凉拌清爽黄瓜黄瓜凉拌怎么做好吃

  • 2.黄瓜去掉头尾如图所示切成段。切4刀不断第五刀切断。

  • 3.黄瓜装盆里撒上2勺盐,拌均匀腌制15分钟

  • 4.干辣椒切成段去籽。

  • 5.锅中适量植物油放入花椒粒,干辣椒炒絀香味。

  • 6.倒入适量清水和白醋

  • 8.煮至白糖融化,倒入碗中放凉备用。

  • 9.腌制好的黄瓜用清水洗净后装盘。

  • 10.碗汁倒入盘里即可

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1.将蒜瓣放臼中加精盐二分,捣荿泥(也可用刀剁碎) 

2.选用带刺的嫩黄瓜洗净,放案板上用刀稍拍至出裂纹再斜切成菱形块,放盘内撒入精盐,加入蒜泥和味精淋上芝麻油,拌匀即成

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