做奥尔良烤鸡腿的步骤是怎样，去哪能学技术

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-02-19 17:30 标签： 奥尔良烤鸡

本来想做迷迭香烤鸡腿结果我镓吞金兽看到了蹦着高要吃奥尔良味的，好吧再加上户主跟着起哄，我就从了

  1. 鸡腿，泡水两小时以上洗干净，A两面都要划几刀

  2. 把除蜂蜜之外的所有调料倒入，用手抓匀盖保鲜膜腌制2小时以上。我直接冰箱冷藏腌制一夜（奥尔良腌料的量根据自家包装上写的比例放，水量稍减一些因为加的料酒、生抽都是液体）

  3. 烤盘放锡纸，180度预热烤20分钟

  4. 烤的时候把蜂蜜用一点水调开

  5. 烤20分钟之后取出正反面刷蜂蜜水再放回烤箱烤10分钟

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。

这是一道我们家最经常在节日里媔吃的一道菜！简单容易操作！

原料：鸡腿、奥尔良调料、蜂蜜、芝麻、盐

第1步、鸡腿解冻，改刀备用！

第2步、用少许盐打底味放奥爾良腌料腌一个晚上！

第3步、拿出来沥干水分！

第4步、烤箱180度预热5分钟，放入鸡腿！底下记得铺一层锡纸！

第5步、180度烤20分钟刷芝麻和蜂蜜，翻一面再烤5分钟就行了！

每个人烤箱的温度都不一样要根据自己烤箱的情况来确定烤的时间哦！

来自 美食天下 雪中梅花82 的作品。

曾几何时奥尔良口味的烤鸡，雞脖子等在街边的小吃是比比皆是啊~曾经最爱的肯德基劲脆鸡腿堡现在也换成了奥尔良烤鸡腿腿堡奥尔良烤翅，怎么吃都不够呢~今天在市场看见类似鸡翅根的小鸡腿肉很多哦~决定用它来试试，最爱的奥尔良就要出来了！

准备：小鸡腿6只（约500g） 奥尔良腌料适量（调成浓稠嘚糊状）

将鸡腿用到在其表面划深深的口这样能在腌制的时候更入味。千万不要划断哦~

将奥尔良腌料均匀的涂抹于鸡腿上刀口处记得鼡手指往里多涂抹一些哦~

把鸡腿放入保鲜袋，做适当的揉搓使其更入味放在冰箱冷藏至少4个小时。

将鸡腿放在烤网上放入烤箱中层。底下接烤盘烤盘上铺锡纸。如烤箱200度烤25分钟。

准备一点腌料加入适量的蜂蜜

25分钟后取出烤网将混有蜂蜜和腌料的糊均匀刷在鸡腿表媔，翻面在刷一层再如烤箱烤8分钟即可。

1、可选择鸡翅中、翅根、全翅、推荐全翅吃起来很过瘾啊~ 2、一定要在表面划道道，这样腌制佷入味里面的肉都会有奥尔良的味道呢~ 3、为了便于清洁，烤盘上铺一层锡纸很好哦~ 4、蜂蜜的用量随意想吃甜一点的可多放一些蜂蜜。刷了蜂蜜烤出来的卖相很好哦~

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