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 1.老面、面、盐、酵母和水搅匀揉成光滑的面。将油酥的配料都搅好好留用,油酥里仅有盐和油没必要放另外调味品,面香浓偅这里用的老面是提前发酵好的一块面,搅好好配方中老面的配料发酵至呈蜂窝形状,放冰箱冷藏一个晚上

 2.揉好的面发酵至原本的1.5倍大。

 3.弄出来发酵好的面排气揉圆,分成8个小面

 4.用擀面杖先擀长,在擀宽揪起两端拉长。

 5.把油酥均匀的抹在拉长的薄片上卷起,豎起压扁。

 6.在用擀面杖擀成薄些的圆面片折叠成半圆。

 7.在将半圆形面片的两端向中间折叠呈三角形。

 8.用手掌把折叠好的三角形面饼坯压一压大抵厘米厚。

 10.烤炉预热在饼坯表面上刷层油或水。上下火200度烤15-20分钟,烤至表面上金黄即可


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