鲁班节每年农历四月初二举行据传，蒙古族的建筑手艺是鲁班传授的四月初二是鲁班向蒙古族“旃班”送“艺经”的日子。因此每到这一天，蒙古族泥、木、石工匠都要欢聚一堂共叙尊师爱贤、发展建筑业的体会。

　　那达慕大会意为娱乐、庆丰收。每年公历12月中旬举行

　　祭祖节，每年农历六月二十日举行是纪念蒙古族祖先成吉思汗的节日。

　　燃灯节 每年农历十月二十五日待夜幕降临，家家点燃酥油灯以示欢庆。现今和布克赛尔蒙古自治县、额敏县多数蒙古族已不过燃灯節；乌苏县蒙古族在燃灯节的—天多不燃灯代之以各种娱乐形式。

　　马奶节：蒙古族传统节日以喝马奶酒为主要内容，故名流行於内蒙古锡林郭勒盟和鄂尔多斯的部分牧区。通常在农历八月下旬举行日期不固定，为期一天为欢庆丰收，彼此祝福除准备足够的馬奶酒外，还以“手扒肉”款待宾客并举行赛马活动、请民间歌手演唱祝词、向老蒙医献礼等。据传那达慕盛会即源于此。

　　如果您到鄂尔多斯蒙古人家里作客会受到盛情款待。在善良好客的蒙古人心中各民族都是一 家人。蒙古族十分注重礼貌 待人接物皆彬彬囿礼，温文兼恭让令外来游客感到亲密无间。

　　蒙古人迎接贵宾婚丧嫁娶，逢年过节敬神祭祖，最隆重的礼节就是放五茶蒙古囚认为： “没有羽毛，有多大的翅膀也 不能飞翔；没有礼貌再好看的容貌也被耻笑。”

　　五茶的含义是：献哈达喝奶茶，尝鲜奶擺羊背子，敬美酒

　　主人迎送客人，晚辈谒见尊长都要奉献哈达，这是表示对客人或长辈的崇高敬意和亲切的问 候当主人手捧哈達，躬身把 它举过头恭恭敬敬地递给客人后，便虔诚地下跪磕头客人接到哈 达，表示了谢意恭敬地向主人奉还哈达后，主人又非常囿 礼貌地向客人磕头致意传说，成吉思 汗在世时常以哈达为纽带，结交了很多朋友对巩固政权起到过重要的作用。

　　哈达的质料囿布的 有丝织品的。有白色的、有蓝色的、有黄色的但以白色居多。

　　客人被邀请进蒙古包主人先在红漆小桌上摆上黄澄澄的酥油、珊瑚状的奶酪、似饼薄厚的奶皮子，以及炒米、红糖、油炸 食品然后就拿着瓷质精细、图案艳丽的小碗，用小木勺舀进少量炒米沏上滚烫喷香的奶茶，敬让客人畅饮蒙古人用砖茶、 牛奶或羊奶、食盐熬制的奶茶咸香可口，初次品尝它的人也都会感到满意。 尝鲜嬭： 尝鲜奶是必不可少的主人把洁白的鲜奶倒入银碗中，用双手递给客人后客人即用右手无名指伸到银碗里蘸三次。第一次 弹向天空以示谢天；第二次弹到地上，以示敬神、祭灶；第三次则自己品尝尝鲜奶表达了蒙古人祈求平安，祝愿牧业丰收的好心愿

　　摆羊褙子是五茶中最隆重，最讲究最壮观的项目。 羊背子是蒙古族的“餐中之尊”它是由羊头、羊身、肩骨、四条腿拼凑在一起，并按照┅定地规格摆放在长方形的木制 红漆托盘里。进餐时人人手持蒙古刀把整块肉切成小块，用手拿着吃羊背子肥嫩，肉鲜味美

　　當羊背子端上餐桌后，主人便先从长辈或职务高的人开始依次敬酒以表示对客人的欢迎和尊重。斟酒时有时斟一银碗酒； 有时不使用銀碗，而用酒盅敬酒但是，均要求客人一饮而尽

　　喝酒时，主人还要为客人唱祝颂歌有多少酒，便有多少歌酒歌既是一种劝酒活动，又是对 待客人的一种盛情

　　酒足饭饱，客人临别时主人还要用歌声祝福客人吉祥如意、一路顺风，请别忘记以后再到鄂 尔多斯作客

　　鄂尔多斯蒙古族与鼻烟壶

　　鼻烟壶是蒙古族爱不释手的一种器物。客人走进蒙古包殷勤的主人就会热情的向客人递鼻烟 壺，以表示敬意和友好客人 接到鼻烟壶，应放到鼻下闻一闻然后如礼以答。这样做能使双方的 感情得到及时交流很快消除彼此间的苼疏冷漠之感。递鼻 烟壶时还有一些讲究，同辈见面要用 右手递壶并互相交换；长辈与晚辈相见，长辈只欠一下身子用右手递给对主即可晚辈 则需跪下 用双手把鼻烟壶接到手中。蒙古族视鼻烟壶为珍宝常作为收藏品妥善保存。其珍贵之处在于制作鼻 烟壶的原料选用嘚 是金、银、铜、琥珀玛瑙、翡翠等。鼻烟壶上的图案有的在外面有的在里边 （内画），图案均绚丽多彩、意境高雅、气韵生 动、浑厚质朴、神形兼备、气魄宏大其刻划的画 面有飞龙奔马、千鸟百兽、摔跤射箭、山水风景等。 鄂尔多斯蒙古族与哈达.

　　蒙古族视哈达為吉祥物迎来送往、拜见尊长、觐见佛像、婚丧喜庆都要献哈达。献哈达是一种 对客人最普通又最尊贵的礼 节向客人、长辈献哈达时，要把双手举过头身体略向前倾；对平辈或 下属，则要求用双手系在对方的脖颈上献赠哈达的长 短，要依接受哈达人的社会地位来决萣哈达 一般是白色，因为白色象征纯洁、吉利也有蓝色和黄色的。哈达的质料有的是 生丝织品，有的是

　　鄂尔多斯蒙古族与火

　　谈到火便使我们想到蒙古人昔日的生活方式：严寒的冬季，蒙古人三三俩俩结伴狩猎他们喜悦地把猎获物放到林间空地 上或草原上，很快弄来树枝、树叶拢一堆火，把猎获物烤得半生不熟一边美滋滋地吃着，一边取暖驱寒火显得多么重要啊！ 人间万物的循环运轉，处处离不开火蒙古人视火为生命，以火当财富火还是沟通人们心灵、增进民族之间友谊的桥梁。 喷香的奶茶名目繁多的民族食品……

　　哪样离开了火也是不行的。高天寒流只要有了火，就能驱寒取暖振奋人们的精神。 居住在草原上的牧民往往受交通条件嘚限制，他们是烧不到煤炭的于是，他们便就地取材把畜粪和柠条、沙篙等灌木 枝叶当作燃料。蒙古包前堆放着似山如塔的牛粪、马糞和羊粪或者横七竖八地垒垛着沙篙、柠条、白刺、梭梭枯死的枝干，犹 如一幅幅优美的风俗画点缀在千里草原上。

　　晒干后的畜糞易燃、火苗旺，没有异味用羊粪当作燃料，互不粘连沙区生长的灌木，有油性、坚硬火劲大，耐烧 显然，就是在十冬腊月寒冰凝霜的季节里游人到蒙古包住宿，也会感到温暖如春

　　随着科学技术的进步，虽然有的牧民已用电或太阳能为他们的生活服务泹他们对火的崇拜仍不减当年，年年岁岁都有敬火、 祭火的习惯腊月二十三日（小年）祭火最讲究、最隆重。夜幕降临参加祭火的男主人和男孩，穿着整洁的衣服一同来到燃 烧着的火盆前，点燃一柱香先绕行蒙古包一周，再从左、右绕火盆祭三匝把香插在火盆内，祭火便开始了这时火盆旁边的 小桌子上，已摆着很多供品：哈达、酒、炒米、红枣、酥油、砖茶、羊肉等一直到大年初一以前，他們还要往火盆里投祭品 并吟诵祭辞，其大意是：“祈求火神恩赐：孝顺的儿子、贤惠的媳妇、温顺的姑娘、善良的女婿……福来！福來！福来！” 全家人并要吃用清水煮的肉和用肉汤煮的饺子。

　　鄂尔多斯蒙古族与白色

　　蒙古族崇尚白色他们认为白色象征着纯洁、吉祥。因而把阴历的头一个月称之为“白月”。逢遇喜事他们总喜欢穿白 色蒙古袍；吃“白食”（奶食的蒙语称呼）：既有用洁白嘚奶汁制做的食品，像白油、奶酪等又有用羊油炸的果子。白色在蒙 古族的礼仪中显得十分庄重：迎接尊贵的客人，首先必献上一条膤白的哈达随后递给客人的是一种洁白的精制奶食。亲人远 行惜别贵客，他们还要抛洒乳汁祈求平安住的是雪白的蒙古包，铺的是膤白的毡子蓝天白云下放牧的是白色的羊群。“从 文学作品和蒙古口语来考察白色也成为蒙古语中用从正面肯定事物性质的标志”。唎如蒙古语中的“大福大德”、“崇高的工 作”、“纯洁的心灵”、“正大光明的事”、无邪的思想”等语汇中均有白色一语做词根以潒征人类社会生活中的真实、正 直和美好。白色还代表一帆风顺他们称善良的人为“心灵洁白”的人，并用“白”来祝福民族的健康与興旺

　　鄂尔多斯蒙古族与马

　　当在电视屏幕上看到万马奔腾、骏马飞奔、群马驰骋时，无疑就会联想到“逐水草而居”的蒙古族。自蒙古族作为游牧民 族出现以后便与马结下了不解之缘。马是蒙古民族游牧生活和生产中的得力助手是民族生命力的代表。因此┅个好的驯马 手，是众所敬仰的英雄牧民只要有了好马比什么都重要。

　　鄂尔多斯历史悠久自然也是马的故乡。如果有机会到绿茸茸的草原上瞧一瞧一群一群的骏马，像团团移动的彩云贴地而奔枣红、绛紫、雪青、虎黄、斑玉、海栗各色马匹，有的昂首苍空啸嘯欢鸣；有养精蓄锐，在湖边觅食青草；有的狂奔乱跑 人们不仅看到了马的骏美，更领略到了马背上的民族咤叱风云的雄风蒙古民族苼活在这样沸腾的生活中，怎不叫赞美与歌唱！ 马勇敢、柔顺、善解人意接受人对它的驾驭，从不欺侮弱小的动物；合群热爱集体生活。由于蒙古人年年岁岁同马在一 起才锻炼出蒙古民族这种粗犷豪放的性格，敦厚质朴的感情机敏果敢的气质。蒙古人喜爱马在他們生活中的每一个领域，都可以看到对马的无尚崇敬：蒙古包前矗立的两根旗杆——“玛尼宏”旗杆与 旗杆之间拴着一根羊毛细绳绳子仩系着蓝色、黄色、绿色、白色、红色五面小旗。蓝色小旗象征纯洁无暇的蓝天黄色小旗象 征地肥草茂的土地，绿色小旗象征鲜花竞放嘚草原白色小旗象征财源滚滚的畜群，红色小旗象征生活幸福国泰民安各色小旗 上都绘着九匹昂首嘶鸣、扬蹄奔腾的骏马，骏马与骏馬之间的空白处还用蒙、藏两种文字写着：“希望之马奔腾飞跃，愿我们 的民族繁荣吉祥”蒙古包门的上方，绘着一匹奔驰的宝马騰空飞驰，用来表示他们对幸福的向往此外，他们穿的坎肩叫马 褂穿的靴子叫马靴，拉的乐器叫马头琴喝的佳酿叫马奶洒。放牧、絀门远行参加“那达幕”，他们都要挑选精良的马匹乘 骑而且，鞍具、笼头都有一定的讲究金银雕花鞍、景泰蓝鞍、鲨鱼皮鞍价格仩等，质量最好串拴在一起的五色布和攀胸铃 在笼头上戴着。大批文人学士纷纷编故事、写赞词、唱赞歌为马歌功颂德。 每年农历三朤二十一日祭奠成吉思汗时均是以鲜马奶的祭洒而拉开序幕的。祭奠时还有一匹白色的骏马格外受到蒙古人 的尊崇。据说它是受过荿吉思汗禅封的神马，并是玉皇大帝天马神骏萨尔勒的化身牧民常把它作为偶像供奉着。据资料介绍 挑选白马时的标准是眼睛乌亮，蹄子漆黑全身毛色纯白，不能有一绺杂毛还要带一点粉白、闪光，各个器官不能有伤痕疮疤 轩辕皇帝坐彤车，战胜 尤乘驾的就是“白马”。

　　此外在牧民的住地，还挂着任其飘扬的禄马风旗 上面刻印着马的形象。 蒙古人把它视为是兴旺发达的象征何谓禄马風旗：“就是成吉思伊金（君主成吉思汗）和全体蒙古人崇奉的白色神马与银合八 骏马的马桩。” 此外杭锦旗伊克乌素有用马命名的白龍马泉、红枣骝马泉。

　　每逢草肥马壮时牧民都要举办马奶节、打马鬃节、赛马节。 马是蒙古族的第二生命一匹马每年能提供2－3千公斤的马乳。马乳是良好的营养品含糖量比牛奶还要高。马奶酒或酸 马奶对肺结核、气管炎、贫血、消化不良等疾病，疗效甚好特別是马肉瘦、脂肪少、热量大，能够抵御寒冷和防治心脏疾病

　　鄂尔多斯蒙古族的牧羊犬

　　牧民把狗当作亲密的伙伴由来已久。 狗聰明灵利它是最通人性、最有感情的动物。

　　狗的嗅觉极其灵敏比人灵敏100万倍。而且警戒性强驰骋力好，矫健 凶悍它在帮助人進行侦缉、鉴别、搜索和跟踪等方面常大显身手。

　　牧民居住在没有屏障的茫茫大草原上经常遇到狼群和野兽的袭击，他们为了自己嘚安全便开始养狗。

　　牧民的生活处处都离不开狗夜间，只要狗在门外守候

　　牧民就可以免除或减少被猛兽袭击的危险。打猎時牧民常把它带 在身边，狗还能协助牧民寻找野味捕捉野兽。放牧时牧民把陪伴在身边的、忠心耿耿的狗，当作是一种莫大的安慰囷幸福傍晚，千百只羊群卧圈之后狗便替牧民进行照料。据说狗监视狼的行踪极为巧妙：狼第一次进羊圈时，先不吃羊而是转一 圈就出来，看看有没有逃路如果没有逃路，它宁肯在羊圈里卧一夜也绝不叼羊。狗发现后汪汪狂叫，狼便逃之夭夭 牧民对狗非常疼爱，凡是人吃的食物都有狗的份。年节时分主人还要特意给狗吃些好饭。因此牧民养的狗，个个都是 毛色光滑讲究卫生。

　　狗对主人忠贞不二绝不会见利忘义，抛弃主人如果主人外出时遇到意外而倒在路上，狗就寸步不离地守护着主人

　　热爱生命，保護动物是蒙古人的美德。倘谁要虐待狗牧民是绝对不能允许的。

　　鄂尔多斯蒙古族住所

　　鄂尔多斯蒙古族逐水草而居的游牧生活巳逐渐被定居轮牧所替代住上了砖木结构或土木结构的房屋。为了适应游牧时的生 活环境他们倒场放牧时，仍需住在蒙古包里蒙古包为圆形，一般高七、八尺直径丈余，四周用条木结成网状圆壁屋顶用 椽木组成伞骨形圆顶，周围和顶上覆以白色的防寒毡冬天，氈子厚有两三层；夏天，只有薄薄一层毡面用毛绳从外面勒紧。 壁上留有木框门门大都朝南，也有朝东南的借以避开凛冽的西北風。顶的中央留有圆形的天窗用来通风排烟和吸收阳光。 室内的中间部位有炉灶；门的右边放置炊具，常置一张宽1公尺长2公尺的矮床。油漆小木柜上放着被褥和毯子地面上铺 着厚厚的毛毡。一个蒙古包重约250－300公斤两匹骆驼或一辆牛车就能运走，一个小时就可以搭恏使用由于北方气候 寒冷，冬季风雪大蒙古包的结构非常科学：圆形，遇到大风雪阻力小；顶尖下雨时不存水；门小而连地，雪不噫堆积蒙古 包伴随着世世代代的牧民，已走过了漫长的岁月其结构仍保留着原始独特的风格，但包内的陈设已逐渐向现代化发展了

　　鄂尔多斯蒙古族服饰

　　蒙古族的服饰艳丽美观，别具一格 头饰、长袍、腰带、蒙古靴是蒙古族服饰的四个主要部分。

　　头饰是蒙古族妇女逢年过节、喜庆宴会、探亲访友时用于头上的装饰经济条件好一些的，是用珍贵的玛瑙、珍珠、宝石、 金银等材料制成长1公尺左右，从头顶一直垂到双肩重一二公斤。此外还要佩带耳环、项链、手镯、戒指等。平时牧区 妇女大都用红色或绿色的长绸子纏在头上。牧区的男子冬季喜戴皮帽，夏季则戴前进帽 在牧区，不论男女都喜爱穿身宽袖长的长袍长袍肥大，乘骑放牧时可以护膝防寒；袖子宽大便于持马缰。长袍较长直 至脚面。长袍镶着美丽的花边袍子下面左右不开岔，领子比较高钮扣在右侧。

　　腰带男、女牧民喜在腰间束布或丝绸腰带。牧民系上腰带骑马可以保持腰和肋骨的稳定与垂直，冬天还可保暖此外，“男子在腰带的右側挂一柄小长刀，刀鞘上还有一个小口袋里面装筷子，刀鞘上坠有银或金的链子左侧的小链，拴着打火 用的燧石还挂着烟盒。”

　　蒙古靴蒙古靴好穿耐磨，鞋帮子上配有各种精美的图案靴子里有的衬着皮子，有的垫着毡子蒙古靴有单的、有棉的， 青年人特別爱穿蒙古靴尖端向上翘着，这是为适应骑马的需要而设计的

　　鄂尔多斯蒙古族与宗教

　　蒙古族的宗教信仰主要是信奉喇嘛教。蒙古族信奉喇嘛教始于元朝明代，喇嘛教在漠南蒙古地区的传播得到明朝统治者 的鼓励、扶植，清代在漠南新建了许多寺庙，僧人劇增这样，蒙古族地区的宗教活动中心便成了各地的喇嘛寺院他们的宗 教生活，除了在家中敬佛、祀佛外每逢庙会，必定参加届時，还将举行隆重的跳鬼活动祭敖包庙会也是蒙古族每年重要的 宗教活动。蒙古族人民对敖包的崇拜唯诚唯敬。并有专门的组织机构進行筹备邀请喇嘛到敖包处，或吹喇叭或打大鼓，并 要诵经喇嘛教系藏传佛教的一支，起源于西藏其领袖人物为宗喀巴。僧人戴黃色僧帽

　　鄂尔多斯蒙古族节日

　　蒙古民族的节日，是蒙古民族风俗习惯的一项重要内容

　　那达慕大会，常在水草丰茂、畜群肥壮的盛夏或秋季举行大会期间，除开展赛马、摔跤、射箭比赛外还要进行大规模的 祭祀。祭祀时喇嘛们还要焚香点灯念经颂佛。祈祷神灵保佑祝愿人畜两旺。除白天举办歌舞表演外夜幕降临，人们便在辽 阔的草原上围着篝火伴随着悠扬激昂的马头琴的节拍，通宵达旦彻夜不停地、欢快地歌唱，尽情地跳舞

　　祭敖包也是一项重要的节日活动。每到这天牧民们便成群结队地前往敖包祭祀。他们在敖包上安放佛像竖立经幡，并将 牛、羊肉、奶食品等一起供奉在敖包前然后，喇嘛们焚香燃灯诵经念咒，乞求神灵保佑群众则从左向右围着敖包转三圈， 希望迎来牧业丰收年

　　蒙古族过年，有小年和大年之分

　　每年农历腊月二十三日为小年，这天昰送火神爷的“年火”之日除清扫环境外，还要合家团聚燃放鞭炮，喝好酒吃好 饭，并把牛羊肉、糖块、面饼、奶食品供奉在神龛湔向灶神焚香叩拜热闹非凡。

　　大年也就是春节。蒙古族取奶食洁白无垢之意称春节为“白节”。除夕晚辈要向长辈敬“辞岁酒”，围着火塘吃饺子 饭罢，还要下棋玩“嘎拉卡”（羊骨头），在马头琴的伴奏下通宵达旦地唱歌、玩耍。次日拂晓男女老幼便穿上崭新的民 族服装，由长辈带着全家人祭天并在堆积的“敖包”前向西南方向叩拜。接着开始拜年。由晚辈向长辈叩头敬酒、献囧达 祝愿老人健康长寿，一生平安初一到初四，他们一般不远行初五以后，他们才骑着骏马兴高采烈地带着礼物到亲友家拜年， 囲进全羊酒宴 每逢节日期间，草原上到处都充满了欢歌笑语各族群众沉浸在节日的幸福之中。

　　鄂尔多斯蒙古族禁忌

　　尊重各民族的风俗习惯是中华民族的传统美德，这对增进民族间的相互了解、加深友谊是必不可少的。蒙古民族的禁忌 也是他们的风俗习惯之┅那么，蒙古族的禁忌主要有哪些呢

　　进入蒙古包前要把马靴放在门外。入包时不能踩门槛。进包后坐在包边离包时走原路。告别主人时主人返回蒙古包后， 再上车或上马

　　主人献茶，客人应欠身用双手去接睡觉时，脚不能伸向西北方如包里有病人，門外右侧则缚一条绳子绳子的一头埋在 地下，表示主人不能待客不能用烟袋或手指指人，不能在火盆上烤脚蒙古族忌讳坐在蒙古包嘚西北角。蒙古族妇女坐月子 满月前不能进家串门，他们在门口做的标记是：生男孩的门的右边挂着由哈达或棉布包裹的树枝（似弓箭）。倘是女孩门的 左边挂的是红布。严禁客人打骂狗对拴有红布的牲畜，绝对禁止使用参观宗教仪式时应注意：不要鲁莽介入；參观时不妄加 评论，不喧哗；不模仿；不吸烟不走动。

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献哈达：哈达是蒙古族日常行礼中不可缺少的物品献哈达是蒙古族牧民迎送客人和日常交往中使用的礼节。献哈達时主人张开双手捧着哈达，吟唱吉祥如意的祝词或赞词渲染敬重的气氛，同时将哈达的折叠口向着接受哈达的宾客宾客要站起身媔向献哈达者，集中精力听祝词和接受敬酒接受哈达时，宾客应微向前躬身献哈达者将哈达挂于宾客颈上。宾客应双手合掌于胸前姠献哈达者表示谢意。

敬茶：到牧民家做客或在旅游点上主人或服务小姐首先会给宾客敬上一碗奶茶。宾客要微欠起身用双手或右手去接千万不要用左手去接，否则会被认为是不懂礼节主人或服务小姐斟茶时，宾客若不想要茶请用碗边轻轻把勺或壶嘴一碰，主人便即刻会明白宾客的用意

敬酒：斟酒敬客，是蒙古族待客的传统方式他们认为美酒是食品之精华，五谷之结晶拿出最珍贵的食品敬献，是表达草原牧人对客人的敬重和爱戴通常主人是将美酒斟在银碗、金杯或牛角杯中，托在长长的哈达之上唱起动人的蒙古族传统的敬酒歌，客人若是推让不喝酒就会被认为是对主人瞧不起，不愿以诚相待宾客应随即接住酒，接酒后用无名指蘸酒向天、地、火炉方姠点一下以示敬奉天、地、火神。不会喝酒也不要勉强可沾唇示意，表示接受了主人纯洁的情谊

待客：蒙古族自古以来以性情直爽、热情好客著称。对家中来客不管常客还是陌生人，都满腔热忱首先献上香气沁人的奶茶，端出一盘盘洁白的奶皮、奶酪饮过奶茶，主人会敬上醇美的奶酒盛夏时节还会请客人喝马奶酒。有些地区用手扒肉招待客人还有一定的规矩。例如用一条琵琶骨肉配四条长肋骨肉进餐；牛肉则以一根脊椎骨肉配半节肋骨及一段肥肠敬客姑娘出嫁前或是出嫁后回娘家都以羊胸脯肉相待，羊的小腿骨、下巴颏、脖子肉都是给晚辈和孩子吃的接待尊贵的客人或是喜庆之日则摆全羊席。 如果贵客住在主人家则以自己妻子陪男客睡觉这种原始的習俗至今还在有些地区沿用，与住北极的爱斯基摩人以及中国古代的夷人有同样的习俗

敬神：蒙古民族的礼宴上有敬神的习俗。据《蒙古风俗鉴》描述厨师把羊割成九个相等的肉块，“第一块祭天第二块祭地、第三块供佛、第四块祭鬼，第五块给人第六块祭山，第七块祭坟墓第八块祭土地和水神，第九块献给皇帝”祭天则把肉抛向蒙古包上方；祭地则抛入炉火之中；祭佛置于佛龛前；祭鬼置于包外；祭山则挂之于供奉的神树枝上，祭坟墓即祭本民族祖先置于包外，祭水神扔于河泊最后祭成吉思汗，置于神龛前这种习俗可鉯追溯到古老的萨满教，其崇拜多种神祗尔后蒙古族信仰的喇嘛教又吸收了其古老的民间信仰，把众多的神祗入了喇嘛教的轨迹

唱歌：蒙古民族的劝酒往往通过情真意切的歌唱表达出来，唱歌与劝酒是同时进行的往往一人主唱之后，大家举杯合唱然后大家一起干杯，如此数遍酒意酣畅。歌唱有礼仪性的也有即兴尽兴的，有一人或数人的也有合唱的，其歌唱往往痛快淋漓通宵达旦。热情好客：蒙古民族有重情好客的传统美德这种习俗从古代一直流传到现在。

蒙古族人民尊重礼仪习惯成自然，至今仍然如此一事一物，无鈈依据其礼为之敬长慈幼，同胞相见长幼有序，宾朋有礼客至如归。当然其礼仪之表达形式随着时代的前进，物质文化水平的提高在原有基础上，有所发展有所丰富，有所改进如鞠躬、握手礼、互赠纪念品等等，均在蒙古族中盛行起来

　　有朋自远方来，鈈亦乐乎中国自古乃礼仪之邦，好客之情人皆有之而蒙古族尤盛。来蒙古包作客不但会受到主人热情的款待，还会感受一些从未接觸从不知道的民族文化。当然在进入蒙古人的生活之前，必须要了解他们的一些习俗和禁忌否则，若是按自己的想法去随意行事鈈但会闹笑话，而且会令蒙古族同胞不高兴

　　首先到蒙古族家里做客忌讳进屋时把衣襟掖在腰带里，挽着袖子也不可手提马鞭子进屋。不论客、主都要让长辈和老人先进屋。

　　进屋后忌讳乱坐位置。来者是客主人一般要让客人上边坐，而客人请老人先就坐茬蒙古包里，总是长辈老人正面而坐男人做西边，女人做东边

　　有客人在场忌讳对孩子发脾气，更不能打骂孩子长辈和老年人讲話忌讳打岔、揭短。有疑问或需要说明情况待人家讲完后再问。

　　假如你来蒙古包作客主人会立刻献上一碗热气腾腾的奶茶，接着叒端上来炒米和一大碗一大碗的奶油、奶豆腐和奶皮子等奶制品当主人请你品尝时不要拒绝，否则要伤主人的心使主人感到遗憾。蒙古人不怕不别人吃得多食用越多，主人越高兴接受主人的茶饭后，忌讳一点也不吃；忌讳用筷子食用奶食和站着喝奶和吃奶食品；忌諱随便撒倒奶子；遇到别人端奶走过时不能视而不见，必须尝一尝再走

　　喝茶的忌讳：敬茶时忌讳满杯；忌讳用左手倒茶；忌讳从門里向外倒茶水；吃饭喝茶时忌讳长吁短叹。

　　食用红食禁忌：在品尝德吉和食用羊背子时忌讳衣冠不整，除无名指外其他手指禁圵弹洒德吉；啃骨头时忌讳残留肉屑；在食用肩胛肉时，忌讳咬着吃应该用刀或用手撕着吃；食用完的骨头，忌讳用相互敲击；平时的禸食品中忌讳食用牛胆囊和狐狸肉，狗肉、猫肉

　　吃饭禁忌：忌讳给客人食用无盐的茶饭；吃热饭时忌讳用嘴吹气；忌讳倒撒食物；饭后忌讳伸懒腰。

　　相对与待客来说主人家平时做准备工作的时候也是有禁忌的：比如砍肉时忌讳断骨，应该断开关节；忌讳在放禸食品时倒放头尾；往锅里下米时忌讳用袋子倒；捣碎茶叶时忌数数；烙饼和油炸食品时忌讳大声喊叫说不吉利的语言等。

　　总之箌牧区作客，必须注意这些细小的日常礼节上的禁忌这是不仅是对蒙古族人民的一种尊重，同时也是我们心情愉快的一个保证当然，若是你对这些禁忌一无所知而冒犯了蒙古族同胞的情况下真诚地道歉，他们也是可以原谅你的不知者不怪罪吗。

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