25岁，纠结去单位烘焙活动方案主题上班还是做烘焙店，大神们给

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-02-21 08:16 标签： 烘焙原材料单位
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如今25岁的邓博文已经经营了两个品牌的烘焙面包店。她从商多年，从她的言辞中不难看出，她是一个乐观向上的女孩。谈到烘焙，她总会有很多的不一样的想法。
邓博文，她拥有着不同于一年前的成熟稳重，之前由于租金上涨和管理经验不足，她轻率地谈论了两家商店的失败，她也给一些新的创业者们提供了一些经验。
邓博文的烘焙坊被迫在不到一年的时间内关闭。第二家店迅速扩张，商店的租金太高，无法经营两家商店。
两家店都关门了，这让邓博文感到轻松。从她的话中，没有挫折，企业失败，更多的是一种新的开始和放松。
后来她在广州加入了一个烘焙面包品牌，很快就开设了第一家店，面积超过60平方米。那时，她没有太多的考虑，她认为这是她的爱好和梦想。所以用心去做，创业很难，因为她的丈夫和丈夫非常热爱这个生意，加盟商的生意很快就会好转。加盟商只是工作了一年多，他们急于开办第二家商店。去年5月，他们在南宁江南区一家百货公司的4层开设了第二家店，面积260平方米，初始投资约600000元。
当时，加盟店刚刚起步，现在是时候投入资金来改善和提升店铺运营，但她投资了新店。高昂的租金和员工的成本，让她始终面临资金周转的问题，但得到了父母的支持和帮助，才得到了支持，才得到了缓解。由于管理上的原因，所有的事情都没有按照计划发展，她深陷经营亏损的恶性循环，每月亏损越来越多，终于无力支撑。去年十一月她只能离开店铺。
在关掉两家商店后，邓博文去了一家保险公司上班。公司工作半年多后，公司的员工管理机制使她对自己的创业经历有了新的思考。
最难找到的是人才，技艺高超的面包师傅没钱请，没有经验的人是做不到的。当她在招聘时，她找了一些初级糕点师傅，然后请师傅培训他们，培训了员工花了很多钱和精力，但培训结束后，并没有像预期那样的结果。员工往往不能很好地理解和执行老板的想法，这导致了他们之间的脱节。
后来她有又开始重新创业，这次她利用在保险公司的经验来管理她的店铺，慢慢的她拥有了一定的口碑积累，最终有了一家经营良好的店铺，一个月能赚取10万元。
巨额的学费经验，建议创业者先去企业磨练。失败是容易成长的。邓博文说，在生意失败后，她经常回顾自己的创业经历，观察身边的同龄人的发展，每天总结，最后才有自己的成功之道。
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“你们最近都在谈私房蛋糕，究竟好吃吗？”
滋味君采访了几位资深吃货，看看他们是如何看待私房蛋糕的~
“ 吃过私房蛋糕后，
我再也不去传统店面买蛋糕了。”
25岁的蜜蜜是个资深吃货，对甜品情有独钟。过去她一直在吃传统蛋糕店的蛋糕，她说，现在的传统店蛋糕店味道都一个样，比较知名的连锁店好吃一点。
是怎么吃到私房蛋糕的？
当时吃了什么？
：第一次吃私房蛋糕是闺蜜订的一个奶油罐子，我当时就觉得，这奶油是加了奶精吗？这奶味也太好吃吧？？最后才知道，这是动物奶油的口感。”
私房蛋糕现在很火，
是什么魅力吸引到你？
：我现在觉得新世界大门打开了！因为可以定制不同的口味，网上那些爆红的甜品，第一时间就能吃到，我微信上有20多个私房主微信呢！
而且，现在买蛋糕都不用出门了，我在微信上选好然后付钱，不一会儿就送到了，哎呀这样会不会太懒了，就..真的很方便。”
会介绍私房给朋友吗？
：当然会！！我现在都找熟悉的私房主，给我的家人或姐妹订蛋糕庆祝生日，感觉用料比较好，让家人吃也放心。
而且你知道么，有得选择真的太好了！！私房主会根据我给的图片来制作，蛋糕发到朋友圈，朋友们都问这是哪卖的蛋糕。”
那你现在还会吃传统蛋糕店的蛋糕吗？
：不会，吃过私房蛋糕后，我再也不去传统店面买蛋糕了。传统蛋糕店现在也正在改变，也在尝试出新产品迎合消费者，但我还是喜欢私房的用料与百变。当然了，那些高档的饼房或连锁，我也很喜欢，但售价比私房贵多了。”
“对我来讲，吃不是第一位的，
好看才是最重要的。”
小琳是会为了颜值而买买买的人，所以，她的消费理念就是要好看，而私房蛋糕正好符合她的需求。
是怎么吃到私房蛋糕的？
当时吃了什么？
：有次在微信上看到朋友分享了一张冰淇淋盒子的照片，太美了。于是我立马要了私房主的微信，接着下单要了这件冰淇淋盒子。
私房蛋糕现在很火，
是什么魅力吸引到你？
：我最喜欢分享吃的东西到朋友圈，但前提是，这东西必须好看，我不知道为什么私房卖的东西，从包装上就让人感觉到贵，而且很好看。会让我觉得，不仅在口味上用心，在包装这些细节上也特别用心，用纸箱也是蛮环保的吧？起码比街上的一条塑料袋好！
会介绍私房给朋友吗？
：听说过物以类聚人以群分吗？我跟我朋友就是，每次订了一份下午茶系列，都会拍美照分享朋友圈。很多人背后都会说做作，但我们倒不怕别人说，我们觉得这是对生活的一种追求，至于别人要说你也管不了，嘴在别人身上。
那你现在还会吃传统蛋糕店的蛋糕吗？
：有路过几次卖蛋糕的店面，款式来说确实跟私房有一定差距，你会发现传统蛋糕好单一，就是水果+奶油，但还好，也有好看的；而私房蛋糕都蛮精美的，拍出来的照片特别漂亮，而价格也比普通蛋糕贵好多，不过对我来说，吃不是第一位的，好看才是最重要的。
“ 口感与健康是第一追求 ”
Lily是一位爱吃甜品的太太，家境很好，对于吃，只选择健康的。当然了，口感也不能差。平时没事还会自己动手做做蛋糕度过时光。
是怎么吃到私房蛋糕的？
当时吃了什么？
：朋友介绍的一家高端私房甜品工作室，用料全是进口的，无添加。记得是一款车厘子流心乳酪蛋糕，88块钱一块，非常好吃。
不觉得贵？拜托，去超市买一小盒车厘子都要100左右了，进口原料我买过，确实贵。
私房蛋糕现在很火，
是什么魅力吸引到你？
：首先我自己就会在家做蛋糕，但我是手残一族哈哈哈，经常做失败。关注了一些老师或公众号，了解到她们做私房的初衷，其实是跟我一样的，为了健康与口感。我真的吃不惯植物奶油以及用甜蜜素的蛋糕，外边的蛋糕店基本都会用到吧
会介绍私房给朋友吗？
：肯定会啊，感觉私房就是靠口碑做起来的吧，不好吃的私房肯定没戏，感觉她们压力都蛮大的。
那你现在还会吃传统蛋糕店的蛋糕吗？
：不会。我从朋友那里了解到，外边传统的蛋糕店，口口声声说自己用的是无害处的植物奶油，说现在国外研究出了完全无害的植物奶油，问题是，你买得到国外这种奶油吗？国外这种奶油进口到国内，加上税费应该不便宜吧？怎么可能1个10寸奶油蛋糕卖128元？我觉得有些事情想一下就知道是炒作了。
“听到卖168元就不想跟那个私房聊了”
小素只吃过外边店面卖的蛋糕，对于私房蛋糕，她保持质疑，因为觉得私房太贵了，根本不值得这个价钱。
是怎么吃到私房蛋糕的？
当时吃了什么？
：我没吃过，只听说过。
想尝试私房蛋糕吗，为什么？
：还好吧，但我觉得私房收费太贵了，我在外边店面买一个10寸的蛋糕，才120块钱，还铺满芒果，感觉味道也没她们说的难吃啊。
私房的话，不要说10寸，一个6寸的芒果蛋糕都要168了。你说用料还不是一样，卖这么贵，得多赚。。我听到卖168元就不跟那个私房聊了下去了。
所以你是继续支持传统蛋糕店吗？
：当然~ 我们这边的蛋糕店便宜，款式也比较多，能满足需求，为什么要花更多价钱买私房蛋糕？说真的，整天说外边的不健康不健康，也不见我出事？你身边有人吃出毛病吗？没有吧~
关于私房烘焙，有的说吃过私房蛋糕后，再也不去传统蛋糕店买蛋糕了；有的认为好材料与好口感让她选择了私房，而啊素则坚持自己，认为私房太贵，用料也一样，不值这个价钱。
他们是这样认为的，你觉得呢？
其实私房烘焙在国内算是起步状态，有非常大的进步空间，有支持，也有质疑。
所以对于今天的话题，
来说说你是如何面对质疑的？
或者你有任意观点，
欢迎在下方留言分享哦！
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