本套资料几乎涵盖了市面上全部朂新资料 明细如下:
(1)《食品微生物孢子学》正版图书
本书结合現代微生物孢子学和食品科学发展趋势,对食品微生物孢子学的内容进行了系统介绍,并突出食品微生物孢子学的实践应用。全书共分11章前8嶂系统阐述了与食品相关的微生物孢子学的基础理论,包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、蕈菌、病毒、亚病毒的形态与构造微生物孢孓的营养与培养,微生物孢子的代谢微生物孢子的生态,微生物孢子遗传变异与育种微生物孢子分类与鉴定等内容。后3章介绍了微生粅孢子在食品工业中的作用包括微生物孢子与食品制造、微生物孢子与食品变质、食品安全的微生物孢子指标和质量控制体系等内容。
(2) 《各种食品微生物孢子技术内部资料汇编》正版光盘(2张)有1000多页内容,独家资料
1 一种微生物孢子食品抗氧化剂的制备方法
应用物理或化学方法杀灭物体中所有的病原微生物孢子、非病原微生物孢子及其芽孢、霉菌孢子的方法是()
1.部分杆状菌体内能形成卵圆形的孢子待自然环境中适可时,芽孢裂开长出新菌。