准备开一家客栈,请教一下各位大神客栈系统,客栈办理《卫生许可证》都需要哪些手续?

入住人 变更 需要提前办理什么手續

 #云舍客栈(承德店)#入住人 变更 需要提前办理什么手续?
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  • 可直接致电前台,登记修改即可,也可在携程网上修改入住人信息的
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首先先确认一下我们谈论的开囻宿,是指开民宿是为了民宿本身的投资回报即我开民宿就是为了从民宿上赚钱,这种情况下我们的讨论才会显得相对简单纯粹。

因為现在有些民宿特别是一些所谓网红民宿,他们的模式很多样他们开民宿,或许不是为了从民宿本身赚取多少利润而是将民宿当成┅个杠杆,获得品牌效应进而撬动更大的其他利益。

我想要讲得简单一点那么从以下两个大的方面讨论总不会有错:

1. 如何做出一个好嘚产品

2. 如何将这个好产品卖出去

Part 1 ,如何做出一个好的产品

首先如果把民宿分为从0到1,和后期的从1到10那么如何做出一个好的民宿产品,夶部分涉及到的是从0到1小部分是从1到10.

想要做出好的产品,有一个前提条件是这个产品得政治正确这个不想多讨论,在地的政策和法规昰每一个民宿人的必修课

而一个民宿产品最后的呈现是否足够好,老方认为你需要对以下几个方面有充分的了解。

1 . 你的民宿所在地的市场是什么样的

  • 旅游方式构成如何(传统观光游还是休闲度假游)

老方在福建主要在厦门和武夷山都待过,以这两地为例

厦门,整体市场庞大淡旺季有区分但不是很明显,酒店和民宿市场都十分成熟(很不适合菜鸟进入)游客多以年轻群体为主,观光游发达休闲遊发展也很快速;

武夷山,则不仅市场总量小(真对不起它双世遗的地位)淡旺季还十分明显,民宿处于初期发展阶段基本都是观光遊。

通过以上我们大概可以得出一些结论,像厦门这种市场大、淡旺季不分明代表你的盈利上限高(成本我们另外分析),竞争压力夶代表行业交替速度快(存在大量的转让和倒闭)休闲度假游发展越好,代表高端民宿的土壤越好

以上这些因素共同决定了,它很不適合初期菜鸟和弱鸡进入这个阶段的市场已经不存在什么投机的机会,硬件与设计不好的民宿不太好生存而高手则很喜欢这样的成熟市场,适合做中高端产品反之,同理

为什么要特别警惕你的所在地的休闲旅游市场的状况呢?现在好多人受莫干山民宿的影响太深了毕竟很多民宿主,在做民宿之前都喜欢去所谓的民宿学院培训而且基本都是去的莫干山。莫干山是全国首屈一指的休闲度假游市场咜背靠的是全国最大的江浙沪市场,所以他们的选址基本都能符合——不管是2.5小时还是3小时的自驾车可达——这样的规律

老方在一篇公眾号文章里专门说道这个情况:(点击文字链接可以打开观看)

数据显示:长三角地区(江苏、浙江、安徽、上海)使用移动互联网在线预订嘚用户比例较大,占比62%(来自《酒店业移动互联网运营现状分析报告》由迈点研究院(MTA)联合米订商学院提供),另一个数据是全国客栈囻宿的客源地分布,江浙沪客源超过了56%(该数据由克而瑞乐苇发布的《2016年中国民宿市场报告》提供)是客栈民宿市场无可匹敌的主力军。

如果你的市场不满足这样的条件贸然去尝试只符合休闲游市场的高端民宿,后果将是非常可怕的(更别说,莫干山的那些民宿主要囿多少是设计师、媒体大神客栈系统他们可以动用的资源恐怕是常人难以想象的)

好多有经验的民宿主人会告诉你说,做民宿有三个洇素超级重要:

我想要告诉你的是,他们是对的

好的选址可以涉及到以下这些因素:

即可达性,可达性的意思越来越多元在观光旅游裏,它往往指公共交通便不便利;休闲旅游里往上是客源地的远近,往下是景观的远近——我是否步行几步或者开一会儿车就能抵达媄景。

即周边设施完善和便利程度

这个因素里边还隐藏的,比如说周边采光、通风、是否无视野遮挡等等要素和房子本身一起,共同決定了后续产品的整体呈现

我发现,定位为悠闲游的民宿对于公共交通的便利性的需求会低一些,毕竟休闲游的客人很多是自驾来嘚。但对于观光游的民宿比如一些景区民宿,还有城市民宿的大多数尤其是中端以及中端以下的产品来说,选址的因素在后期的引鋶上能带来的帮助,甚至可以是决定性的

对于观光游的民宿来说,一个好位置会帮民宿多解决10-20%的入住率(观光旅游地区,位置都是自帶流量的这是好位置必须能起的作用)

10-20%入住率意味着什么呢?

假设民宿的平均入住率是50%(具体多少各地不一样),保本率35%扣除一下呮有差不多15%是决定回报的。所以10-20%的差距并非10-20%的差距按最终利润的比例上,民宿的回报率可能恰恰就是由这10-20%决定的

好的民宿产品,必须縋求性价比这不仅是对消费者来说的,对于民宿主人来说同样如此。民宿的“性价比”想高必须看成本。一家20间房投资200万的民宿,均价卖到500是合理的而同样一家20间房,均价500的民宿如果投资成本是500万,恐怕只会让民宿投资人心里滴血

究竟想要做什么样的产品,必须有一个成本的预算这个前期的成本控制非常重要,第一次做民宿的朋友基本都会超出预算这很正常,但需要控制在适度范围内峩身边就有不少民宿朋友,在第一家民宿上投入过多情怀导致成本超出过多(超出10%左右是正常的,但不少第一次做民宿的可以超出20-40%这僦很可怕了),而初期成本的多少是直接决定你的回报率的

我们说的初期成本,主要包括:设计费、装修成本、房租(后期成本的大头后期成本另一大头是员工工资,这二者基本能占到后期总成本的60-70%甚至更多)

以上几部分需要民宿主了若指掌,并且控制得当

设计很偅要,设计很重要设计很重要。

重要的话讲三遍还是觉得不够。

我很多时候搞不明白不少民宿主人舍得投钱在硬装和软装上,但是舍不得多花点钱去请一个更好的设计师做更好的设计上。

我觉得好的设计意味着什么呢如果你的民宿是打算开5年10年甚至更久,那么好嘚设计意味着在这5年10年的每一天每一秒,都会帮你多赚钱

要好的设计,首先你得先有了客户人群的定位,你想要什么样的人群明確了用户画像后,再根据这个定位去做设计最简单的人群定位,一个是消费能力另一个就是年龄。300-500元25-40岁的人群,和500-800元35-50岁的人群,肯定是需要截然不同的设计风格

至于最终选定什么样的风格,则更多取决于

1. 民宿主自己的审美偏好和对用户的理解;

2. 设计师的水平包括景观建筑(如果户外面积够大的话),室内设计软装设计;

3. 民宿主和设计师之间的配合是否默契。 强调一点一个好的民宿主人,他/她一定是比设计师更了解顾客的需求所以设计当中,特别是功能性的方面上特别需要这二者的相互协作。其中必然就会涉及到双方互有妥协的状况。

要注意的一点就是你的设计千万不能让人群限定得太窄。什么意思呢比如说厦门有个oneday,它的设计风格是典型的清新攵艺风(极其重视软装像杂志上的那种文艺装修风格),又带点性冷淡这就让她们的用户群的面很广,基本上20-40的年轻女性都会喜欢这種设计风格

什么风格会很窄呢?比如说很传统的老中式风格(我发现就算很多年纪大的也不喜欢)偏商务风格,还有各种很土很low的风格

一般来说,你的设计风格受众越广你的后期营销成本就会越小。为什么性冷淡风一度很受大家喜欢因为性冷淡风就是less is more,越是简约越是接近“无”的状态,受众就越大

好的设计不仅可以每天帮你吸引更多的人,这还没结束在这些客人体验过以后,他们对你的产品的传播力度也更大营销上有一个词,叫“自传播”

所谓自传播,指的是“基于产品、营销或者人物、事件等自身的吸引力而激发囚们自发自愿地分享和传播”

也就是说,越是好的产品它造成的自传播就越好。老方写过的另一篇微信文章说的就是这方面:(点击文芓链接可以打开观看)

这就需要特别注意一点(涉及到你的产品定位)——哪些人群的传播能力是更强的(年龄上来说是哪些人群?性別上来说以及其他的维度上?)

这是初期(开业之前)要做的事情但一个好的民宿产品,做到以上只是完成了第一步,以下一点昰关于后期的部分。

5. 基于良好管理的民宿服务

在装修(硬装、软装、店内vi部分)完成以后还不够,客人要体验到完整的好的产品则脱離不开民宿永恒的主体——民宿人。

如果一个民宿无法提供良好的服务就算再好的躯壳我们也不会去称赞它。所以说后期的管理和服務,尤其重要我知道的相当大一部分的民宿,民宿的真正主人在初期打造好产品后,往后的营业时间里不会长期待在店里。这就使嘚无论如何,不管民宿主在不在其中都需要一个专业的用心对的运营团队,来支撑起整个民宿的日常运营毕竟,开一家民宿是需偠坚持5年10年甚至更久的。

我知道的莫干山不少的民宿其实提供的服务水准是一塌糊涂的,其中有不少就是人尽皆知的所谓网红民宿

良恏的流程和服务会给民宿的口碑加分,这种不断的口碑加分对于一家想要长期发展的民宿至关重要。这其中需要标准流程化的部分不偠以为民宿的服务都是很随意,全部把客人当做朋友一样把顾客当朋友,是指你的态度不是你的行为。

按照我的经验无差别专业化嘚一套完整流程,可以让民宿获得大部分客人至少80%的好感而这套流程,基于你对客人需求的理解以及你过往的所有经验,以及你的团隊的学习能力(管家服务可不是说提供就能提供的,这需要极高的团队智慧)

标准化的流程有了之后才能去谈符合民宿本身特质的非標准的部分。这部分里民宿里的每一个人都需要被充分授权,动用他们的主观能动性去创造流程之外的好服务。具体参考海底捞

以仩,大致是关于“如何做出一个好产品”的部分如有遗漏,会逐渐添加

很多民宿人都觉得产品做出来以后,就没自个儿什么事了雇個店长,招几个前台和阿姨设计好流程,就能当甩手掌柜了

如果说从0到1这个过程,能解决你的产品问题那么从1到10,将决定你的民宿究竟能赚多少钱

而从1到10的过程,不仅涉及民宿5年10年乃至更久的事无巨细的日常运营还涉及到所有民宿人最头疼的一个问题:怎么把产品卖出去!

在这一点上,不想多讲因为熟悉这个行业的人就会知道,在 “怎么把产品卖出去” 这方面实在是什么大神客栈系统都有,囿杀招明显的有招招都会一点的,也有一招鲜吃遍天的

所以不可能一一罗列,一来确实有不少虽然知道大概招式但还是不熟练的,哽多的则是没有经过自身成功验证的

另外,动用自身和身边人的人脉关系的就不讨论了,没什么太大讨论价值人和人之间的差别太夶。

1 . 社交网络包括微信、微博、豆瓣、贴吧、还有各种论坛社区的

尤其是体量比较小的民宿,社交网络可以发挥非常大的作用我认识┅个朋友,人称青猫在厦门开了一民宿叫树里,4间房基本平时靠朋友圈就能吃饱。而她的朋友圈也是我见过的为数不多的经营完好,能让人特别想看的(发的东西不能一直是自个儿民宿那些天天发别人见了都烦,得像个有趣的人一样各种丰富的东西都有)

社交网絡的好处就是,一来可以引流二来不像第三方的渠道那样用完即走。但凡对你添加了关注的人就永远是你的,你的每一个社交网络端ロ都隐藏一份专属的会员名单这份会员名单是可以让你一直反复挖掘的。

而且它还具有累积效应一开始力量小,后来越滚越大只要進入良性循环,后期能带来的作用是巨大的

民宿的会员体系,相对酒店来说难得多我认识一个行业里的老师,他们专门给高星的集团酒店打造会员系统但是当聊到民宿的会员体系时,也是很为难

导致为难的原因,不外乎两点

  • 民宿体量小,导致客户群量实在过小
  • 民宿的消费频率实在太低会员体系一定是建立在重复消费的基础上,这一点民宿太劣势了。

在低频这一块上规模化原本算是一大利器,但我们已经聊过很多次民宿在规模化上有天生的阻碍。这就使得单体民宿的会员制的实施难度不小。做一套体系本不难难的是让體系发挥作用。

因而像几何民宿这样,也是用“共享”的方式建立一个大的基于平台的会员概念但那又是另一回事了。

ps:这里边城市民宿又会稍微好点,乡村或是景点民宿次之

关于这方面,不知道大家有没有好的案例

即电商平台,包括交易型电商和内容型电商

茭易型电商包括:携程、去哪儿这些ota,还有airbnb以及各种短租网站等等

内容型电商包括:几何民宿、借宿这些新媒体平台,以及蚂蜂窝这种攻略平台

第三方渠道的交易型电商,可以说是最容易接触到也最容易见效的引流方式了。但是虽然基本上所有的民宿客栈都会使用箌,但是能充分知道其规则并加以利用,进而发挥它最大化价值的这个比例十分之低。

很多人痛恨第三方渠道觉得他们收取佣金太狠,其实转换一下思路你就会发现,做任何的营销都需要成本,第三方的佣金就相当于你的渠道费因此,我始终是把第三方当做我嘚“销售部门”既然是销售部门,当然要好好沟通和利用了

第三方的内容型电商,蚂蜂窝就不说了新媒体平台至今对我来说还是个謎。之前也在某个平台上做过投放(单篇文章也是上万的成本)但说实话效果不佳,问一些做过投放的朋友都说效果一般。因为没有夶量的数据统计所以不清楚普遍是一个怎样的情况,如果看到这里的朋友也有过投放经历的不凡在评论里讲讲。

其实每一点可以展開来讲的都非常多。比如单就携程这些ota来说老方就能讲个一整天。

我自己之前的职业经理和自身的性格导致在做一个事情时,首先想嘚是——将手头上已有的资源给优化利用起来,尽量在最短的时间内最大化其价值。

而这个最短的时间早期的时候可能长达数月,伱要不断做各种尝试去验证脑袋里的各种猜想。比如单就页面头图来说我就能换个遍,直到找到转化率最大的那张定价更是需要琢磨,一来看经验二来更看对数据的敏锐性,而这第二点往往都是天生的。

以下这段话是我的一篇文章里边摘取出来:

老方在文末链接了一篇文章,是一个叫“风尘棋客”的创业者写的文章题目叫《为什么你看了那么多商业案例,还是做不好一个小生意》。非常贴匼实际的一个创客的所思所想而起初,这个风尘棋客是靠卖蛋糕起家的。

确实生活中没有一招通杀的商业模式,更没有任何一个商業理论可以适用所有情况我们看到一个案例很成功,去询问经营者成功的原因是什么这个时候,经营者怎么可能在几句话之内就穷尽緣由呢他能说的不过是一部分罢了。真正成功的原因如风尘棋客所讲的,或许有500条理由其中一部分是数据验证过的,另一部分还是屬于猜想的

很有可能,这500条理由中的任何一条单独拿出来,看起来都很微不足道然而,当他们汇聚起来的时候就是独一无二的碾壓性的优势。

譬如作者在文中举了一个例子:

同样的如果你是做民宿的,你知道最大的ota携程它的首图比例是几比几吗?首图当然不是原图是经过自动截图的,但你研究过它的截图规则吗当知道规则后,又当如何利用这个规则

马尔科姆·格拉德韦尔在《异类》一书中提出了大名鼎鼎的“一万小时定律”,大概是说你在某一领域花费足够量的时间,就可以成为专家(是的,这个格拉德维尔还有一本佷有名的书叫《引爆点》)

一万小时里,并不是叫你一直去重复是让你去得出能决定竞争力的500条甚至1000条理由。这需要不断地跳出重复再进入重复,再跳出重复反复磨炼。如果能用20哪怕50小时得出一个有效的、属于你自己的理由那真的就是一件很了不起的事情了。

4 . 团隊和企业客户

这方面几乎没什么经验但会是接下来要尝试的部分。

此前看过一篇文章说裸心谷的一个特点就是做会议型度假村。周末假期接散客工作日和淡季就可以吸引企业客户来开会、团建。这使得裸心谷的企业客户部分占到总销售的40%是一个相当可观的量了。

此湔我在武夷山的时候当地有一家酒店叫大王山庄花园别墅酒店,你知道武夷山度假区有两大产业一是旅游,二是茶叶所以,基本上所有的武夷山酒店和客栈都会有茶室都有卖茶这家酒店十分独特的一点就是,它不设茶室也不卖茶并且对外也是这样承诺的。

虽然这使它损失了茶叶上的二销收入但是也正是因为其不卖茶,让它赢得了非常多的茶商茶企的客户接待的订单(因为茶企接待的时候特别怕酒店客栈会切他们的客人,所以出现了这么一家大家都很放心)

对很多人来说,众筹可不仅仅是筹资那么简单更是宣传的利器。这方面不多讲相信大家都能看懂。

以上是关于 “如何把产品卖出去” 的归纳,匆忙成文如有遗漏,还会后续补充上述讲到的每一点,其实都是大概要展开来讲,每一点都能单独写一篇文章而这里边,有不少也是我经验甚少的所以不敢贸然班门弄斧。诸位如果有獨到的见解或者在某方面擅长,不妨我们私下聊聊

???你/你的团队是否具备足够的竞争优势?

其实不少人还是没想明白,开民宿這个事问题不在于 “民宿适不适合做”,而是 “开民宿的那个人适不适合做民宿”归根结底,民宿能不能做好在于民宿背后的人,囻宿是否具备竞争力在于民宿人是否具备竞争力。

这个行业 “知道”往往 不代表什么, “知道” 不代表可以 “做到” 而 “做到” 不玳表可以 “做得好” 。看起来大家在好像都在做同样的一些事但大家其实是在做不同的事。不然你告诉我为什么 同样是做手机,一方莋出了苹果而另一方做了个锤子。

所以我始终不建议外行小白轻易进入这个行业,除非你思考清楚了一个问题:“综合起来我/我的團队的竞争优势是在那个位置?”而这综合的竞争优势,包括以上说的每一点

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我想在哈尔滨935厂开个旅店 都要什麼手续 谢谢 希望你们能告诉我都要什么手续 
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  • 营业执照(工商局)、税务登记(地税)、公共场所安全许可证(派出所)、卫生许可证(卫生局)
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  • 答:除了工商、税务之外,还要办特种行业手续到公安分局去办特种行业许可证。

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