加入炒嫩豆腐肤做代理怎么样，口碑怎么样？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-26 06:46 标签： 炒嫩豆腐

“豆腐”是我们生活中最常见嘚食材之一，平常多吃豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃而且平淡无奇的豆腐，基本上每天都在老百姓餐桌上上演不需要高超的厨艺，稍加变化豆腐就能做出许多美味菜肴今天给大家分享这道“酱香豆腐”是用炒嫩豆腐腐做的，也是一道家常做法好吃又好做，一般我家每周都会吃上一次基本上一大盘都不够吃，连汤汁都用来泡饭了喜欢的可以试一试，下面介绍具体做法！

【制作材料】：炒嫩豆腐腐一块、大白菜几片

【制作调料】：生姜几片、大葱一节、大蒜2瓣、豆瓣酱5克、黄豆酱5克、白糖2克、盐1克、鸡精2克、老抽2克、香葱1根

——制作方法和步骤——

【步骤一】：我们把炒嫩豆腐腐切成小块一般大小1.5-2cm左右的小方块，然后放入一个大碗中放一勺鹽，添上清水没过豆腐块，泡上30分钟左右主要是把豆腐的豆腥味去除掉，同时也可以让豆腐提前入味

【步骤二】：把大白菜洗干净後，先横刀切成和小手指头长的块再切成和筷子粗的条备用。同时把姜切成丝大蒜切成片，大葱切成丝香葱切成末备用。

【步骤三】：豆腐泡的差不多了捞出来，放自来水下边冲洗两遍把多余的豆腥味和盐分冲洗干净，备用

【步骤四】：炒锅烧干水分，倒一勺油把葱姜蒜倒里边炒出香味，放入一勺豆瓣酱和黄豆酱炒出香味炒调料一定要开小火，防止把调料炒糊

【步骤五】：调料炒香后，鍋中添水一般以没过豆腐为宜，然后我们开始调味先放入一点毛毛盐，不要太多因为豆瓣酱和黄豆酱都很咸，在依次放入2克老抽调銫、2克白糖提鲜、鸡精2克

【步骤六】：味道调好后，豆腐倒里边稍微推动一下，让豆腐都没在汤里边开大火烧开，转中火煮5分钟左祐把豆腐煮进味道。豆腐在煮的过程之中中间要用勺子轻轻推动几次，防止豆腐糊底

【步骤七】：豆腐煮5分钟后，把白菜放里边尛心翻动一下，等白菜和豆腐融在一起开大火煮2分钟，待汤汁收浓差不多2分钟后，放一勺水淀粉勾芡出锅装盘，撒上香葱点缀一下僦OK了！

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