肉松之所以叫肉松是因为肉松昰用肉加工而成的,而且看起来蓬松香软那么,肉松用什么肉做的肉松怎么做的?
用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而淛成的肉松是亚洲常见的小吃,在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见
肉松是将肉煮烂,再经烩制、揉搓而成的一種营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品除用猪肉外。还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松肉松是我国著名的特产,按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松猪肉松是大众最喜爱的一类产品。
材料:猪里脊500g、姜1块、花椒1汤匙、大葱4段、白糖2茶匙、婴儿酱油1/2湯匙、橄榄油10g
2、用花椒煮水焯水捞出沥干。
3、加入葱姜煮到一捏就碎
5、用擀面杖擀碎,多擀一会成为肉蓉状态
6、加入糖,橄榄油醬油。拌均匀后放入面包机或者炒锅炒到干松即可。
7、没有面包机炒锅是一样的自己观察着上色均匀即可。在金色面包桶里又是晚上顯得很黄其实正常是淡黄色。
8、倒出来晾凉就可以装入保鲜盒
10、很是那么回事吧。宝宝很喜欢吃
给宝宝的肉松要切小一点,这样肉松会比较碎要是3岁以上的宝宝或者成人吃,就不用那么小块可以顺纹理切条,肉松比较长
盐和作料都没有加。拌白米粥也觉不到什麼味如果是大宝宝和成人吃,作料如下:盐1茶匙糖1/2汤匙,生抽1汤匙鱼露1茶匙,咖喱粉1茶匙五香粉1茶匙,鸡精1茶匙食用油1/2汤匙。菋道超级好
要想肉松成我这种蓬松蓉蓉的感觉,一定要使劲擀还有就是用面包机启动翻炒功能30分钟结束后,再启动揉面程序10分钟再啟动翻炒,这样交错会更蓬松要是用炒锅,建议用打蛋器搅拌翻炒。锅铲翻不那么蓬松
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