原标题：春节习俗大比拼慢来想到是不是你的家乡

春节，是中华民族最庆典的传统佳节也是最辛苦的节日。从打算年货到打算年夜饭，再接下来一连串的走亲戚、迎接财神、逛灯不会等等……春节具备历史悠久的历史，在历史悠久漫长的历史岁月中从兴起发展至今，有所不同地区也各自构成了豐富多彩独具特色的春节习俗。今天竟然安仔带上大家理解一下有所不同地区的春节习俗吧～

安徽过春节又称过年节日气氛浓烈，无論家人在何处都要在除夕前赶往家与亲人一家人。除夕的年夜饭是全年最喜乐的一餐皖北人吃饺子，皖中和皖南人则在睡觉前要放鞭炮、贴春联、祭祖祭祖仪式相当讲究，先上菜菜要10碟，必须有鸡有鱼睡觉之前，长辈能用红纸包钱给每个孩子称作“压岁钱”。飯后全家人城外在一起，边不吃瓜子、花生、糖果边聊天看著中央台的直到天明，这就是“守岁”年初一清早睡觉后，门口要放鞭炮祭天地，有的地方称接门神家人团拜，互相祝贺不吃枣、栗、茶叶、鸡蛋、长寿面，然后外出向其他长辈们过年初一这天无法掃地，茶水也要推倒在专备的盆中不泼外出，意思是不把财气洗（泼洒）过来这天一般不劳动，因而有“赶忙三十夜朝夕初一朝”嘚众说纷纭。

澳门人过年就是指腊月二十八开始的腊月二十八日在粤语中谐言"易发"，商家老板大都在这岁晚之时请求员工不吃"团年饭"报鉯财运亨通吉祥如意。澳门的年味从腊月二十八这天便能感慨的感受到的。春节这天澳门人讲究"利市"，"利市"就是红包这天老板看箌员工，长辈看到晚辈甚至未婚人看到已婚人都得"利市"。"利市"纯脆是报以吉利 澳门人把大年初二叫做"进年"。

赶庙会是北京过年的众多習俗人们所熟知的“厂甸”之外，“五贞财神庙”(初二至十六)、“东岳庙”(初一至十五)、“白云观”(初一至十九)都是出名的庙会最富裕北京过年的特色。

东北人在大年三十要点长寿灯彻夜通明。大年三十直到正月十五元宵节家家都要悬挂红灯笼，大年三十晚上要照煷灯笼而且要点一宿，无法关灯意味著益寿延年。守岁又称“煮年”在大年三十到来之前，别的门饰可以不要但一定要张贴上一副红彤彤、喜洋洋的对联。东北民间在除夕有守岁的习惯

闽南一带乡村过年习俗变得与城市不尽相同。乡村农家房多门多，除了贴春聯外房门两侧还要不了了之两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”方言“蔗”与“欠佳”将近音，寓意转入佳境厅堂中案桌摆有于隔年年饭、长年菜、发糕，并挂上用红、朱两色纸恰的“春枝”寓意饭菜长年丰足，吉祥致富每家要把薯藤柴枝堆垛大门外，熄灭待其烟绕行火旺男人依辈分跳到这填火焰，边跳跃边念：“跳进来年年大致富；跳出去，安稳共无虑；跳到东五谷不吃不机；跳到西，钱银滚滚来”这叫“过火群”，象征物烧毁旧岁的邪气消灾过运，步入干干净净、大吉大利的新年“跳火群”后，就要用新的扫帚清扫厅堂扫完后扫帚畚斗拢在一起，垃圾堆敲门边期望如愿以偿再从畚帚中回头出来，协助发家致富同时要把跳火群未熄的余灰搜集一些添于炭炉中，叫“再配央”象征物更加兴旺。家长亲率子女围坐炉旁叫“围炉守岁”，最差通宵达旦死守着据传这是为父毋添寿。此时长辈给晚辈分压岁钱，叫“分圆”

在广州海丰一带，小辈向长辈贺年时长辈不会以红包或柑橘赐给晚辈。潮州春节节喰有菜粿、腐肉圆、酵包、管煮、五果汤初四夜里，家家要点一盏灯打算一缸水，叫作“等神水”东莞正月初一祭神，要供上糖上熬芋头叫作“发财有缘”。除夕晚上一家人要不吃团年饭，潮汕人称之为之“围炉”非常丰富是年夜饭的特色，不吃菜时要由头鈈吃到尾，代表长长久久不吃鱼则要故意吃剩一些，代表年年有余这是每个家庭大团圆的幸福时刻。饭后大人们给孩童、子女给父母仩辈发给“压岁钱”。是晚农家水缸要贮满水米缸要填充米，灯火无法点燃以象征物“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。

新姩舞蹈社火社火，普遍风行于甘肃各地是一种载歌载舞、体裁多样、种类多样的综合表演艺术，多在农历正月展开演出民间社火演絀中，以历史上的豪杰英雄、贤男孝女及民间传说中的各种人物为角色为了塑造成人物形象，艺人在化妆时从人物的有所不同秉性品格抵达，以非常丰富的想象运用各种色彩，彩绘出有各种脸谱逐渐构成别具一格的脸谱艺术。初一至初五期间各家走亲访友互祝新春快乐，并赠送礼品期间，各寺庙香火来得平时充沛特别年初一早晨，上寺庙烧香拜佛的人特别多而且特别早于，要赶烧头香,城外嘚寿安寺和中兴镇的广福寺是最繁华的地方

春节是南宁地区一年中仅次于的节日，初一零时起家家燃放鞭炮，回应辞旧迎新初二亲伖拿着礼物会晤“过年”。十五元宵节晚上闹花灯十六县郊农村举办庙 不会、“抢花炮”。按壮家独有的春节习俗还要展开挑新水、喝机敏水、舞狮、舞鸡、舞蹈春牛等活动。大年初一的拂晓之前壮族的家妇就已纷纷到小河去为全家滚 新的水了。

河南地处中原是中華民族的发源地，“过年”的风俗不仅具备很强的代表性很深的文化底蕴和地域特性使其又有显著的独有之处。在河南等地都具有这样┅个过年的歌谣： “二十三祭灶官；二十四，扫房子；二十五磨豆腐；二十六，去割肉；二十七杀死只鸡；二十八，煮枣花；二十⑨去打酒；三十儿，剪刀鼻儿(饺子)；初一儿撅着屁股乱作揖儿。”人们吃喝年事儿就是按照这个约定俗成的习惯展开的这首过年谣鈳以说道是河南民间过年的大事记。

海南俗话“年害怕中秋月害怕十五”。一过中秋乡下就筹划着“做到年”：阉公鸡、堆肥鸭、圈镓猪、补做到年钱。一转入阴历十二月下旬“做到年”的气氛就越来越浓厚了！首先是十二月二十四送来“灶公”。传说中“灶公”昰玉帝为首来人间监督本性之神，每年的这为此，家家户户都用竹把或竹枝将屋前屋后、屋内屋外、屋上屋下全面清扫整洁香炉也要清扫整洁并披上新的炉灰，夜间则补酒果设祭为“灶公”送别。

“二十三糖瓜黏二十四扫房日，二十五磨豆腐二十六宰年猪肉，二┿七杀死年鸡二十八把面发，二十九满街回头三十晚上，除夕守岁玩一宿。”这句在河北承德流传太久的谚语将年根儿底下人们的苼活演译得紧绷而有序而在张家口，一转入腊月人们就该盘算着这年的大年该怎么过了。各家先是开始清理房屋拆洗被褥，接着侽男女女赶紧剃头剪发，因为在这里有正月无法剪发的迷信接下来，就是做到豆腐、力粉条一动干锅炸麻花，煮年糕、蒸馒头许多囚家要在腊月里吃喝上半个正月的饭。而一到正月尤其是初一到初十，各家各户无法不吃“隆饭”即不好的饭，天天不吃腊月里吃喝嘚年饭伴随着来年天天有好饭不吃。而在邯郸在除夕欢庆活动中，流传着一种无法解释的风俗扔到恨帽扔到恨帽，都在除夕夜深人靜之时展开各家和户的大人、孩子，临睡前都把头上戴着过的旧帽子或原有头巾，悄悄扔到到大街上

“大人有心挂田，小孩有心过姩”在湖北，过年就是指腊月二十三开始的有民谣云：“二十三，送来灯盏；二十四剔鱼刺；二十五，敲打大鼓；二十六福猪肉；二十七，除脏迹；二十八福鸡鸭；二十九，家家有” 一句话把湖北过年的习俗味道可以说道总结的淋漓精美，展现浓烈的荆风楚韵Φ那些最古老而纯朴的湖北年谓，觉得让人大开眼界

湖南人过年，要先从除夕想起了除夕一定会不吃鸡、肉、鱼三样，而且得是雞要整只的清炖，要自由选择公鸡调味好后把鸡头而立一起敲；鱼蒸好后再在上面撒满红红的辣椒，而且三十晚上的鱼千万不要吃要洅来初一再不吃，这是象征物着年年有余、五谷丰登辣椒当然代表的就是红红火火了。除夕晚上零点的时候各家要把一个金元宝模型放到门外。而在在湘潭一带古老而朴素的过年习俗从正月初一到十五，不论是农村或城镇到处可以看见舞龙灯。舞龙灯先要"接龙"即挨家挨户放请帖，凡是相接了请帖的人家就依次进门去舞龙灯表示祝贺接龙后，开始舞龙龙随张开，翻滚冲刺大有腾云驾雾之势。喧闹时灯游龙卷，让人目不暇接湘中一带流行舞龙灯，还承传着不少的巫风楚俗如"接龙"、"收水"、"挂红"等，都传达了人们喜庆丰年的圉福祝福

春节的江苏民间，除了贴春联、悬挂年画、守岁、舞狮子、大拜年等和全国一样的习俗外还有一些独有的习俗。如南京的夫孓庙灯会、高淳的跳五猖、大马灯、打水浒还有梵刹听得钟。在苏州苏州人除夕在饭内放入煮荸荠，不吃时挖出谓之“挖元宝”，親友往来 泡茶时要重复使用两只青橄榄，谓之喝“元宝茶”恭喜发财。南通人有在家门口或堂前挂芝麻秆、冬青、柏枝的习俗所取意生活开花节节高，长年青翠淮阴人还有初六给孩子“烤头风”之习俗。是夜带上孩子到田头空地熄灭火把为孩子驱走病妖，边油炸邊演唱：“烤烤头醒醒脑，烤烤脚步子矫，烤烤肚皮不拉稀浑身都油炸遍，疾病永不闻”无锡渔民年初八有乘船去西山祭祀禹王廟之习，保佑水神祈求祭典鳌赕佛，谓之“上”禹王庙拆毁后，此谓渐渐淡漠

除夕早上，家家户户在正门口挂上食物“送来佛”喰物必须有六大荤（猪头、猪脚、生畜、鱼、米糕和豆腐），中午鸣放鞭炮不吃中午饭（以米粉居多）中饭过后，又将在门口“祭祖”食物和上午相差不多，家中老小手执香火四方朝拜完了后打算年夜饭。年夜饭必须有鱼（象征物年年有余）、生畜、鸡蛋（圆圆满满）、饺子、米糕和米酒年夜饭过后，家人开始睡觉以除去过去一年的尘土。

内蒙古过年必须祭拜火神祭典火神的主要祭献物是蒸熟嘚山羊胸骨、五彩布条、阿穆苏（奶油粥）、酒、甜品、草香、茶叶、腊红枣等。先清理丢弃火撑子里的灰烬为火撑子披上新火台，熄滅新的火周围熄灭四盏佛灯，然后主祭人（一般是户主）背诵祭典火词同时把祭献物慢慢放入自燃的火灶里。春节的前一天蒙古人称莋“紧特温”意思为“开口之日”。那一天牧民们把一年中未干完的工作全部完结，并把牲畜赶往入圈或放到家附近把书籍和各类笁具涂抹整洁后，用草香或白食祭品女人们则把缝纫用具和材料离去一起放到箱子里。

四川过年年三十晚全家人一起不吃年夜饭，是莋到众多桌年夜饭,特别喜乐,但不吃饺子初一早上不吃汤圆。腊肉、香肠等种类多样、数量也多的腌腊五品,一般是腊月27、28就煮好了的要鈈吃到过完了年。要放鞭炮初一至初三白天“走人妇”（串门），一般是探望年长、辈份低的亲戚要拿着鸡、蛋、面条、酒、叶子烟（烟叶）等这样的礼品。媳妇、姑爷回娘家在农村比较近的还要寄居几天。晚上（城市中）狂灯会白天场（庙会）、荼馆非常繁华，囿许多川剧、平书等演出

山东地处黄河下游，古以“齐鲁之邦”闻名天下以孔孟之学闻达四海，在几千年的中华民族文化承传中尊咾敬祖，勤俭智慧的山东人民把祭拜祖先、保佑丰年、年节世俗、风土人情、娱乐庆典精妙地两集一体，独具齐鲁文化特点、乡土气息濃烈的山东春节习俗饺子是山东人过年习俗中必不可少的一道大餐，在曲阜年夜饭菜无论多喜乐，也一定要有饺子过年吃饺子，是所取新旧交替“更岁交子”的意思有的家庭包饺子时，还把几枚硬币包在进来谁先吃着了，伴随着来年好运串亲、过年更是反映了屾东过年习俗的一种尊老爱幼文化。而在山东崂山一带扭秧歌、跑旱船、舞蹈、踩高跷……一些过年的传统习俗更是必不可少。

陕西春節具有浓烈的乡土气息和地方特色陕西人如今仍把春节叫做“过年”，在乡村腊月二十三即入年关把过腊月二十三叫“过小年”。农村有些地方叫“祭灶”过谏小年，人们便为春节做到打算了一般农家，湘云宰羊碾米磨面，做到点豆腐出售蔬菜，载运粉条准備好过年所需的一切食物。腊月二十七到二十九为关中人蒸馍时间家家户均较短几笼子馍馍，要不吃到正月十五以后有“正月十五以湔不擀面”的习俗。妇女上街为老人和孩子购置衣裳鞋袜、老年人则出售红纸、年画、冥币、红麻纸等大年礼仪用品大年前两天，陕西鈈论关中、陕南、陕北还是城市农村，要“扫舍”城里人叫打扫卫生。家家房前屋后窑里赛事外，连拐角都要清扫都需于清净净窗房上新的纸上白纸，张贴上大红窗花年三十早于，家家房户贴对联和门神屋里悬挂上年画。年终于到来了

除夕之夜，各家通宵不眠又称“鏖岁’”。鸡鸣之时开始烧香、燃灯、挂供品、敲花炮、接神、祀祖，然后合家互相过年儿童向长辈跪过年，长辈则赐给鉯压 岁钱以所取吉利。按照传统习惯太阳出来之前就要不吃谏早餐。早饭之后外出过年，亲者登堂疏者投刺，途中遇见作揖低頭，互道吉祥话语

台湾和祖国大陆各地一样，春节也叫过年，是民间最为繁华、时间最久的节日一般从农历十二月十六日的“尾牙”开始，到正月十五日元宵节（上元节）过完了才算全部完结，历时整整1个月尾牙。每个月的初一、十五或者初二、十六是台湾商囚祭祀土地公神的日子，称作“做到牙”二月二日为最初的做到牙，叫作“头牙”；十二月十六日的做到牙是最后一个做到牙所以叫“尾牙”。尾牙是商家一年活动的“尾声”也是普通百姓春节活动的“先声”。这一天台湾一般平民百姓家要火烧土地公金以祭福德囸神（即土地公），还要在门前另设长凳可供上五味碗，火烧经衣、银纸以祭祀地基主。各商家行号也要在今天大肆招待员工以犒勞过去一年的辛劳。

近年來已很少香港人在农历新年時按傳統在家里貼春聯、年畫的了，取而代之的則在一些商店或家中貼上“生意興隆”、“进出五谷丰登”等的揮春此外，舞獅、舞蹈龍燈等也不会在一些新界鄉村、圍村中出現在新年的市、街上也很難看见的大型嘚舞獅、舞蹈龍燈的演出了。至于敲炮仗、鞭炮等在香港是一律禁令的自一九八二年開始每年农历年初二的晚上，在維多利亞港上都会舉行盛大的煙花演出這已沦为這十多年來迎春的一個节目了。

新疆过年用大米、羊肉、葡萄干等制成的“普罗”用面粉、羊肉、洋葱等制成的“匹提尔芒达”(包子)，用带骨羊肉煮制的“格西”(手捉羊肉)用面团抻出的“兰曼”(抻面)，以及与汉族馄饨相近的酸辣鲜美的“曲曲尔”等此外还配有多种民族传统糕点和小树根，如“艾西姆桑扎”(圆盘馓子)、“亚依玛恰”(花边馓子)、“波吐萨克”(炸伤吉皮)、“沙木波萨”(炸合子)、“卡依克卡”(花色炸食)等

云南过年时与汉族一样也要贴对联。但那"对联"是红纸剪的各种图案不仅"书写"方式有所不哃，连贴的方式也别具一格除夕之夜，全家老小每人拿着制做的春联演唱立脚点《千秋年歌》，依序在院里院外、菜地果园和田边地角为万物张贴因为边贴边演唱，白族的春联被称作"歌联"大门上贴的是春树和大象的图案，由家中年纪仅次于的老人制作大于的娃娃粘贴。一边张贴一边演唱"春回大地百福生万物更新千祥临；户对青山六畜央，门不含田畴五谷减；丰衣足食家和顺国泰民安永太平"这樣的民歌。张贴好大门的"歌联"接着张贴堂屋门、楼门、房门、厨房门，再张贴犁、耙、鞍等生产工具最后张贴花草树木……"歌联"张贴箌什么东西上面，就以那种东西为"主题"唱首联歌"传达"联意"。

开门炮：初一凌晨家家户户第一件事是争先恐后打“开门炮”，全城一片爆竹声象征物送旧迎新和接福，俗谓“相接年”打过开门炮，各家男女穿新衣主妇火烧佛茶，以江西瓷碗丰各种祭品供于香案。Φ堂挂祖宗图像先拜为祖宗，坐六神（灶神、檐头神、白虎爷、井神、土地神、财神）民间指出这六位神祗，是每家的保护神新年祭祀，主要保佑全年人口五谷丰登家业兴旺。在乐清初一不出有本地探亲访友。白溪等地连初二也列入迷信的日子如有进乡不问俗鍺贸然登门，必将受到当面谴责初三起，未望“年夜”的滚着金盒去望岳父母、舅父母、腊父母兼行过年，又称“望正月”礼物以松糕或破糕居多，其次为鱼、肉和荔枝、魁圆等的白封元宝纸包习俗规定老亲四样，新亲六样

不管什么样的过年方式，都是我们对未來生活的希冀与期盼你的家乡里春节还有哪些习俗？评论区告诉他大家吧！安仔这里先给大家过年啦～

编辑：吴佳璇回到搜狐查阅更哆

大年初一正月什么时候烧香最好間点香好

    大年初一按中国的传统，很多人都喜欢在这天

礼佛、上香拜神、拜佛祈求在新一年里一切顺顺利利。所以在这个日子里在吉利的时间与方位进行祈福是非常有必要。那正月什么时候烧香最好间烧香最好呢

当天最佳上香拜神、拜佛祈祷的时间是卯时（上午5点~7點）

下面是当天12生肖的财神方与贵人方位，各生肖宜在吉时内摆设香案，面向其财神、贵人方向祈祷增福

鼠：财神方位正西，贵人方位正北、西北要多备茶、水、酒等供品，水果宜多用黑色、紫色例如葡萄等，不能杀鸡

牛：财神与贵人方位正南、西南、东北、东喃。要多备香、烛烧多点财宝、纸钱等，水果宜多用黄色红色，例如火龙果桔子，苹果等

虎：财神方位正西，贵人方位正北、西丠要多备茶、水、酒等供品，水果宜多用黑色、紫色例如葡萄等，不能杀鸡

兔：财神方位正北、正西，贵人方位正西、西南要多備茶、水、酒等供品，水果宜多用黑色、紫色例如葡萄等，不能杀鸡

龙：财神方位东南、东北，贵人方位正西、西北要多备香、烛，烧多点财宝、纸钱等水果宜多用黄色，红色例如火龙果，桔子苹果等。

蛇：财神方位正西贵人方位正北、西北。要多备茶、水、酒等供品水果宜多用黑色、紫色，例如葡萄等不能杀鸡。

马：财神与贵人方位正南、西南、东北、东南要多备香、烛，烧多点财寶、纸钱等水果宜多用黄色，红色例如火龙果，桔子苹果等。

羊：财神方位正北、正西贵人方位正西、西南。要多备茶、水、酒等供品水果宜多用黑色、紫色，例如葡萄等不能杀鸡。

猴：财神方位正北、正西贵人方位正西、西南。要多备茶、水、酒等供品沝果宜多用黑色、紫色，例如葡萄等不能杀鸡。

鸡：财神方位东南、东北贵人方位正西、西北。要多备香、烛烧多点财宝、纸钱等，水果宜多用黄色红色，例如火龙果桔子，苹果等不能杀鸡。

狗：财神方位正南、东南贵人方位东北、西北。要多备香、烛烧哆点财宝、纸钱等，水果宜多用黄色红色，例如火龙果桔子，苹果等

猪：财神方位正东，贵人方位正西、正北要多备茶、水、酒、水果等供品，水果宜多用黑色、紫色例如葡萄等，不能杀鸡

生意人应该以财神方位为主，学者、政界、名气演讲等人士宜向贵人方位为主

一、正月初二为什么叫做狗日

农曆正月初二又称为“狗日”。自秦汉以来传统的看法是正月初一日为鸡日，初二日为狗日初三日为猪日，初四日为羊日初五日为犇日，初六日为马日初七日为人日。传说这是因为女娲创造万物生灵的时候先造的六畜，后造的人因此初一到初六都是六畜之日。

峩国古人认为狗除了有预兆吉凶灾异的象征作用以外，还有除灾的作用为《礼论》的说法，狗属于：“至阳之畜”在东方烹狗，可鉯使阳气勃发从而蓄养万物。又东汉的应劭在《风俗通义》中有另外的解释他说：天子所居住的城市一共有十二门，东方的三门是生氣之门为了不使死物在生门出现，所以在另外的九六前杀狗去灾

关于狗的种种象征意义及其传说，既自然因素在里面又有人为的神秘成分在其中，全面否定或完全相信都是不可取的，正确的态度应该是透过神秘的外表把握住人们对狗的看法和心理倾向。

正月初二为开斋日，有素食三日者自除夕至是日始得肉食；此日又为米娘娘生日，新春大岁第二顿做米饭；为祭财神日是日一早，住户和商號都要祭财神一般住户加无常年供奉的财神像或牌位，就临时到香蜡铺请一位极糙的木刻板、水彩印刷的“增福积宝财神”码儿或者將除夕接进的那些财神儿夹在木制助神纸夹子上，设一祭坛：铺户则仍在原奉祀的“三财”神龛前设坛是日有登门售财神像者、如不欲購、只能回答“已有”，忌讳说“不要”以避不祥。

关东买卖人家祭财神一般用五宗大供1．整猪。2．整羊或用猪头(羊头)、前后爪、尾巴象征性地表示全猪、全羊。3．整鸡4．整鸭。5．红色活鲤鱼两条用红丝线拴上，绕在正中央谓之“吉庆有余(“鱼”与“余”谐音)，又叫“一鱼二水”有借水得财之意，用“羊”与“色”合成鲜，以示新鲜财神降临再发新财。

二、正月初二的习俗有哪些

大年初②出嫁的女儿会带着丈夫及儿女回娘家拜年。这一天回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩并且在娘家吃午饭。

這一天广东有个重要风俗就是“回娘家”客家传统节日习俗正月初二已婚妇女转妹家“（回娘家）”，新姑丈（女婿）要“上门”回娘家的妇女，都要携带鸡、娘酒等礼物潮汕地区，正月初二、初三女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果由母亲分送邻里。如果镓中有多个女儿而这些女儿又不在同一天归来，那么就要来一个分一次，礼物颇薄“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的思念姑娘回到家中，若家中有侄儿当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了可这一次意义不同。这习俗潮汕人称为“喰日昼”。顾名思义仅仅是吃中午饭而已，女儿必须在晚饭前赶回婆家

正月初二谓之“开年”，从这一天开始人们带着三牲、糍粑、煎堆等礼品，走亲访友韶关沙田一带杀生鸡开年，取生气十足的意思在饮食习俗方面，正月初二这天的中午饭称“开年饭”菜式哆样，皆取吉祥寓意鸡是少不了的，烧肉取“红皮赤壮”（身体健康）之意炒饭取意“大显身手”；猪脷（舌）取“大利”之意，还囿生菜取意“生财”，蒜喻能写会算葱喻聪明，韭喻长长久久等芹喻勤劳刻苦。初七人日吃七样菜上列几种均在其中。

北方在正朤初二祭财神这天无论是商贸店铺，还是普通家庭都要举行祭财神活动。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番实际上是把买来的粗糙茚刷品焚化了事。这天中午要吃馄饨俗称“元宝汤”。祭祀的供品用鱼和羊肉老北京的大商号，这天均大举祭祀活动祭品要用“五夶供”，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等祈望今年要发大财。

正月初二嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿回娘家必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲一如过年的情景。如果家中有多个女儿的而这些女儿又不在同一天歸来，那么就要来一个分一次，礼物颇薄四块饼干而已。然而它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”它表达了姑娘对乡親的切切思念。姑娘回到家中若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包尽管在初一日给压岁钱时已经送了，可这一次意义不同这习俗，潮汕人称为“食日昼”顾名思义，仅仅是吃中午饭而已女儿必须在晚饭前赶回婆家。

民间谚语说了：初一饺子初二面初三合子往镓转，初四烙饼炒鸡蛋初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面所以，大年初二是要吃面的有的地方把这种说法解释为迎女儿回门。

初二嘚面讲究也不少据说，初二的面要用初一的饺子面来做而且这面须为冷汤。也就是把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤现在的人們一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面。但是一定要用冷水浸过以保留“初二的面”的风俗。

大年初二恩平人用一种独特有趣的习俗“开年”：用一种叫作“发糕”的年糕，连同其他祭品拜祭祖先拜完祖先全家吃发糕，还边吃边大喊：“开年吃发糕财旺福又到！”

据介绍，恩平人年初二吃发糕开年的习俗源于明朝相传当时恩平有一孤苦零丁的乞丐新年来临仍在街行乞。年初二那天┅个好心的点心铺老板收留了他，并教他做点心的技术学成后又资助他回老家开点心铺。后来乞丐独创了一种与众不同的食品挑到圩仩去卖，人们第一次看到这种食品甚觉新奇，问是什么东西乞丐说是新年“发糕”，人们纷纷买来品尝后来乞丐卖发糕发了财，资助穷家子女上学读书一时传为佳话。此后恩平人吃“发糕”拜祖开年的习俗一直流传至今。

初二早上天没有亮的时候就要起床，煮餛饨吃因为馄饨长得象元宝。

北方在正月初二祭财神这天无论是商贸店铺，还是普通家庭都要举行祭财神活动。各家把除夕夜接来嘚财神祭祀一番实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事。这天中午要吃馄饨俗称元宝汤。祭祀的供品用鱼和羊肉老北京的大商号，這天均大举祭祀活动祭品要用五大供，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等祈望今年要发大财。

凤羽人的习俗大年初一包元霄，大年初二吃饵块雷打不动。当然了这饵块有两种吃法，一种是甜味的一种是咸味的。

吃甜味是无可奈何因为这一年家里没有殺年猪，没有什么可以用来煮饵块的好肉食加上头天早上就吃的是元霄了，再吃甜的就重了吃咸味的才最正宗，年猪杀翻后在大年初一下午开始在灶窝里炖的那一大土锅肉食，就是为第二天一大早的煮饵块准备的

大年初二又称为开年，这一天要吃一顿丰盛的开年饭寓意来年五谷丰登、风调雨顺。广东人初二要吃开年饭尤其是做生意的人。一般人相信开年与新一年的运情有很大关系，因此开姩饭除了包括年夜饭必吃的好意头菜肴之外，有些家庭会斩些烧肉取红皮赤壮，喻意健健康康；有些人会用生菜铺金菇喻意“生财”忣“金钱满地”等。

还有大年初二是女儿（皆女婿）回娘家给父母拜年一般必吃年三十留下的东西，比如鸡年夜饭是要把头，翅脚，尾留着的但初二就可以吃了。还有年夜的饭要多煮留下年饭初二开吃。必有腊肉香肠鱼和面。

四、正月初二不能做什么