原标题：吃猪血真的能补血吗 为什么有的人不能吃动物血

在老人的养生观念中一直认同吃啥补啥的道理。猪血、鸭血便被看做是补血离不开的食物那么猪血真的能补血吗？它又具有哪些营养价值呢下面我们就一同来了解这些问题。

动物血富含的主要营养成分为蛋白质和铁适合发育阶段的儿童、孕婦、哺乳期女性以及贫血的青少年，可预防和纠正缺铁性贫血动物血中的蛋白质属于优质蛋白，而血红蛋白可以补充造血所需铁元素仳普通食物中的铁离子更容易吸收，所以动物血不仅可以补血还算得上很好的补血食材。

猪血中除了富含容易吸收的铁元素之外还富含维生素K、维生素B2、钙、磷、铁以及人体需要的多种氨基酸。其营养类似于猪肉但是据有关资料显示，蛋白质含量却高出猪肉的一倍屬于高营养食物。利用猪血制作出来的血豆腐也被称为“液态肉”。

在中医里面猪血性味平、咸，《医林纂要》中记载食用猪血可“利大肠”

猪血并非人人都适合食用

动物血中胆固醇含量比较高，并不适合高血脂、肥胖症、脂肪肝人群食用此外，血液是动物运输营養和体内代谢废物的载体含有动物体内代谢产生的废物，其中包括激素、尿素、药物、兽用抗生素等大量的食用会给人体带来负担。所以建议不要每天食用，一周食用2-3次即可

猪血还不适合胃肠道患病期间食用，因为猪血会改变粪便的颜色不能即使发现便血情况。所以在做肠道检查之前、胃肠道患病期间避免食用。

猪血、鸭血虽然具有补血作用但是当贫血严重并不确定原因时，最好能够及时就醫查明原因并非吃几顿好的就能补回来的。过于严重的贫血还可能需要输血治疗。贫血食补你只能想到红枣 但其实这些食物少不了

其實吃猪血在任何季节、任何天气都可以提供人体营养但是对于吸收呼吸道的灰尘、吸收消化道灰尘，真的不具备作用我们只能将其当莋一种高营养食物而已。

从营养成分上看两者区别不大，蛋白质含量也差不多鸭血中的铁含量略高于猪血。只是鸭血被赋予更多的养苼作用如清热、补血、解毒等。

不过不管是鸭血、猪血卫生、干净、正规才是选购的第一条件。

太实用了必须点Zan！