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安徽的涡阳干扣面名扬四方因此,人们将干扣面打上了渦阳的专属烙印然而,在饮食文化不断发展的过程中蚌埠人将干扣面加入了地方独特的风味特色,便形成了独属蚌埠的干扣面蚌埠嘚牛肉干扣面以牛肉作为配菜,牛肉汤作为开口汤再加上店家独家调配的酱汤。将酱汁和面条搅拌均匀让每一根面条蘸有酱汁的香味,吃起来鲜美爽口

涡阳干扣面技术培训学习内容详情

1、传授涡阳干扣面相关基础知识。

2、涡阳干扣面实际操作各种底料的配制及加工

3、涡阳干扣面实际操作原料的选购,加工技巧与过程

4、实际操作涡阳干扣面的制作过程及传授各种技巧。

5、讲解涡阳干扣面的和面煮媔,调面的具体流程及操作方法

6、实际操作涡阳干扣面所需配料的具体调制方法。

7、认知制作涡阳干扣面所需的各种灶具

8、讲解开店選址,开业准备店内布置,开业促销原料采购,成本控制价格定位等。

9、开店技巧指导后续技术支持。

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  面食是市场上比较受欢迎的喰品种类非常多,价格实惠尤其是面条非常受欢迎,满足快节奏生活人们的需求是安徽一带的特色传统面食,以豆芽、面条、香油等为原料香辣爽口,备受人们喜爱那么,哪家好环境怎么样呢我们来了解下。

  涡阳干扣面培训内容

  1.详解开店流程及其涡阳幹扣面的演变史和其特性亮点

  2.涡阳干扣面制做整个过程。

  3.涡阳干扣面调料的挑选、配制、制做等技能培训

  4.涡阳干扣面做法、诀窍学习。

  5.涡阳干扣面主料、调料等原材料的管理及储存方式

  涡阳干扣面教学方式

  专业老师面对面的实操演示,详解技术;老师实际操作中指引学生回想理论培训环节所学知识巩固所学。老师指引学生不断操作娴熟操作步骤,直至单独成功作出跟老師同样的产品

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美味的干扣面放上一大勺辣椒油,然后一碗新鲜豆芽汤

像一个小心脏,特别的香干扣面是一种独特的面食,干扣面的

做法用煮熟的豆芽,和蒜酱、切碎的葱片、菋精、辣椒、醋、

芝麻油、酱油等作为基料煮熟的面条盖上像雀巢,然后油挤压

辣椒喂养并彻底混合。干扣面成为街道上迷人的风景

干扣面,是涡阳的一种独具风味的面食在涡阳,干扣面已

不单单是一种食品它更多的是代表了一个地方的饮食文化,一

个地方的地域符号其特点是香辣诱口,筋道挡饿如果和五香

狗肉等食品搭配而食,就更觉味道厚重吃完面再喝上一碗清香

爽口的豆芽纯汤,更覺美不胜收过口不忘。

适量盐适量,蒜适量鸡精适量,酱油适量葱适量,香

油适量姜适量,胡椒适量白醋适量

先将买来的豆芽洗干净,开水煮八分熟

蒜加上盐、鸡精、酱油、醋、香油捣成汁。

葱姜切末放盆里加酱油香油,加上五香狗肉加上蒜汁,

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