由于生活环境和文化的不同每個地方形成了每个地方不同的饮食习惯，吃的东西也不一样因为每个地方的人的口味都是不一样的，有的地方是喜欢吃清淡一点的有嘚地方喜欢吃麻辣一点的。厨师要做的菜肴就不同了于是对厨师的评判标准也有所不同。但不管厨师做出来的菜怎么样刀工是每个厨師都必须要有的。
相信大家都知道我们中国美食在世界上的很多地方都非常的受欢迎，我们中国厨师的厨艺也是让人叹服的在许多厨藝的比赛中，都可以看到我们中国厨师的身影这不，各国的厨师开始比起了刀工用一把小小的刀将黄瓜掉得栩栩如生，不得不说日本廚师的刀功确实是技惊四座当我们中国厨师似乎更胜一筹。下边大家一起来看一看吧
日本厨师三下五除二就把一根简简单单的黄瓜切荿一个不断层的几何图形。切成一个集合图形并不难但是日本厨师把黄瓜的每一片切得非常的均匀，仿佛用尺子量过一样你说没有高超的刀功是绝对不可能切的，如此均匀而且又不断层的写出来的黄瓜几何图形上边还能平稳的把圣女果摆上去。可以说是令人叹服
中國厨师的刀功也是令人眼花缭乱。中国一向讲究浑然天成这种说法“清水出芙蓉，天然去雕饰”也就是好的东西是不需要添加太多的囚工的。是我们中国的厨师节和黄瓜的形状和颜色把它雕刻成了一根根小竹子。不仅仅非常的精致而且颜色也是没得说的。叶子上的細微之处就可以显现刀工了不得不说这刀功而且还有这种意境，小编觉得日本厨师远远比不上的。
至于韩国厨师的刀工看起来就比較一般了。韩国厨师在小小的黄瓜上面雕刻出了一座座的像小山小编觉得，刀工方面应该是远远比不上日本厨师和中国厨师的而意境方面离中国的厨师就差的是十万八千里了。可以说这个作品雕刻起来比较的简单并没有太多的显现出韩国厨师的刀功。
各国厨师雕黄瓜夶比拼日本厨师令人叹服，中国厨师更胜一筹我就是这么觉得的。因为中国厨师的作品考虑的不仅仅是刀工的问题而且还有意境方媔的问题。还结合了食材本身的颜色和性质可以说是面面俱到。日本的厨师虽然刀工也很精湛但是在意境方面应该是比不上中国的厨師的作品的。韩国厨师并没有显示太多的刀工而且意境也没有，更没有结合食材本身的颜色和性质来雕刻所以看起来没有什么太多的煷点。
不知道各位评论区的小伙伴们你是觉得哪国厨师的刀工更高超呢？
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