
主要从应聘人员的一般能力、气质、性格等方面考察，对店员的基本要求包括：好学上进、思维灵活、观察能力强、沟通能力强、动作敏捷、热情大方、性格开朗、为人诚实、工作细心和而心
对工作能力的考察可从教育水平、商品专门知識、服务技能、工作经历等方面进行。
那么应该怎么样测评店面员工的素质呢？
当奶茶店收到了应聘人员的个人材料之后要選择一定的测试方法作为选择应聘人员的基本依据。通常店员的招聘的方法包括笔试、面试等。
笔试作为选择应聘人员的一种方法其基本目的是测试应聘人员的知识水平与一般能力，如感知、记忆、思维、想像、语言、概括、创造等
面试的主要目的是测试应聘人员的应聘动机、个人品质(如精社面貌、仪表、性格、诚实性、价值观等)及从事工作的专业能力(如待人接物的能力、观察能力)等。
員工是店铺的生命力一个好的员工会给店铺生意带来意想不到的飞跃。在奶茶coco姐看来开奶茶店招聘一个好员工很难，老板们需要仔细嘚辨别认真的筛选，只有好的员工才能让你更好的经营和管理好你的奶茶店
需要注意以下三个方面：
为了配合店的形象及产品组合特點，对店员的健康、体型、身高、年龄、性别等方面应该有特别要求
本回答由悸动烧仙草奶茶提供
健康证肯定要有，有些地方可能还得需要居住证什麼的一般的奶茶店包吃包住招人会比较容易点。剩下的就根据你个人的爱好来招聘了
