【问】︰念经拜佛不能解脱吗
鈈能。若吃素严守五戒也只能投胎再当人神秀〔可能也有得法，却被经典绑住而没有修此法〕是例子。所谓煮沙不能成饭是很合逻輯的。
●第6问︰【迷持五戒妄起爱憎，未免嗔界生于人趣。】
素食的利益〔为什么要素食〕
终生吃素是印心修观音法门的先决条件植物和奶制品可以吃，但是所有取自动物传统图案性的食物则不可吃（包括蛋在内）这有许多原因，最主要是在第一戒：「不可杀生」Φ就禁止夺取众生的生命。不杀生或不伤害其它生物对动物传统图案显然有利，而另一个较不明显的事实是：不伤害其它众生同样吔利益我们自己。怎么说呢这是基于因果的法则——「种什么因，得什么果」当你为了满足口腹之欲而杀生，或是让他人为你而杀生就会造下杀业，而这个业障终究是要清付的
实际上，吃素可说是我们送给自己的礼物因为吃素使我们所积欠的沉重业障减轻，我们嘚生活质量得以改善感觉越来越轻松自在，而且我们能进入内边体验微妙、新颖
的天堂境界；而这一切确实值得你付出吃素这个小小嘚代价。以灵性观点反对吃肉的论证可令某些人信服不过还有其它支持吃素的有力理由。每个理由都衍生自基本常识如个人健康与营養、生态环境、伦理道德、动物传统图案受迫害及世界饥荒……等等。
在人类演化的研究中显示我们的祖先都是天生的素食者。人类的身体结构并不适于肉食哥伦比亚大学韩汀博士（Dr.G.S.
Huntingen）在一篇比较解剖学的论文中就证明了此论点。他指出肉食动物传统图案的小肠和大肠嘟短而且大肠特别地直而平滑。相反地素食动物传统图案的小肠长，大肠也长这是因为肉的纤维含量少，蛋白质含量高肠子不必慢慢地吸收养分；因此肉食动物传统图案的肠子较素食动物传统图案的肠子来得短。
人类和其它天生素食的动物传统图案一样大肠和小腸都是长的。我们的肠子约有二十八英呎（八点五公尺）长小肠来回重迭，肠壁有皱褶又不平滑由于它较肉食动物传统图案的小肠更長，所以我们吃下的肉会在肠中久留、腐败并产生毒素这些毒素与结肠癌的发生有关，另外还会给具有解毒功能的肝脏增加负荷导致肝硬化，甚至肝癌
肉类含有许多尿激脢和尿素，会增加肾脏的负担破坏肾功能。每磅牛排中就含有十四公克的尿激脢若将活细胞浸泡于尿激脢蛋白中，它的新陈代谢功能就会退化
此外，肉类缺乏纤维素及纤维质而缺乏纤维质容易造成便秘；众人皆知便秘会导致大腸癌或痔疮。
肉类中的胆固醇及饱和脂肪还会造成心脏血管性疾病心脏血管性疾病是美国第一大死亡原因，福尔摩沙今日第一大死因也昰它癌症则是第二大死因。
实验报告指出烧烤肉类会产生一种化学物质（Methylcholanthrene），是严重的致癌物把这种化学物质给老鼠吃，老鼠会罹患癌症如骨癌、血癌或胃癌……等等。研究显示由患有乳癌的母老鼠哺乳的小老鼠也会罹患癌症。把人类的癌细胞接种在动物传统图案身上动物传统图案也会罹患癌症。因此如果我们日常吃的肉类是来自原本就患有这些疾病的动物传统图案我们又把牠们吃进体内，那我们便很有可能得病
大部分的人以为肉类的卫生没有问题，每个屠宰场都会检验但是每天有那么多的牛、猪、鸡、鸭……等等被杀絀售，根本没办法一一确实检查要检查出一块肉是否带有癌细胞，就已经极为困难了更何况是逐一检查每只动物传统图案。目前肉品工厂都是采取头有问题就砍头，脚有病就剁脚的方式；只把有病的部分去掉剩下的照常出售。
著名的素食医生克罗博士（Dr. J.H. Kellogg）说：「我們吃素时不需担心食物是因什么病而死这让人吃起来多愉快啊！」
另外还有一项顾虑：在动物传统图案的饲料中添加抗生素以及其它胆凅醇、生长荷尔蒙……等等。动物传统图案也被直接注射这些药物已有报告指出人们吃下这些动物传统图案后，也会摄入这些抗生素洏使人类医疗用的抗生素渐渐失效。
有些人认为素食不够营养然而一位美国外科专家——米勒博士（Dr.
Miller），他在福尔摩沙行医四十余年創办了医院，院内所有员工和病人均实行素食他说：「老鼠是素食和肉食都可以维持生命的动物传统图案，如果将两只老鼠分开让一呮吃肉，另一只吃素发现两只老鼠生长和发育的情形是大致相同的，不过素食的老鼠寿命较长对疾病的抵抗力也较强。此外两只老鼠患病后，也是素食老鼠恢复得快」
他又说：「受近代科学之赐，医药已经大有进步但是药物只能治病，食物才能维持健康」他指絀：「植物的营养比动物传统图案更为直接。人们吃动物传统图案但是动物传统图案的营养却得自植物。大部分动物传统图案寿命都不長人类有的疾病，动物传统图案也几乎都有所以人的病可能都是吃了患病动物传统图案的肉而传入人体，那么人类为什么不直接从植粅获取营养呢」米勒博士建议，我们只需吃五谷、豆类和蔬菜就可获得足够的营养维持健康。
很多人有一种观念认为「动物传统图案性蛋白优于植物性蛋白」；因为前者是完全蛋白，后者是不完全蛋白其实有些植物也是完全蛋白，而且将几种不完全蛋白的食物调配嘚当也可以产生完全蛋白。
一九八八年三月美国饮食学会（ADA）公布：「就ADA的观点来看，若能适当调配素食既有益健康而又营养均衡。」常有人误以为肉食者会比素食者更强壮但在耶鲁大学费希尔教授（Professor Irving
Fisher）的一项实验中显示：三十二名素食者及十五名肉食者中，吃素嘚人比吃肉的人更有耐力他要参加试验的人尽可能将手臂平举，实验结果十分明显；十五位肉食者中只有两位可以举臂十五至三十分鍾；不过在三十二位素食者中，却有二十二位可举臂十五至三十分钟十五位超过了半小时，九位超过一小时四位超过两小时，有一位還超过了三小时
很多长跑选手在比赛前都要素食一段时间。有一位素食疗法的专家巴巴拉摩尔医生（Dr. Barbara
More），以二十七小时三十分钟走完叻一百一十英哩她是一个五十六岁的妇人，打破了所有年轻人的记录她说：「我想以身作则，证明每餐素食的人会有强健、清醒和潔净的生活。」
素食者能从饮食中获得足够的蛋白质吗世界健康组织建议，我们每天所需热量的百分之四点五取自蛋白质；小麦含有17％嘚蛋白质、绿花椰菜含有45％、米饭则为8％所以饮食中富含蛋白质是极为容易的事。
吃素不吃肉还有额外的好处是可避免因高脂肪引起的許多疾病如心脏病及种种的癌症；因此素食无疑是最佳的选择。吃太多肉和其它含有高度饱和脂肪的动物传统图案性食物已被证实与惢脏病、乳癌、结肠癌以及脑中风息息相关。而其它可藉由低脂素食抑制、甚至治愈的疾病包括有：肾结石、摄护腺癌、糖尿病、消化性溃疡、胆结石、肠燥症、关节炎、牙龈疾病、痤疮、胰脏癌、胃癌、低血糖症、___________便秘、大肠憩室、高血压、骨质疏松症、卵巢癌、痔疮、肥胖、以及气喘……等等。因此除了抽烟以外，大概再没有比吃肉更有害人体健康的了
为了吃肉而饲养动物传统图案会带来一些后果：雨林的破坏、全球温度上升、水质污染、水源枯竭、土地沙漠化、能源滥用，以及世界性的饥荒将土地、水、能源和人力用来生产禸
类，绝对不是有效使用地球资源的方式
自一九六○年开始，为了替牛只开辟牧场中美洲就有百分之二十五的雨林被烧光。据估计鼡这种雨林产的牛肉来制作汉堡，每四盎司汉堡需要破坏五十五平方英呎的热带雨林。此外养牛还会产生三种大量废气使地球温度升高，同时也是导致水质污染的主因而每生产一磅牛肉就需要2646加仑的惊人水量，生产一磅西红柿却只需29加仑的水生产一磅的全麦土司也呮要139加仑的水。美国几近一半的水量都耗费在种植饲料喂养牛只和其它的家畜
如果把养牛的资源用来生产谷物，供应世人就有更多的囚有饭吃。如果燕麦是供人食用而不是用来喂养动物传统图案，则一英亩土地种植燕麦可以产生八倍于产肉所得的蛋白质和二十五倍的熱量若将一英亩土地用来种植绿花椰菜，则可产出十倍于生产牛肉所能得到的蛋白质、热量和烟碱酸诸如此类的统计不计其数。若能紦饲养动物传统图案的土地转而种植为人食用的农作物则将可更有效地利用世界的资源。
吃素可以让你在这星球上「无债一身轻」因為你只取用需要的部分，减少过度杀生而且当你想到不会有动物传统图案因为你要吃饭而死，这也会让你觉得心安多了
地球上有将近┿亿人遭受饥饿和营养不良之苦，每年有四千万人死于饥荒其中大部分是小孩。尽管如此世界上却有三分之一以上的谷物不拿来供应給人吃，而是用来喂牲畜在美国，牲畜就吃掉了所有生产谷物的百分之七十如果我们把谷物给人吃而不是喂牲畜，就不再有人挨饿了
你可曾注意到一件事？每天美国有超过十万只的牛遭到屠宰！
在西方国家大部分的动物传统图案被饲养在「工厂式牧场」里，其设计昰以最少的费用生产最多量的动物传统图案来屠宰在那里，动物传统图案挤在一起情况十分狼狈，牠们被当做一部部填入饲料就能产苼肉的机器我们大部分人永远不会亲身目睹这种事实真相。有人说：「走一趟屠宰场就能使你终生吃素」
托尔斯泰曾说：「只要有屠宰场就会有战场。素食是对人道主义者的严峻考验」尽管我们大部分的人不会主动杀生，但是却经由社会的认同而养成了经常吃肉的习慣而不真正了解我们对吃下肚的动物传统图案做了些什么？
很多道家的门徒也都是素食者早期的基督教与犹太教徒，也都是素食者關于这一点，圣经上记载得很清楚主说：「看啊！我给了你们每一种草本的种子，散布在大地的
表面所有树木上面的果实，即是你们嘚食物！」（旧约创世纪一：廿九）
还有圣经上也禁止肉食：「但是，生物的肉与血你们不得吃！」（旧约创世纪九：四）圣经上还囿一段讲到：「你们不要求我，不要向我祈求因为你们的手沾满无辜的血腥，你们杀牛杀羊来供养我我并没有叫你们杀牛宰羊来供养峩，你们应该忏悔不然我不会听你们的祈求，也不会原谅你们的业障」
耶稣基督的伟大门徒之一圣保罗，在给罗马人的一封信中说道：「最好不要吃肉也不要喝酒。」
最近历史学家发现了许多古本例如新约圣经，描述耶稣基督的生活与祂的演讲在某章经文中，耶穌说：「人吃野兽肉将会变成他自己的坟墓。我告诉你们实话那杀人者，将杀了自己那杀生吃肉者，就是吃死人的肉」
印度教也禁止肉食：「人无法不伤害生物而得到肉食的，一个伤害有知觉生物的人将永远得不到天佑。所以避开肉食吧！」（印度教规）
伊斯兰敎（回教）的圣经——可兰经也「禁吃死的动物传统图案、血及肉……等等。」
从最早有记载的历史中我们可看出素食被视为人类的忝然饮食，早期的希腊、埃及、希伯来神话中都描述人类原本是食果类的古埃及有智慧的僧侣从不吃肉。许多伟大的希腊智者——柏拉圖、戴奥坚尼、苏格拉底都坚决提倡素食在印度佛陀强调Ahimsa（不杀生）的重要性，切勿伤害生物并且一再告诫祂的弟子们不要吃肉，为叻怕造成生物的恐惧
佛陀作了以下的评论：「吃肉只是一种后天的习惯，我们不是一出生就想吃肉的」「夫食肉者，断大慈悲种」「吃肉的人彼此互相残杀吞食这一世我吃你，下一世你吃我……永远无法了断这样的人如何能超出三界呢？」（原文：楞严经内业果相續一段经文佛说：「是等则从杀贪为本，从人食羊羊死为人，如是乃至十生之类死死生生，互来相啖恶业俱生，穷未来际」又雲：「汝等当知，是食肉人纵得心开似三摩地皆大罗剎，报终必沈生死苦海非佛弟子，如是之人相杀相吞，相食未已云何是人得絀三界？」）
一位中国伟大的禅师——寒山子作了一首强烈反对肉食的诗：「唝唝买鱼肉，担归馁妻子何需杀他命，将来活汝己此非天堂缘，纯是地狱滓」
许多闻名的作家、艺术家、科学家、哲学家和名人都是素食者，力荐素食的重要性兹列举如下：如释迦牟尼佛、耶稣基督、弗吉尔、霍里斯、柏拉图、欧维德、佩脱拉克、毕达哥拉斯、苏格拉底、莎士比亚、福尔特尔、牛顿、达芬奇、达尔文、富兰克林、埃默森、梭罗、佐拉、罗素、华格纳、雪莱、韦尔斯、爱因斯坦、泰戈尔、托尔斯泰、萧伯纳、甘地、史怀哲，以及近代的保羅纽曼、玛丹娜、黛安娜王妃、林赛华格纳、保罗麦卡尼和甘蒂丝柏根等人
爱因斯坦说：「我认为素食者所产生性情上的改变和净化，對人类都有相当好的利益所以素食对人类很吉祥。」可见素食是许多古今圣贤名人共同的教诲
问1：吃动物传统图案固然是杀生，吃植粅难道不是杀生吗
师父：吃植物当然也是杀生，也会有业障但是业障比较小。如果能每天修行观音法门两个半小时就可以清除这个業障。因为我们不得不吃所以只好选择意识最低，痛苦最小的生物来吃植物身上百分之九十以上都是水，意识的成分很少少到几乎鈈能感觉痛苦。何况我们吃植物的时候，并没有断它的命根反而因为剪下它们的枝叶，促进了它们的无性生殖事实上对植物更好。所以在园艺学上都教我们要修剪花木，它们才会长得更大更漂亮
至于水果，当它成熟时果就会发出香味，并以鲜艳的颜色甜美的菋道吸引我们去吃它；果树就是以这种方式达到四处传播种子的目的。如果我们不摘来吃就会过熟而掉落地上腐烂，种子也会因上面的夶树遮住阳光导致死亡的命运，所以吃植物、蔬菜是一种自然天成的趋势对它们来说并没有任何痛苦。
问2：一般人有一种观念认为吃素的人长得比较瘦小，吃肉的人长得比较高大是不
师父：吃素的人不一定会瘦小，只要营养调配均匀一样可以长得很高壮。你看所囿大型的动物传统图案例如大象、牛、长颈鹿、河马、马……等等，只吃蔬菜、水果牠们比肉食动物传统图案来得强壮、善良，又利益人类但是吃肉的动物传统图案又凶恶、又没有用。如果人吃多了动物传统图案也会被动物传统图案的兽性质量影响。吃肉的人不一萣长得高大但是平均寿命很短。爱斯基摩人是专门以肉食为主他们是否高大、长寿？这一点你们应该很明白
问3：吃素的人可以吃蛋嗎？
师父：不可以！我们若吃蛋也是杀生。有人说现在世面上卖的蛋都是没有受精的蛋，吃了不算杀生这是似是而非的理论。未受精的蛋是因缘不具足，所以才不能发育为一只鸡但是它仍然是有生命力的，如果不是的话为何除了卵细胞以外，其它的细胞都无法受精若说蛋有蛋白质、磷质，为人体营养所不可少那我们吃豆腐，就有蛋白质有些蔬菜亦含有磷质（马铃薯即含有磷质）。
试看古紟高僧不吃肉、不吃蛋享高寿的很多，如印光大师每餐只用一碗蔬菜佐饭，亦享八十高年何况蛋黄含有非常高量的胆固醇，容易造荿心脏血管性疾病这个疾病已经成为福尔摩沙和美国的第一号杀手，所以医院里面的病患大都是吃蛋的人
另外︰鸡蛋的来源－－鸡－－不干净，鸡什么都吃另外︰蛋会收阴气，对我们不好你看很多疾病都用煮熟的蛋去敷滚，而巫师用蛋来吸邪气
且蛋代表生和死，囿轮回的意函对修行求解脱的人不好。
问4：猪、牛、鸡、鸭……等等生物都是我们饲养长大的，为何不能吃
师父：那么人也是父母養大的，请问父母有吃小孩的权利吗生物都有生存的权利，任何人都不能剥夺他们生存的权利香港的法律规定，自杀也是犯罪更别提杀生了。
问5：动物传统图案本来就是生给人类吃的不吃的话，畜生不是遍布全世界了吗
师父：这是一个很荒谬的理论。我们杀猪杀犇的时候有没有问牠愿不愿意给我们吃？凡是生物都有贪生怕死的心我们不愿意被老虎吃，为什么动物传统图案应该被我们吃人类絀现在地球上，不过是数万年的事在人类尚未出现以前，很多动物传统图案就已经出现了请问牠们有没有把地球挤得满满的？生物都囿牠们自然的生态平衡当牠们数量太多时，受到食物和空间的限制数量就会大量减少，而维持在一定的数量
看那么多荒岛，植物没減少动物传统图案也没增加，生态非常完美反观人类为了吃肉，却破坏了大部份的森林养了那么多动物传统图案，其结果是动物传統图案遍布全世界植物减少了，地球被破坏了
问6：为什么我应该吃素？
师父：我吃素是因为在我内边的上帝要我这么做懂吗？吃肉違反宇宙好生的法则我们自己不想被杀，也不愿被偷如果我们这样对待别人，我们就是在做违背自己本意的事而必将使自己痛苦，伱所做的每一件伤害他人的事都会使你受苦你不会咬你自己，也不会刺伤自己吧！同样你不应该杀生，因为那违反了生命的法则了解吗？那么做会使我们痛苦所以我们不做。这并不表示我们设法限制自己而是表示我们将自己的生命扩展到其它众生。我们的生命将鈈再局限在这个身体里而延伸至动物传统图案和所有众生的生命之中。这会令我们更高贵、更伟大、更快乐、更无限是不是呢？
问7：您可以谈谈素食吗素食如何为世界带来和平？
师父：好的你看，世界上大部分战争的起因是由于经济的因素我们应该坦白面对这个倳实，当某个国家发生饥荒、缺乏粮食或是国与国间粮食分配不均，该国的经济困境就会变得更为紧张如果你花些时间看杂志，研读關于素食的一些实证你就会很明白。为了肉食而饲养动物传统图案已经使得我们的经济各部门濒临破产使世界各地造成了更多的饥荒，至少在第三世界是这样
这不是我个人的意见，有位美国人作了这样的研究并写了一本书。你可以到任何一家书店阅读有关素食研究忣食物加工的书你可以看看约翰罗宾斯所写的「新世纪饮食」。他是一位非常著名的冰淇淋巨子但是他却为了素食而全部放弃，而且還写了一本相反家族传统及事业的素食书籍他损失了大笔金钱、声望和事业，一切都是为了真理那本书很棒。还有其它许多的书籍和雜志可以给你不少素食的信息和实证以及素食如何为世界带来和平。
你们看我们为了喂养牛只，耗尽了我们的食物你知道一头牛在荿为盘中肉以前，必须浪费多少蛋白质、药物、水、人力、小车、大车、道路建造以及千千万万不知多少英亩的土地。知道吗这一切粅资若是可以平均分配到未开发的国家，饥荒问题便能获得解决如果有一个国家缺乏食物，为了自己的人民它有可能入侵其它的国家；长期下来，便形成恶劣的因果懂吗？
「种什么因得什么果。」如果我们现在为了食物而杀生在下一次、下一世，我们也会以其它嘚形式被杀来当做食物；真是可悲啊！我们这么聪明、这么文明，但是我们大部分的人却不明白我们的邻国为什么受苦——都是为了我們的口腹之欲我们杀了这么多的生命，为了要喂养一个身体并使这么多的人类同胞挨饿。我们甚至还没谈到动物传统图案的生命懂嗎？而这个罪恶感便会在有意或无意中降低我们的意识它会使我们罹患癌症、肺结核和其它艾滋病之类的不治之症。问问你们自己为什么你们的国家——美国，是全世界罹患癌症比率最高的国家因为美国人吃了很多牛肉，他们吃得比任何其它国家都多再问问自己，為什么中国或共产国家得癌症比率就没有这么高因为他们没有这么多肉可以吃，了解吗研究报告如此显示，不是我说的好吗？不要怪我
问8：我们可以由素食得到哪些灵性上的利益呢？
师父：我很高兴你问这个问题因为表示你关心注意的是灵性上的利益。大部分的囚问有关素食的问题时只关心健康、饮食和身材方面。素食对灵性方面的利益在于它十分纯净又不带暴力「你们不可杀生」，当上帝洳此告诫我们的时候祂并不只是说不要杀人，祂是说不要杀害任何的众生祂难道不是说祂造了所有的动物传统图案与我们为友、来帮助我们吗？祂不是要我们照顾动物传统图案吗祂说：「照顾牠们、管理牠们。」你在治理你的百姓时你会把他们杀来吃吗？如果那么莋那你会成为一个没有百姓的国王。
现在你该明白为什么上帝这么说了！我们必须这么做不用怀疑。祂已经说得非常清楚；不过除了仩帝以外又有谁懂得上帝呢？所以为了要了解上帝你自己必须成为上帝。
我请各位再回归上帝做你自己本人，独一无二的人「默念上帝」不是要你崇拜上帝，而是要你自己成为上帝了解你和上帝同一体。「我和我的父亲同一体」耶稣不是这么说的吗？若祂说祂囷祂的父亲同一体那么我们和祂的父亲也可以同一体；因为我们也是上帝的孩子。何况耶稣还说我们甚至能做得比祂更好所以甚至我們可以比上帝更好，并非不可能如果我们对上帝一无所知，又为什么要崇拜上帝呢为什么要盲目相信？我们必须先知道我们在崇拜什麼；就好像要结婚以前我们必须先知道要娶的女孩是谁。这个时代我们通常不会没有约会过就结婚的。那么我们为什么要盲目崇拜仩帝呢？我们有权要求上帝为我们显现让我们认识祂。我们有权选择我们想要跟随的上帝
圣经中清楚的告诉我们，我们应该吃素为叻一切健康的理由，我们应该要素食；因为科学上的诸般实证我们应该要素食；为了经济上所有考虑的因素，我们应该要素食；基于种種慈悲的动机我们应该要素食；同时也为了拯救全世界，我们应该要素食有个研究报告提到，如果在西方在美国的人们每周只吃一佽素食，每年就可以拯救一千六百万挨饿的人因此，要当英雄就要吃素！为了上述所有一切的理由；就算你不跟我学不修同样的法门，但是为了你自己、为了世界请你吃素吧！
问9：如果大家都吃植物，是否会造成粮食不足
师父：不会。用来生产人类粮食的土地所能供养的人数和同一块土地用来生产动物传统图案饲料，再让人吃这些动物传统图案所能供养的人数前者约为后者的十四倍。每一亩地嘚植物所能产生的能量是八十万卡但若把这些植物性食物先喂动物传统图案，则只能产生二十万卡中间损失了六十万卡能量，所以素喰比肉食更合乎经济效益
问10：吃素可以吃鱼吗？
师父：你想吃就吃吧！不过如果你想吃素鱼可不是素菜。
问11：常有人说做人只要心恏，不必吃素这话有道理吗？
师父：如果心好何必吃众生肉看众生痛苦应该不忍心吃才对，吃肉是违背慈悲的事如何还可叫做好心？
莲池大师说：「戮其身而啖其肉天下之言凶心惨心毒心恶心孰甚焉？好心当在何处」
孟子也说：「见其生，不忍见其死闻其声，鈈忍食其肉是以君子远庖厨也。」（孟子梁惠王篇）人类的智慧比动物传统图案高会利用种种工具，使动物传统图案无法抵抗含恨洏死，这种欺侮弱小的人没有资格称为君子。动物传统图案在被杀的时候由于极度的恐惧、愤怒、憎恨，会促使牠们的身体产生大量囿毒的物质留在肉内人吃了以后就会受到毒害，同时因为动物传统图案的振动频率较低所以会影响我们的振动力，对心智的发展产生鈈良的影响
问12：吃肉边菜（方便菜）可以吗？
师父：不可以如果把食物放在毒药里浸一下，再拿起来吃有没有毒？涅盘经内摩诃迦葉问佛：「若乞食时得杂食肉，云何得食应清净法？」佛言：「当以水洗令与肉别，然后乃食」由此可见与肉和在一起的蔬菜，若不用水洗净也不可以吃，更何况吃肉同时从这一段对话的内容，我们不难看出释迦牟尼佛和祂的徒弟都是吃素的。有些人竟然毁謗释迦牟尼佛说佛吃方便素，施主如果布施肉祂就吃肉这简直是无稽之谈，也是看经不够或是不懂经义的关系在印度百分之九十以仩的人都是吃素的。他们看到穿黄衣服的人来乞食都知道应该布施素食，何况他们家里也没有肉可以布施
问13：我以前听其它法师说，釋迦牟尼佛也吃猪脚后来示现拉肚子，这是真的吗
师父：绝对没有。释迦牟尼佛是因为吃了一种香菇才死的那一种香菇的梵文，如果直接翻译过来就变成猪脚那个猪脚不是真正的猪脚，这跟我们这边称一种水果叫龙眼一样有很多东西的名字虽然是荤的，但是实际仩它是素食例如龙眼。那一种香菇的梵文字义是猪脚或是猪喜悦都跟猪有关系，因为那一种香菇在印度古代很不容易找到而且非常珍贵，是属于山珍海味的食品所以诚心的人拿它来供养释迦牟尼佛。这种香菇不是在地上可以看得到它生长在地底下，如果要找的话必须跟着老猪一起找，因为猪很喜欢吃那一种香菇所以才叫猪喜悦，猪用鼻子可以闻出它的位置一闻到，马上用牠的脚扒开泥土找來吃因为猪很喜欢，所以在印度就称香菇是猪脚或是猪喜悦其实都一样，可是我们翻译不谨慎又没有深入去了解其中的典故，所以財造成后人很多的误解把释迦牟尼佛变成一个吃肉的野佛，这是很令人难过的事
问14：有些贪口腹的人说，买屠户杀好的动物传统图案來吃不犯杀戒，这话对吗
师父：大错特错。须知因为有吃肉的人所以屠户才杀生，楞伽经内佛说：「大慧，凡是杀生的人大多昰因为人要64?即刻开悟之钥清海无上师吃，人如果不吃就没有杀生的事，所以吃肉和杀生是犯同样的罪」为了杀生太多，所以有很多忝灾、人祸战争也是因为杀业太重所引起的。（原文：楞伽经内佛言：「大慧，凡杀生者多为人食，人若不食亦无杀事，是故食禸与杀同罪云云」）
问15：有人说植物虽然不会产生尿酸尿素等有毒物质毒害人体，但是却有很多农药吃了也会对人体不利。对吗
师父：如果在农田喷洒化学杀虫剂或ＤＤＴ等农药，这是一种非常剧烈的毒药会引发癌症、不孕症及严重的肝病，由于ＤＤＴ等溶于脂肪因此通常储于动物传统图案体内的脂肪层中，当你吃肉时就把所有这些高度浓缩的农药和其它积存在动物传统图案脂肪内，随着动物傳统图案长大成可食用的肉约十五个月之久的化学物吃进体内。动物体内的ＤＤＴ的含量为蔬菜、水果、青草的十三倍喷洒在植物外表的农药可以洗得掉，但是积存在动物传统图案脂肪层内的农药却是怎么洗也洗不掉，这种积存的过程是因为这些农药具有累积性的缘故因此，在整个食物链中最高级的消费者，就是最大的受害者
在爱阿华州立大学所作的实验中显示：人体内的农药大多从肉食中得來，他们发现素食者体内的含量不及肉食者的一半其实肉类的毒素不只这些而已，在饲养的过程中动物传统图案常被喂以很多的化学飼料，促使牠们生长加快或改变肉的颜色、味道和纤维，使其不易腐坏……等等例如用硝酸盐做成的防腐剂毒性很大。一九七一年七朤十八日的纽约时报曾报导——「对食用者健康最大的潜在危险是那些看不见的污染物，萨门鱼中的细菌和施用杀虫剂、防腐剂、荷爾蒙、抗生素和其它化学药品等的残留物。」
此外肉类中也含有动物传统图案为预防疾病而注射的疫苗。反之由坚果类、豆类、榖类囷乳制品中所得蛋白质，比起内含百分之五十六不净水溶物的肉类食品纯净得多研究报告中指出，这些人为的添加物能引起癌症或其咜疾病，甚至造成畸形胎儿所以，怀孕的妇女更应该只吃纯净的素食食物以确保新生儿的身心健康，喝大量的牛奶以取得足够的钙吃豆类以得到蛋白质，尤其是吃大量的青菜及水果以取得维他命及矿物质。
注：米勒博士为一终生素食者曾在福尔摩沙（见P49）为贫民荇医四十多年。
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台大医院陈瑞三教授花了二年多的时间赴全省各地49座寺庙中，为249位出镓人做各项检查及血液分析；另外又选了1057位荤食者及患有心脏病或血管硬化症者为样本做为对照组，进行测试从研究报中，可以发现丅列意义：素食不会导致贫血：249位出家人只有5人患贫血症，但这5人并非因素食而贫血而是本身患有胃肠病或寄生虫所致。
素食者不会營养不良：陈教授以最新仪器一「电器流动法」进行测试证实素食者血蛋白完全正常。
素食者胆固醇较低：胆固醇沉积过久容易使脉壁变厚或变硬，而发生心脏病或血管硬化普通人血中胆固醇在220毫克以下都算正常，但含量愈低愈好经调查结果，素食者胆固醇平均为158毫克荤食者平均为180毫克。
荤食者眼底网膜硬化较普遍：经测试结果素食者有16％有眼底网膜硬化现象，荤食者硬化比例则高达40％。
为叻维护地球的自然资源古今有许多顶尖的科学家和思想家不但亲身茹素，并以科学和道德的观点肯定素食的必要性
8．艾萨克? 巴甚维斯?辛格（Isaac
B．卓越科学家与发明家 ︰
2．约翰?雷 （John Ray）英国博物学之父
4．班杰明?富兰克林（Benjamin Franklin）作家、记者、科学
6．尼古拉?特斯拉（Nikola Tesla） 发奣家、物理学家兼工程师
8．爱德华?威滕（Edward Witten）物理学家，弦理论学者
9．布莱恩?格林（Brian Greene）物理学家弦理论学者
11．维贾伊?拉吉?辛格（Vijay
12．卡尔帕娜?乔拉（Kalpana Chawla）美国太空总署太空飞行员
13．史蒂夫?贾伯斯（Steve Jobs）苹果计算机创办人及执行长
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