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璧锛璋㈡ㄧ虫敞..&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ecbd440fdced44_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ecbd440fdced44_r.jpg&&&/figure&&p&想要给背部和脊柱，&/p&&p&提供一个强有力的支撑。&/p&&p&平板支撑永远是，&/p&&p&一个最有效、最方便的动作。&/p&&p&&br&&/p&&p&那么，&/p&&p&坚持做一个月平板支撑，&/p&&p&会发生什么呢？&/p&&p&&br&&/p&&p&先来感受一下明星们，&/p&&p&对平板支撑的热爱。&/p&&p&&br&&/p&&p&大胸姐柳岩爱平板&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d222603eed5aebaed840e698c4516bec_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d222603eed5aebaed840e698c4516bec_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&吴彦祖&/p&&p&负重做高难度练平板&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-396d8bdb00e5e4d695eca_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-396d8bdb00e5e4d695eca_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&小清新王珞丹超标准平板支撑&/p&&p&还神态自若地玩着手机&/p&&p&服！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-a37c73cd899f7aa6e8e3a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&548& data-rawheight=&411& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&548& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-a37c73cd899f7aa6e8e3a_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&h2&&b&平板支撑的正确打开方式&/b&&/h2&&p&&br&&/p&&p&为什么大家如此的。。迷恋平板支撑&/p&&p&说重点前，要先普及下标准动作。&/p&&p&&br&&/p&&p&在锻炼时主要呈俯卧姿势，大臂在腋下与地面垂直。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-bae5d6cec0cb23bea4b01_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&329& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-bae5d6cec0cb23bea4b01_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&全身保持一条直线，夹紧臀部，腿部绷直。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-30d85b05f72d5fe401821_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&271& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-30d85b05f72d5fe401821_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&塌腰抬头你就做错了。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-1b9d438c26d746de18beb2e902de0ae1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&346& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-1b9d438c26d746de18beb2e902de0ae1_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&平板支撑对腹直肌、腹外斜肌、腹内斜肌和腹横肌，都能得到充分的锻炼。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-969af6c13f176e7fe56f138_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&430& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-969af6c13f176e7fe56f138_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&h2&&b&练平板支撑的益处&/b&&/h2&&p&&br&&/p&&p&当你开始练平板支撑后，你会惊奇的发现，你的腹直肌、腹外斜肌、腹内斜肌、腹内斜肌和腹横肌都有被练到，同时&b&腰腹的能力与日俱增。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-aa83a2c1d14b8cff9fd317_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&557& data-rawheight=&490& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&557& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-aa83a2c1d14b8cff9fd317_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&除此之外，我们追求的腹肌、马甲线都会被练到。&/p&&p&这绝对是一个，百利无一害的王牌动作。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e01e43acecfa8070942ede13bce6235d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-e01e43acecfa8070942ede13bce6235d_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&而且小惊喜不断，你会发现深蹲，可以蹲更大的重量了。臀部的肌肉，慢慢变得更加饱满翘挺了。运动场上居然强过小伙伴，特别是在跳跃力。&/p&&p&&b&身体稳定性提高&/b&，腰背酸痛的情况再也没有了。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-4a3df71d920ccd3757833_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&560& data-rawheight=&286& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&560& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-4a3df71d920ccd3757833_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&保护脊柱，避免受伤风险&/b&&/p&&p&小小的平板支撑，不仅不会给你脊柱太多压力。而且它还能起到，加强背部肌肉的作用，尤其是上背部区域。&/p&&p&长期或者说定期进行平板支撑，不仅能减轻长期久坐引发的背部酸疼，还能将这类问题提前消灭掉。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-eabf3bbdb795ebfc2f4e5_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&368& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-eabf3bbdb795ebfc2f4e5_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&还能享受到&b&全天的高代谢率&/b&&/p&&p&这是真的，前提是你能够做到全天间歇性练习。&/p&&p&而且对于和我一样的上班一族，办公室休息时间，做做平板支撑这类静力性练习，做做拉伸。&/p&&p&不仅能够保证你身体健康，还能有效的消耗热量。&/p&&p&赞啊！&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f4d67b3bcd816ee0e68c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&591& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-f4d67b3bcd816ee0e68c_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&不良体态都会被大大改善&/b&&/p&&p&平板支撑能够加强身体核心部位，将对你的脖颈，肩膀，胸背，都会起到很好的纠正。&/p&&p&任何时候，都对你保持良好的身体姿势，起到关键性作用。&/p&&p&所以，站如松、坐如钟无需刻意，都能够时刻保持。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-f5bde928ec218e0a2e87cf_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&660& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-f5bde928ec218e0a2e87cf_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&提高整体的平衡能力&/b&&/p&&p&如果你发现单腿站立太难，说明你的核心肌肉太弱。&/p&&p&无法给身体提供足够的平衡力。&/p&&p&但是通过平板支撑以及变式，平衡性将得到大大的提高。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-96f9ae5a540fea3aeb392a16c04a86e7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-96f9ae5a540fea3aeb392a16c04a86e7_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&解决焦虑症和抑郁症的问题&/b&&/p&&p&平板支撑可以改善人的情绪，它能够伸展肌肉群在造成的压力，舒展紧张情绪。&/p&&p&很多人坐一天，期间腿部弯曲数小时，大腿肌肉紧张，肩膀被迫向前弓着。&/p&&p&这些坐姿都会让肌肉承受过度的压力，而平板能够舒缓你紧张的肌肉和神经，改善你的紧张情绪。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-fa22c7e177ad4eb9ea61b61e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&799& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-fa22c7e177ad4eb9ea61b61e_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&h2&&b&平板支撑变体&/b&&/h2&&p&&br&&/p&&p&先说一下标准的平板支撑动作吧，后面再来看变式，这样方便对比。&/p&&p&&b&1. 平板支撑&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-553c5c0ef23193e7eceb22_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&607& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-553c5c0ef23193e7eceb22_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&什么？你说平板支撑对你来说很简单？&/p&&p&那就试试下面这些，由平板支撑衍变的动作吧。&/p&&p&它会让你的肌肉变得更紧致，脂肪消耗的更快！&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&2. 反向平板支撑&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-432ca54be56f81d173b89c3a0643bfee_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&607& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-432ca54be56f81d173b89c3a0643bfee_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&3. 锯式平板支撑&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-d9e4fff09_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&496& data-rawheight=&311& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-d9e4fff09_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&496& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-d9e4fff09_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&4. 平板支撑转体&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-56894bddf0b4_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&482& data-rawheight=&360& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-56894bddf0b4_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&482& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-56894bddf0b4_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&送个福利给大家吧，关注wx公众号“Try健身运动”，回复“健身干货”，免费领取小Try吐血整理的81篇健身干货，快来领取吧！&/p&
想要给背部和脊柱，提供一个强有力的支撑。平板支撑永远是，一个最有效、最方便的动作。 那么，坚持做一个月平板支撑，会发生什么呢？ 先来感受一下明星们，对平板支撑的热爱。 大胸姐柳岩爱平板 吴彦祖负重做高难度练平板 小清新王珞丹超标准平板支撑还神…
&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-d628c870fd31daebcaafcb_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&356& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-d628c870fd31daebcaafcb_r.jpg&&&/figure&&p&如果不经常运动，心肺耐力一般比较差，所以可以先在家运动起来，提高心肺耐力，养成运动习惯，然后再去健身房锻炼。&/p&&p&本文适合大部分初学者，所以难度会相对比较低，时间也不会太久。建议每天晚上在家都运动一下。&/p&&p&&b&补充&/b&：如果已经有健身卡的，本文所有运动一样可以在健身房做，因为健身房有镜子，可以更方便的观察自己的动作是否标准，而且地方更宽敞，专门的训练房垫子也可以更好的保护自己。去健身房建议开始不要急着练习器械，循序渐进。&/p&&p&必须装备：瑜伽垫、运动鞋。&/p&&p&可选装备：紧身衣、哑铃（或矿泉水瓶装满水）、弹力带、泡沫轴。&/p&&p&家庭健身装备，可以参考我的文章：&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&物美价廉的健身装备推荐&/a& 和 &a href=&http://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&物美价廉的健身装备推荐（续）&/a&&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&1. 热身（5分钟）&/b&&/h2&&p&原地慢跑（1分钟）+ 休息20秒 + 开合跳（30次）+ 休息20秒 + 高抬腿（30次）。&/p&&p&如果没热起来，再来一组开合跳和高抬腿。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-2f46b67b44be716d5165379_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&469& data-rawheight=&474& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&469& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-2f46b67b44be716d5165379_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-e588ef856b0e12d36dbab8dad7f9132d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&300& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&h2&&b&2. 活动关节+动态拉伸（5分钟）&/b&&/h2&&p&主要是活动腕关节、肩关节、踝关节，避免受伤。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-e1eb2fc3d10dc0e35180f0_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&462& data-rawheight=&376& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&462& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-e1eb2fc3d10dc0e35180f0_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-b2fb5f29ad5c0f6fef3a084_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&490& data-rawheight=&455& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&490& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-b2fb5f29ad5c0f6fef3a084_r.jpg&&&/figure&&p&动态拉伸是为了让身体更适应后续的运动。&/p&&p&&b&交叉摆臂&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-bff82c186f16d7e4da5d8_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&437& data-rawheight=&458& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&437& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-bff82c186f16d7e4da5d8_r.jpg&&&/figure&&p&&b&提髋行走&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-2e08d275c06e4ea6cee34b1d6f2c63ac_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&688& data-rawheight=&361& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&688& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-2e08d275c06e4ea6cee34b1d6f2c63ac_r.jpg&&&/figure&&p&&b&左右弓步&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-2a4c70cd743113fffe428e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&763& data-rawheight=&347& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&763& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-2a4c70cd743113fffe428e_r.jpg&&&/figure&&p&&b&弓步转体&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-d793ab1f24bb2a398bd7c38a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&515& data-rawheight=&324& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&515& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-d793ab1f24bb2a398bd7c38a_r.jpg&&&/figure&&h2&&b&3. 运动（20~30分钟）&/b&&/h2&&p&因为是针对初学者，目的是提高心肺耐力，强度不高，所以不用特别纠结练习部位和动作顺序，完全看心情选择。&/p&&p&每个动作做40秒（或10次）加休息20秒为一组。&br&&/p&&p&每天选择5~10个动作，开始几天每天完成10组即可，后续根据自己情况提高，到完成20组，30组。&/p&&p&也可以使用手机App，类似Keep、FitTime即刻运动等。选择适合自己难度的运动。&/p&&p&&b&强调：&/b&下面所有的动作中，都不应该憋气，需要发力的时候用力吐气（自己要能听到吐气的声音），回到原位的时候吸气，例如俯卧撑起来的时候是发力的，应该吐气，放下去的时候吸气。&/p&&p&&b&3.1 全身运动&/b&&/p&&p&原地跑步（比慢跑速度快点）&/p&&p&原地爬山&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-b1ac3f82a3fd679f32a39e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&245& class=&content_image& width=&300&&&/figure&&p&&b&3.2 胸部（女）&/b&&/p&&p&上斜俯卧撑：可以撑高一点，降低难度，整个核心要收紧。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-bf44bfdcefd56be864df1f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&343& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-bf44bfdcefd56be864df1f_r.jpg&&&/figure&&p&跪姿俯卧撑&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a63cf008e1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&375& data-rawheight=&375& class=&content_image& width=&375&&&/figure&&p&弹力带推胸&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-d74feaed7ad_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&489& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&489& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-d74feaed7ad_r.jpg&&&/figure&&p&&b&3.3 胸部（男）&/b&&/p&&p&俯卧撑、宽距俯卧撑&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-9f5cd5f004b67ccce10e310_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&267& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&3.4 背部&/b&&/p&&p&俯卧挺身：手臂的姿势可以变化，比如Y型、W型、T型等。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-aee6f2f438b99812bc6cdd_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&397& data-rawheight=&220& class=&content_image& width=&397&&&/figure&&p&毛巾下拉：和高位下拉一样，只是抓着毛巾的两头，从头顶，向胸部的位置下拉。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-72d3fb6ab39afeb5fbe3_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&370& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-72d3fb6ab39afeb5fbe3_r.jpg&&&/figure&&p&毛巾划船&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-bbae511d32e910ec92aa6cda_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&441& data-rawheight=&534& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&441& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-bbae511d32e910ec92aa6cda_r.jpg&&&/figure&&p&&b&3.5 腿部&/b& &/p&&p&靠墙静蹲&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-97e44bbbff7ad_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&247& data-rawheight=&383& class=&content_image& width=&247&&&/figure&&p&沙发深蹲：很多人开始做不了标准深蹲，可以站在沙发或椅子前，深蹲的时候，蹲到屁股几乎挨到沙发。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-68ec0ba9ecfc7eac7acb7c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&399& data-rawheight=&237& class=&content_image& width=&399&&&/figure&&p&弓箭步：可以分别向前和向后跨步&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-dc5fa6cf4a4c9e4fdcbaea_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&524& data-rawheight=&340& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&524& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-dc5fa6cf4a4c9e4fdcbaea_r.jpg&&&/figure&&p&&b&3.6 核心&/b&&/p&&p&卷腹：注意下背部不要离开地面，颈部不要用力。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-506d10c06ffcff3a7d368dbf81537c8e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&424& data-rawheight=&170& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&424& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-506d10c06ffcff3a7d368dbf81537c8e_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&直臂撑体：做不了标准平板支撑的可以先做直臂撑体，注意要收紧核心，保持身体成一条直线。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-c7d05c3e001a075db9c0e0_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&323& data-rawheight=&205& class=&content_image& width=&323&&&/figure&&p&平板支撑&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-fa253e758216abaa375abad6a49a9408_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&345& data-rawheight=&186& class=&content_image& width=&345&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&3.7 手臂&肩部&/b&&/p&&p&哑铃弯举：注意整个动作中，大臂贴近身体，不要前后摆动。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-9eac0a3dbcf505e14a79859_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&560& data-rawheight=&560& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&560& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-9eac0a3dbcf505e14a79859_r.jpg&&&/figure&&p&俯身侧平举&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-5b21cec16ba58ee0122cc_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&347& data-rawheight=&217& class=&content_image& width=&347&&&/figure&&p&俯身哑铃臂屈伸：注意腰背挺直，大臂始终保持一个位置，不要动。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-97b5f48b01e6581e61bfc05c52bc6274_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&363& data-rawheight=&235& class=&content_image& width=&363&&&/figure&&p&&br&&/p&&h2&&b&4. 拉伸（10分钟左右）&/b&&/h2&&p&拉伸必须要做，可以很大缓解肌肉酸痛。就算不运动，每天拉伸一下对身体也特别有好处，缓解疲劳，比去做按摩还有效。&/p&&p&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&最全面的拉伸指南&/a&&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&5. 泡沫轴放松（可选，5分钟左右）&/b&&/h2&&p&泡沫轴网上有很多使用的办法，按照小腿后侧、大腿后侧、臀部、大腿前侧、大腿两侧、腰部、背部、胸部来一遍。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&最后做个小广告，我们的第一家线下健身店正式开始营业了。&/p&&p&&b&我们的愿景：做人人都买得起的私教课&/b& &/p&&p&&b&专业的训练课程体系、训练计划&训练情况数据化。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&坐标：杭州西湖区文三路古翠路口天苑大厦20楼C室。&/p&&p&杭州西湖区的朋友，可以关注我们的公众号“轻豹健身”。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-60dc0b0f8cfa6bf938702_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&300& class=&content_image& width=&300&&&/figure&&p&&/p&
如果不经常运动，心肺耐力一般比较差，所以可以先在家运动起来，提高心肺耐力，养成运动习惯，然后再去健身房锻炼。本文适合大部分初学者，所以难度会相对比较低，时间也不会太久。建议每天晚上在家都运动一下。补充：如果已经有健身卡的，本文所有运动一样…
&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-78eb2ebd8ece799eb6702_b.jpg& data-rawwidth=&888& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&888& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-78eb2ebd8ece799eb6702_r.jpg&&&/figure&&p&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-e8c81b499b351aeb9e5f7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&269& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-e8c81b499b351aeb9e5f7_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-e8c81b499b351aeb9e5f7_r.jpg&&&/figure&&p&&b&好气！&/b&&/p&&p&前阵子有一份榜单，刷屏了——&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-fba6bb98e048_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&876& data-rawheight=&622& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&876& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-fba6bb98e048_r.jpg&&&/figure&&p&这个老美叫Hans Lienesch，是个比局座我路道还要粗的面痴。从02年开始，他每年都会在自己的博客上评选“全球十佳方便面”。今年的榜单，据说是他在吃过了383种方便面后得出的，比我局吃过大肠面、辣肉面、黄鱼面、兰州牛肉面以及各种方便面加起来的总数还要多。&br&&/p&&p&在今年的榜单里，总共有三款来自中国的方便面——&/p&&p&&br&&/p&&p&&b& NO.7 &/b& 老妈拌面老成都担担面（中国台湾）&/p&&p&&b& NO.8 &/b& 台酒白酒帕式达 （中国台湾）&/p&&p&&b& NO.9 &/b& 出前一丁辛辣猪骨汤味棒丁面（中国香港）&/p&&p&&br&&/p&&p&香港、台湾……这就没了？这位老美，我看你是对大陆的面食一无所知啊！要是能让你见识见识我们多到眼花的面食，你会不会恨不得移民过来啊！&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ff8fc048c3cc881f5bee149_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&340& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-ff8fc048c3cc881f5bee149_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ff8fc048c3cc881f5bee149_r.jpg&&&/figure&&p&局座我也不指望你能穿越大半个地球来中国吃一碗面了。简单点，网购总会吧？我局这就替你研究一下——在淘宝上，可以买到哪些好吃的中国面食？&/p&&p&明年的榜单，麻烦这位老兄先按图索骥淘宝来尝尝吧，谢谢。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-a0ef67843fdedd23fca6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&134& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-a0ef67843fdedd23fca6_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&本次食鉴，首要目的就是找到一切在淘宝上可以买到的好吃面食，什么速食面啦、速食粉啦、从实体店里代购来的面食啦，都可以。重点是，好吃。&/p&&p&为此，我局动用了一切人脉关系，搜刮来了45种淘宝面食。其中有月销三万的超级网红，也有出门在外聊解乡愁的地方面食。足不出户，上上淘宝，就能吃遍全中国的特色面食了。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-fc053172eff9ceffc136a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&870& data-rawheight=&1949& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&870& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-fc053172eff9ceffc136a_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&开吃前简单说下，我局是从哪些方面去评价一碗面的好坏的——&br&&/p&&p&&b&面条口感&/b& &/p&&p&粗面要爽滑筋道，细面要质地柔软但不黏烂，最好还能吸汤入味。如果面条吃着很僵，或是有不新鲜的味道，必须差评。&br&&/p&&p&&b&汤底调味 &/b&&/p&&p&汤底的咸淡、风味能合胃口是最重要的。如果是需要自备汤料的，这次偷个懒，就统一用浓汤宝来调味了。&br&&/p&&p&&b&配料品质&/b&&/p&&p&蔬菜和肉类应该没有强烈的速食感，口感不输平常店里吃到的面条配菜。&br&&/p&&p&即便如此，面对博大精深的中华面食，我局还是知之甚浅。行文中如有不当之处，欢迎大家批评指正。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-63c42c66d9edbef4c97f8a77e7457e63_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-63c42c66d9edbef4c97f8a77e7457e63_r.jpg&&&/figure&&p&经过我局为期三天的聚众吸面，本次食鉴局淘宝面食大赏（中国赛区）共有15位选手在激烈的角逐中脱颖而出。噔噔噔噔，准备好剁手吧——&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ecb9acba876a6aff1a25105_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&61& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ecb9acba876a6aff1a25105_r.jpg&&&/figure&&p&魔都的夏天，来得比姆妈的脾气还要快。这天一热，就想来点酸爽开胃的。除了满大街的冷面冷馄饨，这回看看还有什么新选择吧。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-7b20b8a6f1eecc0e10b20_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&491& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-7b20b8a6f1eecc0e10b20_r.jpg&&&/figure&&p&这家食品电商才成立短短一年，淘宝店就达成了双金冠，朝鲜冷面更是累计卖出了106万份，火爆程度可见一斑。&/p&&p&拆包后是基础配置，一人份的小麦面和调味的汤料。这样一份不到6元，价格还挺合理。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-abfa633393_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&535& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-abfa633393_r.jpg&&&/figure&&p&地道点的，可以自备些泡菜、黄瓜、鸡蛋、香菜，码在面上，再往里切半个梨或苹果（其实并没多少提味的作用）。&/p&&p&成本不到十元，却做出了外面韩料店里二三十元的样子——&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-8deae7c436a91d2fedaf566d3c21e495_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-8deae7c436a91d2fedaf566d3c21e495_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&爽滑筋道，滋溜一下吸进嘴里，清爽！&/p&&p&汤料味道特别正，是我一个不怎么能吃酸吃辣的人也能接受的程度。&/p&&p&芝麻是点睛之笔，挂在面上嚼着非常香。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-500f8e6a686cdee190b286_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-500f8e6a686cdee190b286_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&我局阿姨在东北开过麻辣烫也卖过冷面，请教她如何把冷面做得好吃，她的经验就俩字：要快！待水烧开，冷面下锅汆烫，只看阿姨用筷子划拉了两下顺势便捞起了，完全没有要管说明书上“煮2-3分钟”的意思。嘿，你还真别说，冷面的韧度刚刚好，滑软又不失筋道。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-fee4a90ef19aaa_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-fee4a90ef19aaa_r.jpg&&&/figure&&p&不少探员当天试吃完就问局座要来链接下单了。冷面买1包都能包邮，买5包还送1包，快囤快囤！&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-dec898c4e6e3efc28ca1b9_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&413& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-dec898c4e6e3efc28ca1b9_r.jpg&&&/figure&&p&黑龙江鸡西离吉林延边有段距离，但也有吃冷面的习惯，当地称之为“辣菜冷面”。辣菜，就是辣白菜，和我们印象中的朝鲜冷面差别不大，如果非要加以区别，鸡西的辣菜冷面在味型上更重辣味。&/p&&p&局座买的这家大东江，是鸡西当地有着二十余年历史的“老字号”。瞧瞧包装上又是“皇后”又是“王子”的封号，有点土味，但感觉还挺靠谱——&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a0d7cba24112d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&414& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a0d7cba24112d_r.jpg&&&/figure&&p&同样是面条加汤料的配置，但价格要比咕咕熊翻了个倍，可能是老字号自带的某种光环吧。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-621b9af3205cff45d2f5b1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&469& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-621b9af3205cff45d2f5b1_r.jpg&&&/figure&&p&挺特别的是，大东江的汤料是一袋醋酸包，倒入后会产生气泡反应。据说不少餐厅做朝鲜冷面用的也是冰醋酸，虽然风味纯正，但毕竟是添加剂，还是少吃为宜吧。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-7d65f2bd79_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&245& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-7d65f2bd79_b.jpg& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&煮面没什么难度，但需要提前准备用来冷却面条的冰水。考究点的，可以在大东江淘宝店里顺便买点鸡西辣菜，做成一碗正宗的辣菜冷面——&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-50f58f56b4f0bbc0c3bb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-50f58f56b4f0bbc0c3bb_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&柔软得像粉丝，但仔细一嚼吧，面芯又是带着点韧劲的，有趣！&/p&&p&酸酸甜甜，味道还挺温和的。&/p&&p&泡菜爽脆，口感新鲜，辣味也不重。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-beb4a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-beb4a_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&看介绍说，鸡西冷面是偏酸偏咸的，比起传统朝鲜冷面的辣中带甜，要更有味道。说真的，无论是咕咕熊，还是大东江，味道都是如出一辙的温柔，酸中带甜，咸辣不足。莫非如今为了迎合全国各地人们的口味，速食装的冷面都改良过了吗？&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-dc46fcc1826e0_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-dc46fcc1826e0_r.jpg&&&/figure&&p&总的来说，这两个牌子的冷面都很讨我局的欢心。如果要说性价比，咕咕熊的百克单价为1.44元，大东江的百克单价为3.43元，咕咕熊完胜。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-0fa794b79f3e0f7bedaa61e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&413& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-0fa794b79f3e0f7bedaa61e_r.jpg&&&/figure&&p&顶大在河北名气挺大的，出了不少方便食品。这款麻酱凉皮好吃、方便、便宜，我局某探员大学期间和同寝的室友都是一箱一箱买的。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-5dd1ceff810f743ec90657_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&379& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-5dd1ceff810f743ec90657_r.jpg&&&/figure&&p&凉皮不用煮，用水泡即可，热水6分钟，凉水30分钟，沥出后拌酱，最后撒上一把葱花，就成了——&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-eaac7ae1a007f68_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-eaac7ae1a007f68_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&看着软烂，吃起来居然很弹牙，很像那种薄版的辣面筋。&/p&&p&麻酱的香、醋的酸、辣酱微微的辣，组合在一起很合拍。&/p&&p&调味让我想起了酸辣土豆丝，贼开胃，吃得我好想来碗米饭啊！&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d045fcfb82e1cab5f57bebd55a9c8b23_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d045fcfb82e1cab5f57bebd55a9c8b23_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&凉皮是个大家族，我们在上海吃到的凉皮主要是米皮，而顶大的这个是面皮，口感较米皮会更瓷实，更有韧劲。&/p&&p&最让我局惊讶的，是这麻酱凉皮有点反差萌——看着软烂，吃着弹牙；看着样子寡淡，吃着味道很足。风味和上海冷面接近，但面皮会比面条更筋道。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-15a13f5f00647a22eaed_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-15a13f5f00647a22eaed_r.jpg&&&/figure&&p&另外，麻酱虽香，但容易腻，所以加入醋和辣酱来中和会更好吃。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-d63eed609ba51ba0cdb64_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&61& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-d63eed609ba51ba0cdb64_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&说起&b&&a href=&http://link.zhihu.com/?target=https%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzU4MDA1NzQ5Mw%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3Dbc3d7c9d94af7e127c784%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&名人开的淘宝店&/a&&/b&，局座我可是最有发言权的。趁此机会，收拾了些漏网之鱼，一吃发现还捡着宝了。不考虑名人光环拉低的性价比，就论味道和品质，还是值得推荐。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-901eea7d9abe59d168ceeae46e2f667d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&491& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-901eea7d9abe59d168ceeae46e2f667d_r.jpg&&&/figure&&p&一心想要瘦瘦瘦的女明星，居然跨界做食品了？舒淇的高人气和好人缘，顿时让这款拌面成了“半个娱乐圈都在吃的网红拌面”。拌面是台湾产的，共有葱油、椒麻、老醋、小醋4种口味，每包有5袋，折合下来一人份在12元左右，价格不算太夸张。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-5b8fb5aa365ca2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&553& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-5b8fb5aa365ca2_r.jpg&&&/figure&&p&面条煮熟后倒入现成的配酱搅拌即可，还挺简单粗暴的，局座我为了提香还自己撒了点花生碎——&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f7ac2cd9e613a45936acca_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-f7ac2cd9e613a45936acca_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&感觉就是四川凉面嘛，面条挺刮，口感顺滑。&/p&&p&每根面上都包裹着星星点点的辣椒，辣是真的有点辣的。&/p&&p&用的辣油很不错的样子，喷喷香，麻得也爽口！&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-17c80f9ac68de756ee2e04c5b8ffc1b9_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-17c80f9ac68de756ee2e04c5b8ffc1b9_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&KiKi拌面我局买了葱油和椒麻的两种口味，葱油的反响平平（魔都的葱拌真不是盖的），但椒麻的却是几乎零差评。据说KiKi用的是手工擀制的日晒面，确实筋道得很。椒麻味道跟在四川吃到的无异，后味还有些葱油的香气，几位不怎么能吃辣的探员也吃得很开心，不过这辣椒后劲挺足，得做好“痛并快乐着”的心理准备。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-9d1ac8c5d580_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&491& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-9d1ac8c5d580_r.jpg&&&/figure&&p&沈爷沈宏非，《舌尖》系列的总顾问。他的那些“宝贝”好吃是好吃，价格也着实辣手，比如这份苏州胥城大厦的奥灶面——四星级酒店里的市井味道。&/p&&p&局座我查了一下，在胥城大厦堂吃的话，奥灶面光面是40元，焖肉15元，相较其他入选的面食确实小贵，但毕竟一分钱一分货嘛。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-109abfae8ac6d55c6228_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&460& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-109abfae8ac6d55c6228_r.jpg&&&/figure&&p&做起来倒也不复杂，汤和面条分别煮沸，往汤里加入红油，再把焖肉埋入汤里焖软，自己加点鸡毛菜，有荤有素，有汤有面，齐活——&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-4cf1eb382a496b9ecbb4de_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-4cf1eb382a496b9ecbb4de_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&面条吸汤能力一级棒，都不用喝汤，光吃面就好鲜美啊！&/p&&p&焖肉好酥，肥瘦比例刚刚好，肉食爱好者难以抗拒。&/p&&p&我发誓，这就是奥灶面汤本人了，有淡淡的香料味。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ecd766bb429ae07dc6c4aa5c87d11f1f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ecd766bb429ae07dc6c4aa5c87d11f1f_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&奥灶面的“奥灶”其实说的是这面汤的复杂，这味道是独一份的。虽然价格小贵，但胜在味道正宗，如果你没机会到江苏昆山吃地道的奥灶面，可以网购他家的尝尝。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c51a9fb280d80e7ed15dd97f9fd3c233_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-c51a9fb280d80e7ed15dd97f9fd3c233_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-c870bf0a71ca_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&491& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-c870bf0a71ca_r.jpg&&&/figure&&p&陕西手工空心挂面手艺人张世新，在《舌尖2》里一炮而红，如今在淘宝上可以搜到不少店家，据说山寨货也多了起来，所以局座选了家销量靠前的天猫店。仔细观察面条，确实是有空心的——&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-fdf704d568a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-fdf704d568a_r.jpg&&&/figure&&p&这空心挂面之所以能被称为“天下第一挂面”，一是因为它只用白面加盐水纯手工制作，没有添加剂和防腐剂；二是因为这面不仅耐煮，还能充分蓄汤。不仅好吃，还健康，当真是360°无死角了。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-43e7f840fb8_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-43e7f840fb8_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&很软很滑，但一点都不沱，根根分明。&/p&&p&面条吸饱了汤汁，口感却又不至于软烂，厉害！&/p&&p&有那种手擀面的香气，入口清清爽爽，就喜欢这种简约但不简单的食物。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d33de1afa1dd91c900a5be1e63d6d893_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d33de1afa1dd91c900a5be1e63d6d893_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&睹物思人，这面条就像是外表柔弱实则内心强大的人。为了好好品味这面条的反转魅力，推荐各位做菜汤面或者葱拌就好。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-c735dfeeeee8b4_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&61& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-c735dfeeeee8b4_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&人们热衷逛淘宝，也热衷在淘宝上买面食。高销量，至少某种层面上是口味的保证。以下这些就是网上叫座、局里叫好的爆款，这种闹忙可以轧。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-8d38b3dcbe2dadd7feae339_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&457& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-8d38b3dcbe2dadd7feae339_r.jpg&&&/figure&&p&阿宽是四川白家旗下的，这两年俨然成了网红制造机。这款红油面皮更是阿宽的“镇店之宝”，月销超3万，累计评论超21万，火爆到我局不少探员早就是常客了。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-063ce15b75ea42cbed69c4_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&361& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-063ce15b75ea42cbed69c4_r.jpg&&&/figure&&p&他家的一大特点是，面饼都是高温熟化，而非油炸，所以热量要比别家的油炸面低一些。除了红油和醋之外，还有一包像是方便面料包似的调味粉，建议根据对咸味的喜好程度酌情添加。另外，面皮只需用沸水泡5分钟左右就能熟，难怪颇受寝室不能开火的学生族群欢迎。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-cca19da0bd36b6b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-cca19da0bd36b6b_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&嚼劲喜人，像在嘴里滑溜地舞动，没有塑料感。&/p&&p&这红油的辣度和香气，都挺有四川当地的风范的。&/p&&p&我的嘴巴像要喷火了，但还是忍不住想要光盘！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-0d2ccdcc9b73ab6325651abc38c19652_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-0d2ccdcc9b73ab6325651abc38c19652_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&搅拌的时候，就香得局座我直咽口水！每片面皮上裹着香艳的红油和黑芝麻，入口先是明快的酸味，再是料包带出的咸味，伴随着咀嚼，红油蕴藏着的辣味慢慢在口腔中躁动起来，一碗饱腹，实在过瘾！&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-fd6dc019ed39d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&457& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-fd6dc019ed39d_r.jpg&&&/figure&&p&好事成双，阿宽的燃面同样入榜。局里有探员分不清燃面和担担面，其实很好区别，同样是拌面，燃面是香辣，得码上芽菜和花生才正宗，而担担面是辣中透着甜，一般码上的是肉燥。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-c2cb1e16fe57fa0f73a46b51_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&563& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-c2cb1e16fe57fa0f73a46b51_r.jpg&&&/figure&&p&燃面同样只要用沸水泡5分钟就行了，也有一袋像方便面料包一样的调味粉增加咸味，不建议全都倒进去，会咸。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-50ba4be69da01_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-50ba4be69da01_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&扁扁的小宽面，但毫不软黏，爽滑筋道。&/p&&p&哇，芽菜和花生碎，就是这个味儿！&/p&&p&辣且香，连嚼到的辣椒籽都很香。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-60d46f5aa_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-60d46f5aa_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&你瞧瞧这拌开之后的面条，看着口腔就开始躁动了。芽菜和花生碎细细密密地裹着面，辣味够强烈，香味同样也很强烈，真诚安利给嗜辣的朋友们。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-c6bde1e8ee509eeb57db491_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&491& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-c6bde1e8ee509eeb57db491_r.jpg&&&/figure&&p&说起武汉热干面，当地没人不知道蔡林记的。始创于1928年，是湖北省商务厅认证的“湖北老字号”，浑身上下就俩字：正宗。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-2f06b878bbf1134487ebdae4a1b4a6a1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&558& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-2f06b878bbf1134487ebdae4a1b4a6a1_r.jpg&&&/figure&&p&他家热干面有两种，一种是方便面面饼的，还有一种就是我局买的挂面。图方便自然是面饼的强项，若是追求口感，还是挂面更地道。除了热干面必不可少的芝麻酱，还有卤牛肉酱。一盒5人份，不到30块钱，折合下来一碗也就5块多，实惠。&/p&&p&随面附赠的，有酸豆角和辣萝卜干，有条件的再自己撒把葱花上去点缀一下——&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ca2ef9c9c569e7deee95c5a8dc94121d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ca2ef9c9c569e7deee95c5a8dc94121d_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&麻酱喷喷香，苦味不重，就是稍许有点噎。&/p&&p&面条带点硬芯，耐嚼！&/p&&p&这款热干面的接受度还挺高的，即便不是武汉人也会喜欢。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-8b5af2ec4a62b8a25645_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-8b5af2ec4a62b8a25645_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&蔡林记做到了热干面该有的厚重、醇香，得到了在武汉生活过的B探员的认证。不过热干面的“干”并不是所有人都能接受的，建议可以自己往里加些醋，一来是润滑，二来是解腻。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-ef7d784df737b2a13b1c9e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&491& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-ef7d784df737b2a13b1c9e_r.jpg&&&/figure&&p&这家新疆炒米粉是局座的新疆朋友推荐的，说是味道和自家炒的无异，他去外地工作那会儿买过好几次，聊以慰藉乡愁。虽然包装有点简陋，但胜在口味地道。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ad211a4748e1abab64f6cd2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-ad211a4748e1abab64f6cd2_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-ad211a4748e1abab64f6cd2_r.jpg&&&/figure&&p&不过细活得有慢工出，这家的米粉挺“难搞”的。提前泡上一晚的话，当天要煮15-20分钟；如果不泡直接煮，得先煮30-40分钟，再焖15分钟。除了配的牛肉料包，还可以自己加些蔬菜进去。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-8bd4bde5b3fb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-8bd4bde5b3fb_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&这个粉绝了，弹韧耐嚼，好Q！&/p&&p&辣酱里的牛肉干好评，越嚼越香，吃出了西域风情。&br&辣度适中，豆瓣酱和辣酱炒热之后香气很足，就是稍许有点油。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a80e63cf554770efc24cdf16f4ac9871_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a80e63cf554770efc24cdf16f4ac9871_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&这家新疆炒米粉在我局掀起了一场团购热潮，好几位探员试吃完就下单了。米粉和牛肉酱经过热炒之后彼此交融，牛肉的咸香与米粉的清爽一道吃进嘴里，不会觉得太过重口。试吃当天忘买芹菜了，你们要记得买，切些放进去一起炒，添些爽脆，解解油腻再好不过了。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-a372e2a5bdbc5efd32c6dcfe04592ace_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-a372e2a5bdbc5efd32c6dcfe04592ace_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-b6a79f28e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&503& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-b6a79f28e_r.jpg&&&/figure&&p&伏牛堂算是中国餐饮界近五年来响当当的“网红”了，创始人是北大硕士，创业做起了湖南的常德牛肉粉。而霸蛮，是伏牛堂继实体店后推出的速食米粉品牌，网感很强，月销轻轻松松就能破万。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-dfd7cea5ef_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&488& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-dfd7cea5ef_r.jpg&&&/figure&&p&我局买的是NFC版，是非浓缩还原原汤的意思，速食兰州牛肉面测评时也碰到过。其实所谓的NFC，就是一包汤，比拿粉冲泡的自然是诚意不少。&/p&&p&霸蛮的料包阵容豪华，除了牛肉之外，还有外婆菜、酸豆角、萝卜干、剁辣椒、葱花五种小菜，在面上码好，画面很壮观了——&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-faed26aaf86d8420edcfe_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-faed26aaf86d8420edcfe_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&粉的口感让我想起了桂林米粉，虽然比较细，但同样Q弹有嚼头。&/p&&p&这个汤味蛮复杂的，既有麻辣火锅的影子，又有药膳汤的味道。&/p&&p&牛肉好小块，但是挺酥的，吸饱了汤汁，还有点孜然味。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-b12aebd2c6d5e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-b12aebd2c6d5e_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&原本以为味道会像是红烧牛肉方便面，但其实截然不同。除了牛原汤的本味之外，还有去膻腥的香料和药草味，并不是满口皆辣味的单调。牛肉虽然分量不多，但肉质酥而不烂，作为一速食面的配料来说，还是够格的。配的小菜嘛，挑自己喜欢的加进去就好。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-bb88fcb66c76ac33af2d306_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-bb88fcb66c76ac33af2d306_r.jpg&&&/figure&&p&25元左右的价格，其实和外面堂吃一碗米粉价格差不多了，所以性价比见仁见智吧。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-bd155c1a6ca6e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&61& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-bd155c1a6ca6e_r.jpg&&&/figure&&p&除了销量冠军、网红商家，淘宝上还有些买的人不多的地方面食，尝下来发现意外的好吃。它们名字也许看着陌生，但没准未来就是网红。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-f38f92e0b9f3072aeeabb4d3b201f1c7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&491& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-f38f92e0b9f3072aeeabb4d3b201f1c7_r.jpg&&&/figure&&p&洞子口张老二凉粉在成都已经开了半个多世纪了，像这样的国营老店，想靠它自己发展网上业务不太现实，于是便出现了代购——甜水面真空打包，然后顺丰到你手里。卫生风险自担，但味道是真的好吃。&/p&&p&送来的时候，面已经是熟面了，所以不用再煮，浸热水里弄散后把水滗去，加料搅拌即可——&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-0c54396f0daf084d99e0e5dbd08adbd5_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-0c54396f0daf084d99e0e5dbd08adbd5_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&表面软糯，略微有点粘牙，芯子有硬度，口感很像面疙瘩。&/p&&p&这种甜辣的调味，非常讨喜欢本帮口味的人的欢心。&/p&&p&甜滋滋的，带点微微的辣，后味是花椒的麻，太让人上瘾了。&/p&&p&可能是面上的水没沥干，酱料稍许稀了点，浓稠些会更好吃。&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&由于面条是真空压缩过的，所以口感较店里吃到的肯定有所下滑，但调料是真心好吃。张老二，你家真的不考虑直接卖甜水面的调料吗？我局可是等着买呢。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-d80f82e6d0aabbf5258dc5_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-d80f82e6d0aabbf5258dc5_r.jpg&&&/figure&&p&话说回来，也许是我局探员对甜辣味的接受度比较高，所以对甜水面的调味一票好评，如果你吃不惯甜辣，那可能就得绕道了。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f24ccaf8edb102ea432d4c2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&491& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-f24ccaf8edb102ea432d4c2_r.jpg&&&/figure&&p&湖北荆州沙市人的一天，是从一碗早堂面开始的。这碗面，最早可以追溯到1895年，当年沙市因《马关条约》开辟为通商口岸，码头工人凌晨上工时吃的便是这碗早堂面。&/p&&p&早堂面的汤先用鳝鱼、黄豆芽、糯米熬，再用母鸡、猪大骨吊味，相当鲜美。码子有脆鳝、猪肉片、鸡丝等，这种配置在当地又叫“大连面”，而相应的小连面则是以肥肉丁为码子。我局这次购回的，就是浇头丰富的大连面——&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e75f81a578f7a6536406ade_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-e75f81a578f7a6536406ade_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&碱水味略重，是那种挺刮的硬面，口感不错。&/p&&p&像鸡汤和鱼汤的混合体，挺鲜的，也不油腻。&br&汤像是用黄鳝骨头熬的味道，脆鳝也很香，活脱脱一碗鳝鱼面嘛。&br&猪肉片和鸡肉丝本身平平无奇，但是吸了汤之后味道很鲜，跟面还挺搭的。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-48b6e4dcd0318417fab52e632b659587_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-48b6e4dcd0318417fab52e632b659587_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&早堂面的汤，是精华所在，鲜美程度堪比&b&&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzU4MDA1NzQ5Mw%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3Ded3bfaf35e3a12da013a0d6%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&桐乡阿能面里用河鲜熬出来的白汤&/a&&/b&，脆鳝等浇头分量给得也挺大方的。19块钱的价格有点小贵，但没吃过的，值得一试。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-7f416e3da7be6f4dc079_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-7f416e3da7be6f4dc079_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-be7097212cdd8d4abd77ad5_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&459& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-be7097212cdd8d4abd77ad5_r.jpg&&&/figure&&p&竹升面是广东当地的传统面食，早在清末民初便已走红珠三角。竹升面顾名思义是拿又长又粗的竹竿碾压面团，这样做出来的面爽口弹牙。&/p&&p&黎记算是竹升面里的老牌子了，品质有保障。一整盒大约有20个面团，汤面、捞面、炒面都适合。我局尝试拿它做了葱油拌面，还挺好吃的——&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ca7e418afa76f6a2a26bf490_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ca7e418afa76f6a2a26bf490_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&竹升面的粗细和质感介于面条和粉丝之间，干爽有弹性。&/p&&p&葱油拌过之后，居然还能吃出面条的蛋香味。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-edcb9f35941dada_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-edcb9f35941dada_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&这毕竟不是速食面，配料和做法都得自己定，像局座这样的懒癌+手残怕是要退避三舍了。但这面条性价比不输张爷爷的空心面，保质期九个月，偶尔换换主食还挺好的。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c1e427f90d2e02fa63cb6b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&491& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-c1e427f90d2e02fa63cb6b_r.jpg&&&/figure&&p&潮汕的粿条汤平常叫外卖不便宜，但其实自己做起来很方便。我局选的这家鲁记，是做肉丸起家的十年老店，店里也有卖粿条，拍下后都是当天制作发货的。&/p&&p&12.8元买到的是一斤左右的整块粿条，需要自己切一下，可以做三碗。而牛筋丸一包有30颗左右，够你吃好几顿的了。算一笔账，像这样一碗牛筋丸粿条汤也就五块钱，比点外卖划算太多了———&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-4aeb4afb86c262aacbcb4f7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-4aeb4afb86c262aacbcb4f7_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&粿条爽滑，有一丢丢米香味，和我在汕头店里吃到的已经很接近了。&/p&&p&牛筋丸应该是手打的，非常弹牙，还有肉汁，也没什么牛膻味。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-5a535d8b3f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-5a535d8b3f_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&粿条兼具了粉的滑嫩和面的弹韧，汤汤水水的很舒服。而这家的牛筋丸是在牛肉的基础上加入嫩筋和蒜酥，紧实且入味，要是参与到&a href=&http://link.zhihu.com/?target=https%3A//mp.weixin.qq.com/s/puNkE2SkRzVgKnyle24w3g& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&火锅丸子测评&/a&中去，没准能进前三呢。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-609b374d470f55d7ce7d5e1cdc9aa159_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-609b374d470f55d7ce7d5e1cdc9aa159_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ce0c32a72fd64fc9e74d5ef50dd51bd0_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&61& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ce0c32a72fd64fc9e74d5ef50dd51bd0_r.jpg&&&/figure&&p&以上就是我局要重点安利给你们的好货了。剩下这些，基本没什么雷，但拼不过上面的那些。给大家个参考，跟着自己的口味和好奇心下单吧。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-0e5b4e476b9beb9b54772f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&3922& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-0e5b4e476b9beb9b54772f_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-f8ea4ef268c59b87ed89c20_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&3882& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-f8ea4ef268c59b87ed89c20_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-1a891651fcce1e625f3031ccf7bed4b7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&3909& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-1a891651fcce1e625f3031ccf7bed4b7_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-23ed4be89ffba_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&3952& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-23ed4be89ffba_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-62cf912de22c26cceb0be2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&3988& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-62cf912de22c26cceb0be2_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a276d55f5a507fbc68a2511_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&3188& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a276d55f5a507fbc68a2511_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-9b15739ea5adde3ffdc701_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&134& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-9b15739ea5adde3ffdc701_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&看饿了没？咽口水了没？想下单了没？&/p&&p&像我局这样——牺牲体重帮你们测评，分文不收帮淘宝推广——的美食号，还不呼朋唤友来关注啊！超长的推荐清单收收好，卖断货什么的可别来怨我——&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-0eba65cf7cde_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&3393& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-0eba65cf7cde_r.jpg&&&/figure&&p&最后，再给你们讲一个恐怖故事：夏天就要到了。吓到了没？我反正是吓到了，这不，赶紧泡了碗面压压惊。&/p&&p&BTW，我局夏日选题库告急，你有任何想看的想知道的，统统留言告诉局座哈。&/p&
好气！前阵子有一份榜单，刷屏了——这个老美叫Hans Lienesch，是个比局座我路道还要粗的面痴。从02年开始，他每年都会在自己的博客上评选“全球十佳方便面”。今年的榜单，据说是他在吃过了383种方便面后得出的，比我局吃过大肠面、辣肉面、黄鱼面、兰州牛…
&p&这是我对2018年国考地市级申论卷做题的感受&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&2018国考地市级申论卷做题感受和答案分析&/a&&/p&&p&算是一个抛砖引玉。&/p&&p&其实公务员考试的复习内容很少，远远比不上考研。&/p&&p&考研你至少得准备半年吧，有些专业复杂的，想考985高校的，甚至准备一年多，甚至两年。因为考试内容跨度太大。&/p&&p&而公务员考试，万年不变的行测申论，行测的内容主要考察能力，而不是考察记忆力。申论主要考察文字处理能力和写作能力，真正需要记忆的内容很少。所以说，这个考试和别的考试复习思路还真的有些不一样。&/p&&p&我考的是安徽省考，岗位第一名，被录取为一名乡镇公务员。来上班之前对这个职业有太多的幻想，幻想着一杯茶一张报纸看半天啊，钱多事少啊，幻想着自己的前途啊什么的。不过现在想想也就是一个普通的工作而已，优点就是稳定，工资中等偏上的水平。&/p&&p&（吐槽：幸亏考的是家乡的乡镇，要是异地的话，不建议。最近轰轰烈烈开展的脱贫攻坚工作实在头疼）&/p&&p&我当时的分数是行测73.7，申论74（安徽省考）。 我之前也参加了一次广东省考（行测73.5，申论70）。&/p&&p&附上成绩图片一张&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-6a668fdf541a92ceb20940_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&721& data-rawheight=&625& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&721& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-6a668fdf541a92ceb20940_r.jpg&&&/figure&&p&公务员有个好处那就是工作环境还是很不错的。毕竟公家单位，财政拨款还是很充足的。这是我的办公室，一个人一间办公室额。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-57a9af9fffa2502_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&853& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-57a9af9fffa2502_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&顺带一题，绿色的车子是我的小电驴，雅迪X战警。下村神器。谁用谁知道。&/p&&p&安徽这个地方，大家都知道，中部地区。经济不是很发达。如果你想回老家工作，发现除了公务员、事业单位、大学生村官之类的，就没别的合适选择了。小企业小工厂没法去，工资低，拖欠工资，就业环境差，赚的比公务员低，付出的比公务员多。我大学毕业之后也在省城合肥找过一些工作，不过由于自己的专业比较差，学的是公共事业管理，找不到比较合适的工作，工作死忙死累还死不赚钱，于是下定决心考公。&/p&&h2&一、我们为什么要考公务员&/h2&&p&在回答如何有效准备公务员考试之前，我认为有必要理清楚我们为什么要成为公务员这个问题。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-565f873cfb60eecb889fd04d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&440& data-rawheight=&440& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-565f873cfb60eecb889fd04d_r.jpg&&&/figure&&p&考公务员往大了说。就像达康书记那样，一心一意为了GDP，成为人民公仆，为人民服务。&/p&&p&咱只是个平凡人，就往小了说。&/p&&p&&b&成为公务员有什么好处？&/b&&/p&&p&&b&工作稳定！工作稳定！工作稳定！&/b&重要的事情说三遍。在这个发展变幻莫测的市场经济社会中，企业随时都可能会破产。而政府是不会破产滴。公务员只要不犯政治上的错误，工作都是铁桶一块，国家养你到老。放眼职场，除了公务员，没有第二家。&/p&&p&&b&工作环境好。&/b&政府大楼大家都去过，工作硬件水平怎么样就不用我多说了吧。&/p&&p&&b&福利保障相对较好。&/b&这里的福利仅仅指的是五险一金这些保障类的福利，不包括工资啊、或者已经绝迹的不正规的福利。公务员五险一金都有，据我了解，在企业，每个月买养老保险都要1000元，还有什么住房公积金的，这也是一笔不小的费用了。&/p&&p&&b&社会地位较高。&/b&无论是腰缠万贯的企业老板，还是生活困难的贫困户，对公务员都是很尊敬的。别看有的企业老板，开着凯迪拉克，到政府办事，见到公务员还是好烟伺候着。见面都很客气。试想，如果你是一名普通的企业员工，哪个老板会对你这么客气？&/p&&p&&b&可以回家。&/b&这一点其实很吸引人。我们可以报考家旁边的单位，下班后随时可以回家吃上妈妈烧的美味饭菜。你去大城市上班，能有这个福利吗？&/p&&p&其他的好处。有待补充。&/p&&p&&b&成为公务员有什么坏处？&/b&&/p&&p&&b&工资不高。&/b&中部地区，一年的收入5-6万。副科要高2万左右。这样的收入说实话，不算低的了。接受不了这个工资的，就不要考了。想要高薪的，可以考苏南和珠三角的公务员，那里的公务员一年都有20w左右。还是很不错滴。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-4d3fa898dd618a3d798875_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&275& class=&content_image& width=&300&&&/figure&&p&&b&工作没什么技术含量。&/b&这个越到基层单位，越有明显的感觉。基本上就是上面叫你干什么，你就干什么。不用自己动脑子了。反正人勤快、听话就行。&/p&&p&&b&工作比较枯燥。繁琐&/b&。每天到办公室都是那些事情，收文件，写材料，下村，文明创建，扶贫之类的。顺便一提，现在的乡镇扶贫办是非常变态的部门，事情多的要命，加班加点是常态。其他的部门都还可以，扶贫办就不要去了。&/p&&p&其他的坏处有待补充。&/p&&p&其实说到底。我们为什么夜以继日的看书做题？一是在社会上经历过生活的艰辛，明白风里来雨里去的辛酸，明白被人呼来喝去加班生活被扯得七零八落的无奈，极度想改变自己的命运。二是不希望从事一份看不到前途，机械单调的工作，浪费自己的青春光阴。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-ac0272a8b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&382& data-rawheight=&382& class=&content_image& width=&382&&&/figure&&p&OK，你们看到这里，我想应该已经有答案了。&/p&&p&大家都是成年人，都有自己的思考。既然选择了前方，便只顾风雨兼程。&/p&&p&总之，公务员这份工作，算不上特别好，但也不差。&/p&&p&&b&公门深似海，入行需谨慎！&/b&&/p&&h2&&b&二、公务员考试有哪些种类&/b&&/h2&&p&每年11月或者12月的国考。这个是公务员考试的风向标，招考规模很大，一般每次会招录2w人左右，会有几百万人报考。难度较高。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-ab5dce0a407cd82a39e9df4f00a24d29_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&449& data-rawheight=&232& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&449& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-ab5dce0a407cd82a39e9df4f00a24d29_r.jpg&&&/figure&&p&每年4月的各省联考。这个也就是省考。每个省都会发布招考公告，这个难度要比国考小得多，也是大家上岸的最理想机会。&/p&&p&另外还有深圳市考、北京市考、上海市考、江苏省考之类的时间，和以上二者的考试不太一样，大家自己多多关注。&/p&&p&顺带一题，还有事业单位考试、国企招聘、三支一扶，村官考试、选调生考试和公务员考的内容都差不多，都可以去参加。&/p&&h2&&b&三、公务员考试考什么&/b&&/h2&&p&万年不变的行测和申论。&/p&&p&到哪里去考公务员，都是这两科。&/p&&p&&b&难吗？难也不难。&/b&公