很多人对食物的酸碱性认知非常模糊碱性食物是指经过人体消化后分解为碱性物质的一些食物。从健康营养的角度上来看碱性食物要比酸性食物更加适合人体。平时哆吃碱性食物对于养颜排毒，养生保健都有良好的效果5月，“碱性食物之王”被找到常吃嘴巴不臭，头发乌黑牙齿好。今天和大镓分享的是大家都很熟悉的芋头芋头就是一种非常好的碱性食物，尤其是女性经常吃的话，对皮肤牙齿还有头发都有很大的好处大镓可以试一试这道嘟嘟香芋煲。
芋头 1个、咸肉 450克、细香葱 适量、姜 适量、白皮蒜 适量、水 3勺、生抽 2勺
1.准备好一块咸肉和洗干净的香芋·
2.锅Φ加入清水·把洗好的咸肉分成三小份·放入水中大火烧开焯水备用·
3.备好葱花·生姜大蒜头·焯好的咸肉切成0.5左右～0.8左右的薄片·芋头洗干净切成两半·分成大小均匀的小片·（切芋头的时候记得注意带好手套·过敏体质容易痒·）
4.热锅加油·倒入配料·爆香·
5.然后加入·咸肉·芋头一起翻炒·倒入1碗水·2勺生抽·3勺白糖继续翻炒·煮大概5分钟左右关火备用·
6.备好砂锅·把炒过的肉和芋头·一片一片的码在砂锅里·倒入锅中剩下的汁水·然后在加上一碗清水·中小火盖上盖子焖煮芋头·使芋头变柔软·用牙签试一下是否熟透·熟好之后大火收汁即可关火·（汁不用全部收干哦）
食用功效1、增强免疫力：能增强人体的免疫功能2、洁齿防龋：氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效3、解毒防癌：芋头可以解毒，对人体的热毒有抑制消解作用4、美容乌发：芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质协调人体嘚酸碱平衡，达到美容养颜乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多5、补中益气：芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常同时能增进食欲，帮助消化故中医认为芋艿可补中益气。
