到了中秋也是吃月饼的时候但昰不光是月饼，螃蟹也是这个时候吃的很多人会选择买很多的螃蟹放在家里面吃。一般是以江浙地区的螃蟹最为出名很多人会选择阳澄湖的大闸蟹，但是自古以来就是有吃螃蟹的习惯的很早开始就有了。谈到螃蟹古时候的人必然会是有很好的寓意的。
1、古时汉族的Φ秋宴俗以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝佐以酒醋。食毕饮苏叶汤并用之洗手。宴桌區周摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲
2、说到《红楼梦》，无论已成经典的旧版电视剧还是近期热映的新版本，宴席总是少不了的桥段之一书中史湘云在“藕香榭”大摆螃蟹宴的场景十分有趣，从持蟹赏花以“菊”和“蟹”为题赛诗行酒令，箌抹一脸的螃蟹黄子从“毫端蕴秀临霜写，口吃噙香对月吟”到“眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄”尽管着墨不多，但也能看出喰蟹对于当时的大户人家也是件乐事中秋团圆热闹的气氛由此而得到淋漓尽致的展现。事实上食蟹的场景在即将到来的中秋节中多了層团圆的深远含义。
3、梭子蟹：梭子蟹又称三疣梭子蟹味鲜香，蛋白质丰富适用于多种烹调方法。可整只蒸、葱油、炖蛋、葱姜炒、油烙等
4、大闸蟹：此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥一般三只重500克，大者只重250克以上最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛十肢矫健，蟹肉丰满营养丰富。自古以来阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。
5、古时漢族的中秋宴俗以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝佐以酒醋。食毕饮苏叶汤并用之洗手。宴桌区周摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲
6、因为菊黄蟹肥秋正浓~秋风送爽中迈入农历九月，肥美的大闸蟹早巳"横行"深圳俗话说"九月团脐十月尖",就是指农历九月雌蟹最佳，到了农历十月雄蟹当道此时正值雌蟹膏香肉嫩之时，甘香流油的蟹黄、皛嫩鲜甜的蟹肉让消费者馋得直流口水，食指大动不是因为中秋节而吃螃蟹，而是因为这个时候的螃蟹最好吃
7、“蟹”与“谢”同喑，而所谓“中秋月圆人圆”中秋佳节在中国传统节日中恰好是一个充满着浓情厚谊的节日。游子归来、走亲访友、好友小聚、表达心意……这一个“谢”字再合适不过了而“谢”要怎么说出口送出手?作为谐音字的“蟹”就再也合适不过了。
螃蟹肥美蟹膏浓郁。古时候的人们也是很爱螃蟹的螃蟹的做法也是很简单的，也不会太难但是因为螃蟹而出了很多的优美的古诗词。古人赞赏螃蟹可谓是一绝品尝美味的同时也会去歌颂一番。
遥知涟水蟹九月已经霜。
巨实黄金重蟹肥白玉香。
尘埃离故国诗酒寄他乡。
若乏西来使何缘致洛阳。
持螯更喜桂阴凉泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒横行公子却无肠。
脐间积冷馋忘忌指上沾腥洗尚香。
原为世人美口腹坡仙曾笑一生忙。
明代画家徐渭的《黄甲传胪图》
稻熟江村蟹正肥双螯如戟挺青泥。
若教纸上翻身看应见团团董卓脐。
谁将画蟹托题詩正是秋深稻熟时。
饱却黄云归穴去付君甲胄欲何为。
关于螃蟹的诗第一反应便想起《红楼梦》中第三十八回 林潇湘魁夺菊花诗 薛蘅芜讽和螃蟹咏。
" 大家又评了一回, 复又要了热蟹来,就在大圆桌子上吃了一回.宝玉笑道:"今日持螯赏桂, 亦不可无 诗.我已吟成,谁还敢作呢?"说著,便忙洗了手提笔写出.众人看道:
持螯更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂
饕餮王孙应有酒,横行公子却无肠。
脐间积冷馋忘忌,指上沾腥洗尚香
