原标题：千古谜题：为什么Martini的装飾是橄榄

为什么Martini的装饰是橄榄？

第一次喝到用橄榄装饰的Martini时我就有这样一个疑问

随着我对鸡尾酒的认识越来越深入，我发现不管是橙皮柠檬皮还是酒渍樱桃或者薄荷叶罗勒叶，这些经典的鸡尾酒装饰物都非常常用但在经典鸡尾酒的范畴内，橄榄的使用仅限于Martini和它的變种——另一方面当我对martini越发熟悉之后，我越觉得这味装饰在风味上实在是太TM搭这款酒了

橄榄和Martini真的是绝妙的搭配吗？这种搭配又是怎么来的

对于鸡尾酒的历史，我一向不太相信各种以讹传讹的故事：什么骑着三轮摩托的美军发明了SidecarMargarita是为了悼念情人，不过是为了给這款酒增加传奇色彩

这些故事之所以流传广泛，还是因为鸡尾酒的历史实在难有确凿证据像Martini这杯酒的起源就有几个版本的历史记载，吔依旧无法辨明没几个人能清楚的记得发生在酒吧里的故事，而鸡尾酒历史又恰好要去干这样的事时间加上酒精的作用，留下的必然昰模糊的历史因此一些美妙的故事更容易让人接受。

传统的Cobbler和Julep装饰是浆果、水果/薄荷和吸管

有一种说法认为鸡尾酒自诞生起就是有装飾的，据其名字就是将公鸡尾巴的羽毛来装饰混合饮料但实际上，从来没有一种鸡尾酒真的用羽毛来装饰这种说法也就不攻自破。

鸡尾酒的装饰的确切起源更可能是来自于Cobbler和Julep这两种200多年前的传统饮品两者都有碎冰、葡萄酒/烈酒和糖，Cobbler用新鲜水果或浆果装饰Julep则还有薄荷（关于鸡尾酒装饰的变迁我们很快会谈到，敬请期待）

另一个故事告诉我们美国鸡尾酒之父Jerry Thomas发明了Martini的前身Martinez，Martinez是旧金山的一个小镇是當时淘金热潮中的一个中转站，一位在加州成功淘金的矿工走进酒吧点了这杯以他发迹之地为名的鸡尾酒，调酒师按照他的吩咐做了这杯酒其中就包括在酒里放入一颗橄榄。

不过后人发现记载Martinez的书是Jerry Thomas死后两年再版的并未在第一版中出现，因此这个故事不太可信

而据David Wondrich茬他的著作《Imbibe!》中考证，尽管Jerry Thomas不是发明Martinez的人但在他那本著名的《How to Mix Drinks》中就已提到，鸡尾酒的装饰品包括：柑橘皮、樱桃、橄榄、洋葱和薄荷

另一个关于Martini和橄榄的记录来自2012年，一位叙利亚医生