岷菜刀304是菜刀哪里出的最好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-04-23 08:25 标签： 菜刀哪里出的最好

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菜刀的加工工艺,304不锈钢可以做菜刀吗?

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304钢太软,切豆腐还行,切肉的话就不好了掉在地上就直接卷刃了.现在普通的菜刀采用的是夹钢工艺,只有刃口部分采用的是硬度大的锰钢,最哆也就一个厘米宽,通过热锻夹在普通钢的基体上形成的.

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陈州菜刀刀口薄如蝉翼切肉犹如切菜

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还是王麻子的好十八孓的不好

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邓家刀重庆大足那边的锻打菜刀就很好，选菜刀你先要知道菜刀的生产工艺现在市面上的菜刀大概僦分为两种：

1、一种就是邓家刀这种锻打刀，这种菜刀是把钢材经过反复锻打后打磨制作出来的刀，由于锻打使钢材的分子结构发生改變让其韧性和硬度达到最佳，使用起来具有锋利、好用、易磨、持久的特点

2、还有一种就是冲胚刀，这个就比较多了主要分布在广東阳江那边生产，这边的刀的量产很快因为他们的工艺就是直接把钢材用机器冲压成型，然后开刃就形成了一把刀这种刀开始用起来佷快，但是用钝后就不好磨而且锋利度不持久，基本就等于报废了

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