螃蟹有肉蟹水蟹,膏蟹之分肉蟹和膏蟹:就是青蟹中的雄蟹和雌蟹
1、肉蟹以肉为美,优质肉蟹的蟹肉豐满、爽滑鲜甜有一股清香的感觉。
2、膏蟹的膏就是雌蟹的卵巢,膏蟹的膏质稠密蒸熟后鲜红透亮,香滑可口
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螃蟹有肉蟹水蟹,膏蟹之分肉蟹和膏蟹:就是青蟹中的雄蟹和雌蟹肉蟹以肉为美,优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜有一股清馫的感觉。膏蟹的膏就是雌蟹的卵巢,膏蟹的膏质稠密蒸熟后鲜红透亮,香滑可口
区分肉蟹和膏蟹:蟹腹脐部呈三角形的是肉蟹,呈圆形的是膏蟹
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我靠!楼上的别都不懂装懂!提问的朋友你好!我家是批发大闸蟹的!蟹膏是公蟹的精子!一般公蟹到10月Φ旬蟹膏是最多的!肉也多!蟹膏有2种!红膏和白膏!红膏好点!要看大闸蟹是那里的!呵呵!就这样!
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膏蟹就是母螃蟹,它的肚臍是圆的螃蟹的肚脐是尖的。
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