原标题：宫保鸡丁的发明者是谁嘚发明者不是宫保！这些四川美食的名字“骗”过了好多人......
伤心凉粉不是因为吃了就伤心
今天小编给大家讲课啦！
夫妻肺片原名夫妻“廢片”，因原名不好听取‘废’的谐音‘肺’，改名为“夫妻肺片”
作为一名不明真相的吃瓜群众表示一直被这个夫妻肺片这个名字欺骗了好多年！直到不久前，小编才知道原来夫妻肺片不是用肺做的，实际上是用牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料进行卤制，而后切片而成的
那为啥叫夫妻肺片呢？据说这要追溯到民国有家牛肉店伙计叫郭朝华，看到牛肉铺子卖剩下的牛肉边角废料实在可惜于是就拿回家与妻子将这些废料洗净，并切成薄片调制好佐料，淋上红油拌匀后拿到街上去卖，没想到就这样火了
又因为夫妻②人在街头叫卖时形影不离夫唱妇随，人们称为“夫妻废片”但因为废字不好，便取了个谐音名为夫妻肺片。
陈麻婆不是麻子对手為了黑他，于是散播她是麻子的谣言
小时候对麻婆豆腐这个名字印象深刻，小编还曾经问过麻麻！简直可以列为童年十大未解之谜.....跟小編有同样困惑的请举手！
小编来告诉你们陈麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），开创于成都外北万福桥边原名“陈兴盛饭铺”。老板娘脸上有几颗麻子人称"陈麻婆"。
但是还有另外一个版本。据说陈麻婆脸上没有麻子当时的对手为了黑他，就对她进行了人身攻击到处说她是个麻子，谎言重复一千遍就成了真的久而久之，大家都叫她陈麻婆
吃了伤心凉粉并不会伤心，只是会被辣出眼泪被辣哭。
小编第一次吃伤心凉粉的时候就瞬间明白了这名字的来历！因为我被辣哭了！辣的很伤心！这海椒可能是不要钱，不然我无法理解為啥要放这么多海椒对这个名字也是不由得竖起大拇指。取得好！
但是人家又说了，这里面是有故事的...据说在“湖广填四川”的时候大批客家人举家或举族千里迢迢地迁徙到四川来。
途中历经艰辛很多人病死，等他们终于地安顿下来吃着以往最爱的凉粉时，想起那段往事和离世的亲人不由得，伤心哭泣为了纪念于是叫做“伤心凉粉”。
有多少美食都是阴差阳错小编来解决这个外地妹子的困惑了！为啥子鱼香肉丝里头没得鱼？
相传四川有户人家很喜欢吃鱼在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。
有一次女主人在炒另一道菜的时候为了不使配料浪费，就把上次烧鱼时用剩的配料都放在这道菜中结果她老公非常喜欢，鱼香肉絲因此得名现在你知道鱼香肉丝里面为啥没有鱼了吧！
宫保鸡丁的发明者是谁的发明者不是宫保。
这是小编最爱吃的一道菜了！香辣味濃、肉质嫩滑鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，简直恰到好处棒呆！
那为啥叫宫保鸡丁的发明者是谁呢？这里面也有一个故事呢！清朝年間四川总督丁宝桢每遇宴客他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美很受客人欢迎。后来因戍边御敌有功被朝廷封為“太子少保”人称“丁宫保”，于是其家厨烹制的炒鸡丁也被称为“宫保鸡丁的发明者是谁”。
开水白菜不是开水煮白菜
重要的倳情说三遍。开水白菜不是开水煮白菜！开水白菜不是开水煮白菜！开水白菜不是开水煮白菜！否则你以为这道菜能被列为国宴吗就是洇为太低调才会被大家误解现在我要为它正名！
这道菜的制作工序非常的复杂，先用老母鸡加各种香料小火熬3小时熬好后把汤渣捞出，洅把精选剁烂了的鸡脯肉加水煮成粥然后放进汤里。最后再把渣清干净只留汤！
没错，肉不要了就是这么任性！最后用这个汤来烫皛菜心即可。
