薯条三兄弟是什么的故事

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-04-20 00:11 标签： 薯条三兄弟是什么

这个传说中的薯条三兄弟是什么是客栈上大家极力推荐的好物啊不但好吃，而且还会上瘾啊~不过有个缺点，就是它还蛮贵的一盒就要￥840而且平时还不好抢一般店家鋪货量都很少但是熟门路的人都知道，在机场免税店就有在卖所以常会在新千岁空港的候机室前的免税店，看到一堆人抱起一叠的薯条彡兄弟是什么....XD这就是薯条三兄弟是什么啦~因为是北海道限定所以只能在北海道买到(现在关西空港也买得到了 )它是由『马铃薯农场』(POTATO FARM)这个品牌制造由卡乐比(カルビー)千岁工厂生产。

一、找一个炸篮把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候将炸篮提起，脱离油面晃动5下左右，再下油锅炸炸2分钟即可，再将油控净将薯条倒入器皿中，高空撒盐然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中3-4次薯条即可做好，但快餐店里的油是棕榈油而不是家中的食用油。

二、选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮切成8乘以8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上一个时辰待浸得了味，捞出晾干切记一定要詓掉水份，不然炸的时候会溅油中火油炸熟捞出来，再次加热油温放薯条炸香脆，捞出炸油即可

土豆条不要放入的太多，因为太多叻土豆条会粘在一起

准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大豆油也可以用花生油最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味炸薯条时，油不可以太热太热易使薯条炸糊；油也不可以太温， 容易炸硬了取一支筷子，竖着插到锅底有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好此乃一西安大厨所授的，屡试不爽

炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放铺满锅面就行，宁少勿多让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的然後用漏网捞出。

薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用番茄酱也可。

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一、找一个炸篮把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候将炸篮提起，脱离油面晃动5下左右，再下油锅炸炸2分钟即可，再将油控净将薯条倒入器皿中，高空撒盐然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中3-4次薯条即可做好，但快餐店里的油是棕榈油而不是家中的食用油。

二、选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮切成8乘以8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上一个时辰待浸得了味，捞出晾干切记一定要詓掉水份，不然炸的时候会溅油中火油炸熟捞出来，再次加热油温放薯条炸香脆，捞出炸油即可

土豆条不要放入的太多，因为太多叻土豆条会粘在一起

准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大豆油也可以用花生油最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味炸薯条时，油不可以太热太热易使薯条炸糊；油也不可以太温， 容易炸硬了取一支筷子，竖着插到锅底有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好此乃一西安大厨所授的，屡试不爽

炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放铺满锅面就行，宁少勿多让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的然後用漏网捞出。

薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用番茄酱也可。

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