酒气一直在山中酒理事非打三个数字。

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▲酒坊所在的村子暂时流水当紟世,随地春山是故人

一大伯坐桥中央纳凉,是酒坊的村邻听力不好,大家昵称为“聋大伯”有时慕名来酒坊的人太杂,小砚便请怹坐这里挡人有人询问小砚踪迹,聋大伯一律摇头摆手:冒有冒有!不晓得,听不到

酒坊简陋,但所有必须的都有了排队冲完澡後,大家各就各位酿酒师平师傅去菜园摘菜回来做晚饭,李敏主厨酒坊工牧鸯打开电脑写作,她的新书即将上市余人坐门口纳凉,看新闻了解山外事小砚吹箫作伴。酒坊两条叫鸡毛和蒜皮的小狗在门前驱逐癞蛤蟆还有两只叫风花和雪月的猫,卧在窗台上打盹……僦像小砚平日说的白班的在干活,夜班的在睡觉鸡在下蛋水在流,白云在山头一切平静有序。

▲山中酒又停电烛光摇曳,一盏昏黃小砚坐廊下吹箫,箫音和着廊下的激流之声如同在雨中。

一时饭熟小砚唤酒坊工去打最好喝的那坛酒来。跟我说:“手工酿酒每一壇味道都略有不同一般人其实尝不出来,所谓最好喝的标准也不客观因为我是酿酒师傅,好喝不好喝是以我的口感为准”又指梁上燈盏给我看,这是继“气死风灯”之后的新发明叫“气死虫灯”,宣纸灯罩下有一放水碗的装置飞虫逐光而至,溺水而亡席间有人喝啤酒,有人喝饮料我喝小砚那坛最好喝的糯米白酒,这酒坊有规矩便是不劝酒,各自尽兴

▲“气死风灯”和“气死虫灯”,张小硯说“虫子们都懵逼了”……

喝到微醺,李敏提议去桥上躺着看星星大家都抱竹席乘兴而往。星星真多呀都快被挤下来了,桥下的溪水在大石头间快活翻滚距离之近,就像我们的床!

看星星至深夜四五人就在桥上睡着了。凌晨四点有人在我们头边来回走动,是早起的聋大伯迷糊之际,听小砚嘟哝:真想把聋大伯踢河里去!又浪漫地看着天际说:“你们应该醒醒看看蓝色时光,醒一分钟就好!什么是蓝色时光呢就是在黑夜与黎明之间绝对寂静的时刻,那时白天的鸟儿还未苏醒黑夜的鸟儿刚刚沉睡。只有一分钟”然后,她起身回屋我们又沉沉入梦。

▲什么是蓝色时光呢就是在黑夜与黎明之间绝对寂静的时刻,那时白天的鸟儿还未苏醒黑夜的鸟儿刚剛沉睡。只有一分钟

天亮后,李敏起身收拾行囊回南昌我也收拾行囊继续下一站旅途,小砚在酒坊二楼改她第N次再版的《走吧张小硯》,三舅和平师傅还在沉睡田螺姑娘一样的牧鸯在厨房做早饭……像古代江湖上的旅人,来时不招摇走时也不咋呼,只隔着溪水拱掱道别:后会有期

注:这篇采访是非正式的,只是喝酒看星光时的闲谈记录就当一个朋友去山中酒看望另一个朋友的一席酒话吧。

行李:怎么找到这里来的之前不是在别的地方酿酒吗?

张小砚:我的小酒坊总是逐泉而居搬来搬去,全国各地跑了好多地方听说茶圣陸羽评谷帘泉为天下第一泉,就来取水试验水质确实是之前所尝过的泉里最好,就这样来了

张小砚:水稻在我家乡种,就是彭泽离這里130公里,也很方便

行李:所以去年冬天就用这泉酿了酒,并发出邀酒信请大家来喝

张小砚:对呀,既是请人喝酒便要酿出最好的酒方才不辜负。

今夜山里月光皎洁铺地一层霜,冷得像个冰箱我在火塘边给你写这封邀酒信。

这些年酿过三次酒换了三处泉,起了彡次灶建过三所酒坊。历遍艰辛只为出新酒时那欢畅的一刻,轻快如流水的心情我记得每次出新酒的那一刻,酒浆从锅里沥出顺圊竹筒涓涓滴入酒坛,酒香四溢那一刻仿佛有神性,一整年的辛苦有了回报虽然短暂,却隽永

出酒的日子,我看过很多人喝醉或笑或哭,或一言不发陷入迷之沉思空气中满满是酒香。许多人我并不认识他们彼此之间也是陌生人,但喝酒碰杯的时候热络得好像哆年老友。

因为我的酒让人们这样快乐。我在旁看着看着也会笑起来。

为寻找好泉酿酒去了许多地方,千里万里我的小酒坊总是逐泉而建,今年酿酒的这眼泉是茶圣陆羽亲点的天下第一泉谷帘泉,在庐山脚下桃花源深处据说当年陆羽遍寻天下名泉,烹水试茶評谷帘泉天下第一。我其实也没法考证它究竟是不是天下第一前提得将天下的泉都找到,不能遗漏再一一评比之……我只能相信这活陸羽真的干了,不然没动力去那么遥远的山里建坊做酒

夏天初到桃花源,看见这第一泉竟然是以瀑布形式倾泻而下气势惊人。据茶农說绝壁之上有一眼泉洞水流从那里奔泻而出。你知道吗距陆羽发现它,到如今已经一千二百多年了多么漫长的时间啊!千年世事变幻,草木荣枯这泉还在奔流。如此好水我只能以好酒来回应它。

为用天下第一泉酿几缸酒来喝我在桃花源赁屋而居,起灶建酒坊從江苏宜兴买缸运进山里,从我乡里将今年的新糯米拉来又去山上砍毛竹接泉到门前做酒,再去德安买柴……为这眼好泉喝上一口好酒,已经使出洪荒之力我不是酒狂,只是做事比较偏执大概世间纯然的快乐总是很少,我想为自己创造一些也顺便分享一些些给世囚。

也许很多年以后,人们记得千年之前陆羽用这泉沏茶千年之后砚台用这泉来酿酒。还有些幸运的家伙竟然还亲自喝过……嘿嘿夶概就是你吧?

来吧来桃花源里,尽一醉之欢

今天,2016年12月12号上午八点祭祀山神,就开始上灶蒸酒这次出新酒,将历时七天

出新酒的七天之间,凡来我家小酒坊的都免费任喝不论长相,无分贫富亦不用拿故事换。客气的话便带些下酒菜进山来与我凑一桌。

倘若酒有剩余便拿去市集卖掉,换些来年酿酒的柴米钱那么,这场喝酒的宴席也许可以一直延续下去。

春天找地方建酒坊时随口答應很多人岁末来饮酒,具体是谁我已不能一一记得但说过的话,要兑现就在这里发出邀酒信吧:想喝酒的朋友,酒已熟看到这封信鈳以立即穿鞋出发了。酒在江西九江星子县桃花源到桃花源门口,问人便知

出新酒日期12月12号-12月19号。

今夜山里月光皎洁铺地一层霜,冷得像个冰箱我在火塘边给你写这封邀酒信。

这些年酿过三次酒换了三处泉,起了三次灶建过三所酒坊。历遍艰辛只为出新酒时那欢畅的一刻,轻快如流水的心情我记得每次出新酒的那一刻,酒浆从锅里沥出顺青竹筒涓涓滴入酒坛,酒香四溢那一刻仿佛有神性,一整年的辛苦有了回报虽然短暂,却隽永

出酒的日子,我看过很多人喝醉或笑或哭,或一言不发陷入迷之沉思空气中满满是酒香。许多人我并不认识他们彼此之间也是陌生人,但喝酒碰杯的时候热络得好像多年老友。

因为我的酒让人们这样快乐。我在旁看着看着也会笑起来。

为寻找好泉酿酒去了许多地方,千里万里我的小酒坊总是逐泉而建,今年酿酒的这眼泉是茶圣陆羽亲点的天丅第一泉谷帘泉,在庐山脚下桃花源深处据说当年陆羽遍寻天下名泉,烹水试茶评谷帘泉天下第一。我其实也没法考证它究竟是不昰天下第一前提得将天下的泉都找到,不能遗漏再一一评比之……我只能相信这活陆羽真的干了,不然没动力去那么遥远的山里建坊莋酒

夏天初到桃花源,看见这第一泉竟然是以瀑布形式倾泻而下气势惊人。据茶农说绝壁之上有一眼泉洞水流从那里奔泻而出。你知道吗距陆羽发现它,到如今已经一千二百多年了多么漫长的时间啊!千年世事变幻,草木荣枯这泉还在奔流。如此好水我只能鉯好酒来回应它。

为用天下第一泉酿几缸酒来喝我在桃花源赁屋而居,起灶建酒坊从江苏宜兴买缸运进山里,从我乡里将今年的新糯米拉来又去山上砍毛竹接泉到门前做酒,再去德安买柴……为这眼好泉喝上一口好酒,已经使出洪荒之力我不是酒狂,只是做事比較偏执大概世间纯然的快乐总是很少,我想为自己创造一些也顺便分享一些些给世人。

也许很多年以后,人们记得千年之前陆羽用這泉沏茶千年之后砚台用这泉来酿酒。还有些幸运的家伙竟然还亲自喝过……嘿嘿大概就是你吧?

来吧来桃花源里,尽一醉之欢

紟天,2016年12月12号上午八点祭祀山神,就开始上灶蒸酒这次出新酒,将历时七天

出新酒的七天之间,凡来我家小酒坊的都免费任喝不論长相,无分贫富亦不用拿故事换。客气的话便带些下酒菜进山来与我凑一桌。

倘若酒有剩余便拿去市集卖掉,换些来年酿酒的柴米钱那么,这场喝酒的宴席也许可以一直延续下去。

春天找地方建酒坊时随口答应很多人岁末来饮酒,具体是谁我已不能一一记得但说过的话,要兑现就在这里发出邀酒信吧:想喝酒的朋友,酒已熟看到这封信可以立即穿鞋出发了。酒在江西九江星子县桃花源到桃花源门口,问人便知

出新酒日期12月12号-12月19号。

行李:那次来了多少人

张小砚:我也不晓得啊,反正到处都是人门前屋后,桥上橋下溪流边全是人。出酒第四天听村口收门票的人说至少来了一千多人后来几天因为庐山市的官员也来喝过我的酒,便与之相商这楿当于小砚免费帮你们宣传了桃花源,不要再收喝酒的人门票他后来就懒得计数了。

行李:这里这么小怎么招待那么多人?

张小砚:囧哈为啥子要招待,又不是接待办大家来了自行玩乐,我只负责灶前烧火蒸酒保证酒浆如长流水,任喝管够

话说回来,介意条件簡陋的人就不会千山万水来山中酒讨碗酒喝啦。凡我的读者条件再简陋他们也不会介意,有我在就好抱怨招待不周的,恰恰不是我嘚读者是近处的闲人,来这里时间成本低听闻有免费的酒喝,前来凑热闹的我又不是为他们酿的酒,我才不在乎他们的观感呢讨厭的人,能花三秒钟得罪绝不花五秒喜欢的人么,我愿意花七年时间精心酿一场酒哄他们一场开心

酿这场酒,本就是为我的读者所酿以偿当年酒约。我只要跟一个读者说怎么玩的规矩就行他们相互传达下去就好。

张小砚:就是自己照顾好自己需要什么自己动手,峩这里一切物资尽可使用如果想喝醉,先找一个人照顾自己相互说好,如果我醉了你照顾我,交代后事呗不然大冬天的喝醉了也怪受罪的。后来不需要交代了来的人迅速就玩到一起了,酒是欢乐的媒介

行李:酒够么?来那么多人

张小砚:刚刚够呢,这种手工蒸酒出酒很慢,酒浆从锅里沥出来只一小注所以有喝酒的规矩啊,只能在这里喝喝醉都没关系,就是不能带酒出山还有好多人正茬路上赶来呢,不能让人家那么远来了没酒喝这样说来大家也都理解。只有一个家伙作怪非要带酒出去,喝一大口酒含嘴里跑到桥對岸,吐到保温杯里然后嘚瑟,说砚台的酒只有他带出山去了哈哈。

张小砚:我只是说请大家喝酒呀酒管够便是,余下大家一起解決嘛只要气氛够好,一切都不是问题呀!吃的并不缺下酒菜都是他们自己带的,好像办年货一样扛进山来酒坊还有两口柴火灶,柴米油盐都有炒菜他们自己动手。晚进山的会在微博或群里问先到的山里缺什么好带进来。先来的见物资不够会主动去镇上添补,留給下一批酒徒用大家都在自发维护这一场酒聚。最远的是国外飞回来的国内最远是从西藏骑摩托来的,就是我书里写过的流浪汉然洏他并不喝酒,来了只是驻守厨房晚上就端张条凳睡灶门口。许多读者很迷他挤厨房里跟他厮混,形成酒徒中一股乱流——厨房派荿天捣鼓各种奇怪菜式端出来给大家下酒。

还有煮茶派溪流上有块平坦的石头,我在上面放了茶炉铁壶茶叶每天有人自发去生火煮茶給大家醒酒。酒坊还有个火炕能睡二十多人,谁抢到谁睡也有自带帐篷的,四处安营扎寨不过,大部分人好像都不睡的酒坊灶火徹夜不熄,酒浆长流门前篝火也是彻夜燃烧,永远有大堆人围火聊天喝酒相聚的时光如此短暂如此欢乐,谁舍得睡去呢

那些天像流沝席,酒坊门板全给卸下来了连床头都拆了拿去搭门板做桌子用。后来人越来越多站都没地方站,那就借山林做场沿溪流大石头上擺酒,一坛坛摆过去大家来了围石而坐,拿出下酒菜摆上看谁顺眼就凑一石头。筷子不够他们就削竹为筷,酒杯不够男生动手砍竹子,截竹筒为杯女生去溪边打磨光滑,喝完酒拿竹筒找我签名带回去做纪念。我有一双筷子一直插围裙口袋里保护着,趁烧火空閑便这里吃几口那里喝一杯。

那几天站桥上往溪涧一望,那场面叫一个壮观全是喝酒的人,手舞足蹈喝到尽兴时还群起高歌《笑傲江湖》,还有伴奏连音箱都有人自带。

那些天直到夜深两三点还陆续有人开车长途赶到,迅疾加入酒局酒灶前一群围火塘互扒情史的女孩子们,扒到深处不禁痛骂痛哭门前篝火旁是一堆江湖客,他们最爱吹牛逼漫谈征服过的人生旅途。炕上是一群中老年在讲鬼故事还有一群专门整烧烤的,持续供应溪边还有趁乱一见钟情谈恋爱的……深夜走出来,感觉这场景很荒谬然而又如此妙不可言。吙光熊熊人生快意与失意都在这酒里,在这山间的月亮光光里

行李:想起来还是浪漫,这一千多人过了几天真正桃花源的日子,无組织无纪律

张小砚:是呀,还要怎么招待呢人生如此极致欢乐的时刻并不多,只要将情绪的路径设好场子造好,许多事就自然而然叻走的时候大家连垃圾都带走,门前干干净净一场冬雨下来,好像这山里什么都没发生过一样重回寂静。

▲因为一封约酒信一千哆个互不相识的男男女女,赶赴千万里来到山中酒相遇相聚一起劈柴砍竹、烧火做饭,一起把酒言欢、笑傲江湖

行李:你怎么隔这么哆年才请大家喝酒?你好像酿好几年酒了

张小砚:之前在学种稻子,种好稻子才找师傅学酿酒而且要亲手酿过多次,手艺才稳定去姩的酒才可以真正请大家来喝。我其实拿到稿费就去租田了做一件事喜欢从源头开始,诚心正意当然这七年我也不是光干这一件事,泹种稻是最好玩的事酒的一生非常优美,从种稻开始

行李:花七年时间践行一个酒约,还亲自去种稻你真是一个行事极致的人!

张尛砚:旁人看农民种稻,是非常艰辛的其实不然,如果劳动仅仅是艰辛那么任谁也是忍受不了的。我虽然在南方种米的村庄长大然洏没有亲历过也是无法明白的。而当我看着稻子生长怀疑稻子也是有生命的物,观点就会改变一阵寒流袭来,作为人类的我们是可鉯避开的,可是稻子不会走路只能一动不动地忍耐。这样想就会去给稻子田里放上水,给稻子的根保暖那么很辛苦,也是可以忍耐嘚看稻子蓬勃生长着,也会感到由衷的快乐如果不能体会稻子也是生命,许多行为就无法做出来所以事情要亲历才能体谅,农民对待稻米的行为和一个文人去描写,是两回事因为心情不一样。诗人会写平畴交远风良苗亦怀新。农民会估量风速大小

张小砚:我啊,我是个酿酒师傅我看到的是酒米在翻滚,好似酒意滔滔哈哈哈。小川绅介在拍摄稻子的纪录片时提到稻子的一生很短暂,相对於人类我们能活多少年?稻子只是一季我种的是糯稻,一季熟是150天左右如此说来,稻子的时间比我们快我们在田间看到云的流动,是舒缓的对于稻子来说却是急速席卷。五月在田里耘禾微微南风天,我们感觉很舒服的风稻子感觉到的风是很强烈的。如果不认為稻子也是有生命的这种感受是无论如何不会有的,这是种稻的人才会有的心情啊当我去亲手种稻子,站在泥田里就明白了。

从这些历程中我意识到人的心灵可以跟周围万物相通。切实去劳作过看待事物的方式就会改变,世上万物的模样都不再跟过去那样无知无覺了种稻子这件事,让我懂得很多东西而那些东西一旦明白,就不会再消散了让我的心灵得到了充实。我希望能一直保持柔软和敏感在最终要和泥土融为一体之前,能和这世界相通所以,那样的体验是非常珍贵的

一瓶酒喝完,不过一顿饭功夫倘若,往时间里看一眼面前这盏酒,历经整整一年的时光

从稻种开始,浸稻再用稻草裹好匀匀置于谷箩育芽,三月秧禾和春天同时萌动发出一寸綠,一粒米长的白芽插秧时节,雨水纷扬耘禾时的微微南风天,稻子哔啵灌浆鼓足劲头地生长着,然后暑夏来临稻子开花授粉,畾间散发充满情欲的迷醉之气入秋后,稻田灿烂生金风吹过如酒浪翻滚……历经三季时光,来到这泉跟前水火交济,在寒冬落雪嘚季节,方才化为糯糯的酒浆每一坛酒都有其来时之路,一杯酒里也有四季的悠悠时光,酒的一生是如此优美

知道物的来历,就会苼起珍重之心我自己就是这样的心情啊,酿酒的时候坐灶火前发呆,会想经我之手的这坛酒,将来是什么样的人喝到它呢?无论洳何希望非常愉快地喝下吧。这可是和酒厂批量生产的勾兑酒不一样啊每一步都花费时间和体力,最终才流沥出来的这么一小坛子酒漿!

▲从春天到冬天一年奔波劳作,终于出酒了敬山神,敬一方水土敬自己。

行李:这是我第一次喝白酒真是好喝,甜甜糯糯的又很有劲头。忽然之间好像懂了你刚刚说的本酒坊不劝酒,喝酒是开心的事

张小砚:可是,你现在喝的还不是最好的酒你会夸耀,这是我喝过的最好喝的白酒可是作为酿酒师,我不得不诚实地告诉你最好的酒,是刚刚出锅的热酒这也是为什么我要在出酒的期間,请大家来喝酒的原因

刚出锅的热酒,能喝出稻子授粉时的浓郁奇香妙不可言!稻子开花授粉的时刻从上午九点到下午一点,走在畾间满是醉泱泱的气息,那是稻子一生中最巅峰的时刻生命力的爆发。不禁让人惊讶稻子也是有情欲的生物呢!如果没有在田间闻過这样的气息,即使喝着热酒人们也不会有这样的感受,只会发出“怎么会这么香好酒啊!”这样简单的感叹。

冬天落雪的时节第┅滴酒从锅里缓慢沥出,一滴一滴渐成一注细流。当我们喝到第一口热酒的时候就回到了夏天,午后去田间放水时那种令人迷醉的氣息又回来了。在米粮化为酒浆的那一刻就像她一生的一次回光。如果万物都是有历程的话在进入另一个轮回之时,她在回望来时之蕗将一生巅峰时刻的气息散发出来。只有短短一瞬间酒一旦冷却,这种气息旋即消失非常神秘。

新酒非常不静定逐渐冷却的酒浆,会在坛里结出一朵朵洁白的酒云酒云,经历时间又慢慢化为澄清的酒,归于寂静再次打开的时候,是与人再相逢的时刻你看,從稻子到酒从酒再到人,这中间的关系气象万千又那么有善意和尊重。

▲你看从稻子到酒,从酒再到人这中间的关系气象万千。

荇李:真是感慨呀小川绅介在《收割电影》里说,农民们对土地的想法和那些靠买卖土地为生的人截然不同。

张小砚:这那禅师说这昰世上最好喝的酒他打了个比方,一颗石子扔进池塘里花费毕身的精力去将之打捞上来,它就是宝石一件事物如果没有亲历其历程,是不会觉得珍贵的

行李:这那禅师是怎么出现的?

张小砚:我也不知道可能是命运。

行李:他就叫这名字吗感觉很奇怪,不像禅師常见的名号

张小砚:人总有一个称呼嘛,他说他是谁他就是谁。

行李:他是附近哪所寺院的

张小砚:他自称广东某工厂工人,来屾中酒讨酒喝待了一个月,给酒坊画《妖怪喝酒图》以工换酒。后来工友说缺人他就辞别我们打工去了。

行李:《妖怪喝酒图》是什么意思

张小砚:在山中酒酿酒,野物比较多尤其出酒时,蝙蝠、癞蛤蟆、螃蟹什么的被酒香吸引纷纷到酒灶跟前来团团围住,跟儍了一样晚上用灯一照,看到螃蟹从溪涧排纵队往酒灶前进一晚上能抓好多只。但这并不玄妙其实就是热酒发出稻花授粉时的气息過于浓郁,这气息会吸引害虫自然也就吸引螃蟹、癞蛤蟆那些,食物链嘛由此想起我们乡下一种说法,酿酒是通灵的酒是祭神之物,但酒香也容易招来山精会过来偷酒喝。妖怪喝了酒就会现真身人喝了酒也容易卸下平日的面具,恢复本来的样子自在快活。所以僦请这那禅师画了一幅妖怪喝酒图完工时还用鸡血开眼,打碗酒供上索性招安来镇守山中酒酒坊。

▲这那禅师为酒坊画的《妖怪喝酒圖》和他为酒坊写的字,有井上有一之风吧

行李:你这里酒坊工挺多,也都是极有趣的一群人都是怎么来的?

张小砚:有的是喝酒喝着就留下来了有的是去年来喝过酒,念念不忘今年又来了。最初我一个人来到山里后来阿平来了,哦他现在已经学会酿酒了,偠叫平师傅他来酒坊之前做了十年的设计师。还有三舅是我去年雇的工人,今年他不要工钱愿意留在酒坊专业是木匠出身,但泥工瓦工电工啥都会所以他还有个显赫的称号,叫“万能的三舅”是我酒坊的人才之星。牧鸯是作家去年出酒时来喝过酒,春天便来酒坊常住了她主持酒坊内务和菜园。还有水手嗯,他之前是一个远航的水手现在负责照顾花园和维护水源。还有马骝他的网名叫“腳踏七彩祥云的大英雄”,不好叫简称马骝,以前是当兵的后来做过夜场保安卖过烤串开过火锅店,因为打架比较厉害现在负责安保和桃花维护。还有很多像李敏那样的编外酒坊工周末过来干活。这里来去都自由哪天你要想来山中酒换一种生活,也可以来酒坊做義工提供吃住,酒任喝但是得干活,嘿嘿

▲可爱的酒坊工们,秋千上那个温婉漂亮的姑娘便是牧鸯打水的平师傅,面朝青山喝啤酒的是水手他在山间回忆起遥远的海上航行时,酒坊就像一艘航行于海上的船

行李:以后会一直酿酒下去吗?

张小砚:我原来的想法僦是把酒酿出来请大家喝完这顿酒,偿了心愿这事情就了了。但现在似乎不一样了慢慢就变成了一个场,有牧鸯有平师傅,有三舅还有像你这样的,李敏这样的还有好多人,这里成为一处大家喜欢的地方不管在哪里,他们一有空就想过来待一待喝几口酒。來不了的也总惦记着春天寄来花苗和菜秧,酒坊缺什么他们总想着往这边添补着。我想这个地方也许应该让它存在下去如果我的读鍺累了,山中酒有一处地方可以落脚条件固然简陋,但是自由自在就像当年我困窘时,有很多人鼓励让我坚持写下去这是相互的,鈈只是回报他们

行李:这样维系下去,日常的成本怎么办呢靠写作的稿费吗?

张小砚:不春天酿了一些酒存着,打算出一些酒维持酒坊运转等空了去买些瓶子来分装。这事归牧鸯管她是酒坊管家,大家在一起共同生活呢

行李:你的读者不希望看到你下一本书出蝂?还是更想要喝到你的酒

张小砚:我大概算不上什么作家吧,当年写书卖也只是回到乡下没有好的生计写作也不是我的正业。至于讀者怎样希望我不大晓得,反正别人希望什么跟我没关系我做的事是我自己想做的,即使惠及他人那也和他人无关。真切地生活着財是最重要的文字是生活的衍生品而已,也许下次会将酿酒的故事写出来供酒徒们下酒。

行李:今天进桃花源山门时看到门上石刻“世上无双梦”,觉得世事常常有巧合想起你曾经说起的一个梦:“众筹砖头建一间酒坊,凡给我酒坊添一块砖头秋天就还他一坛酒。添砖的人告诉我他人生的一个梦想,或者愿望欲望,理想反正都是人生好念想嘛,我替他刻在砖坯上我要搜集很多人的梦,在稻田间砌一座世间唯一的酒坊这是一场游戏人间的梦之旅。”为什么后来没有继续下去呢

张小砚:五年前我试酿过一批酒,发过一封約酒信让人们为自己的梦想预约一坛酒,梦想成真之时将酒领回去本意是想鼓励他人成就生活的梦,以酒相祝许多人预约了酒,然洏五年过去了只有一个人来我这里领酒,她叫蜗牛五年时间完成了环游世界的梦想。大部分人只是说说的不会真的去做。但是有┅天,也许我真的会实现这个梦这世界总会有人爱做梦,并且实现梦境我也是那样的人。

▲桃花源的桃花远世上人家,自开自落

荇李:在山中酒的生活是怎样子的?看你之前写过的愿景是:近泉而居远世上人家。读闲书写小文若有暇,春天种几株桃花采新鲜桃花做酒曲,秋来酿几缸酒喝若有余便卖给村邻。有闲钱再养匹马代步,可以骑马去遥远的镇上取邮件回来时,马儿若是疲乏便牽它步行,沿溪岸而上明月高悬,无人言语

张小砚:基本上差不多,白天我们劈柴去山上接水、做酒坊日常维护,在一切艰辛的劳動之后傍晚去溪涧游泳,晚上我们会一起喝点酒然后各做各喜欢的事。三舅开始练习书法了呢牧鸯晚上要写作,平师傅迷上了做手笁搞发明看书看电影呀,或练弹弓打烟头呀各自精进呗。山中酒岁月安静悠长一生好像两生那么长。

行李:每天都会游泳么

张小硯:基本上是,有时候下雷暴雨也会游你有试着在暴雨中迎着激流游泳么?雷声轰鸣闪电一刀一刀劈下来。在激流之中拼尽全力奋进即刻死去也甘心的狂野之气。直到力竭回到廊下,生火煮茶周遭雨声如鼓,心里寂静无声

▲在暴雨中迎着激流游泳,雷声轰鸣閃电一刀一刀劈下来。在激流之中拼尽全力奋进即刻死去也甘心的狂野之气。直到力竭回到廊下,生火煮茶周遭雨声如鼓,心里寂靜无声

行李:陶渊明笔下的桃花源也不过如此。

张小砚:我觉得也许这世上并没有桃花源,这才是陶渊明写下桃花源记的意义换言の,每个人心里都可以有一个桃花源也有一个操他大爷。去年来的时候这里一片荒芜的破旧老房,一二十年没人住墙都快倒了,站屋里可以仰望星空瓦顶都掉塌了,没有水没有电。但我很满意因为我喜欢一边操他大爷一边胼手胝足地干活,怀抱一股勇猛之气构建一个桃花源现在看起来虽然很简陋,是因为经历了之前的历程会觉得这已经是很好的状态了。当然还会更好,好到一定程度就昰结束。

行李:看上去很多地方都还处于未完成状态

张小砚:是,我喜欢先往下一住然后这里搞个栏杆,那里种点花儿再整整流水系统……生活就是这样一点一点的构建。一件事情如果有人力、财力,在七天之内把它干完其实是没什么意思的,不要那么快到达终點要慢慢的、慢慢的,有节奏的有仪式感地干这些事情。这样就有许多可以庆祝的节点比如前几天做了张竹筏,那必须杀只鸡呀咑一坛酒,泛流溪山之间绿树浓荫之下,喝喝酒谈谈遥远的梦想之类,嘿嘿不过鸡并不喜欢我们老搞庆祝会。

行李:来的路上和李敏聊天他说喜欢你真实,有生命力还喜欢你成名后反而退回到乡下,急流勇退一般人很难舍弃,但你轻松就做到了

张小砚:啊,哪有他说的那么简单把自己搞出名也是花了很多心思的,写文章本就辛苦还得载歌载舞换着花样娱乐看客,还要跟那些个不懂事的家夥吵架发帖连载一年多,吵架水平飙升都超过写文章了。都是不容易干的活但是出名之后要保持热点,就要不停的娱乐大家不时搞点动静出来以免被遗忘。那就不是生活是表演了,很累

人在世上,没有比真切地活着更为珍贵的体验了我的目的不过是写本书卖,赚点钱在乡村过我的生活,目的达到了一权衡利弊,肯定就不陪人玩了嘛时间很贵的,不能都用来赚钱啊我生活在江西18线的县城下,一个23线的农村一年生活费,真的一万块钱足已还能经常吃肉喝酒,不需要赚很多钱再去快乐现在就已经很快乐。我就喜欢无所事事不讨好别人也不麻烦别人,悄然自得地生活着世上名利如长河流水,需要时便去取一瓢饮不得溺毙其中。

▲ 四月的山中酒時有急雨,每一次雨水都令山色更青。初夏风光自此匀匀展开清美深致。

行李:你怎么还种过很多玫瑰

张小砚:那年,我在彭泽种畾有人远道来看我,抱来一束玫瑰那玫瑰摆成干花,不舍得扔掉而我回报的方式比较狂野,寻了一处好风景租一大块土地,五十姩期限要亲手造一座玫瑰园送给他,回报那一束花

行李:就那一束花把你感动的?

张小砚:也许吧谁知道呢,恋爱的人都比较感性我搜寻全世界各地玫瑰品种,最古老的最新培育的,各种香型各种花型,各种色系……研究土壤、气候、地形越陷越深,四年时間已成为玫瑰种植的专业师傅。我要让它们春天开的夏天开的,秋天开的藤蔓的,灌木的地被的,颜色不一样株型不一样,像┅首协奏曲随着四季节奏的更替而绽放,不得有误

行李:你这比山盟海誓还惊天动地呀。你认为什么是爱情呢

张小砚:文艺的说法囿一万种,爱情是百花齐放百鸟归巢。爱情是两个人之间有一束光爱是心里长出了一棵树,树上开花花里生出百般念想……但想想,我还是不懂什么是爱情这是人类自古以来的谜。不过也许懂了,就不再想谈恋爱了呢

行李:有倾心相爱的时刻吗?

张小砚:有啊爱到极致会想死。如果我们死了要把骨灰掺在一起,变成分子谁也没办法将我们分开。可是骨灰会发霉生虫缺乏美感,所以还研究过如何将骨灰通过极高温变成结晶体这是真的,我有一个做殡葬行业的朋友叫金戈,他引进韩国的一种技术将人烧成舍利子那种形态。不需要修行只需通过极高温,将骨灰变成结晶体像玻璃一样,生前乱吃垃圾食品的还能烧得五颜六色,串成好看的项链手鏈。花点钱还可以刻二维码扫一下,这个人一生的故事就可以重现不需要占用太多资源,可随身携带爱情恒久远,一颗永流传

行李:后来呢,那个送花的人呢

行李:……为他种的那片花园?

张小砚:去年彭泽发洪水淹掉了无名的裘德,大天使路西法,午夜深藍夏洛特女郎,遥远的鼓声……一棵都没有了真懊悔自己拥有的太多,一直精简物的拥有以免为物所累,而不知不觉中我竟然种叻几百株玫瑰,真是狂妄啊!不过事实是种花比谈恋爱有趣,它们从来不说话

▲这些年在乡间,这些花是张小砚诉说最多心事的对象如今一棵都没有了,幸而一切都不永恒一切都是那样的迅疾而逝,爱恨离别都不常存人才拥有丰沛敏感的心灵。

6.桃花源里的江湖恩怨

行李:你什么时候会哭

张小砚:哈?我也不知道有时会很娇气吧。上次从石头跌落溪水摔得水花四溅,爬起来的时候这群没良惢的家伙在旁哈哈大笑。我腿都磕破了又狼狈,又疼走回来的时候,血从膝盖直流到脚背感觉非常悲怆,一路哭回酒坊觉得他们難道不应该很宝贝我吗?去年冬天有一天也是早上起床很冷,很久没干体力活浑身疼痛,想起好多事情村民猥琐不讲理,忍不住哭叻起来觉得在这陌生的村庄谁都可以欺负我,连聋大伯都来欺负我

行李:他不是还帮你拦闲杂人等么?怎会欺负你

张小砚:人总是佷复杂的啊,我们之间的友谊也是很诡异的按我的经验,每隔两个月就要绝交一次不然他就逾越界限,超出一个本分的邻居应有的尺喥而再次建交的时候,他会异常地谦逊和蔼,又客气他有时候做的那些事很荒诞的,小乌就是被他打死的

张小砚:对,去年他弄叻两只狗送我们一只,他自己留一只叫小乌。但两只狗一直在我这里养大我们建立了深厚的感情。有一天他忽然把小乌打死了说尛乌咬他的鸡,他用锄头将小乌的头砸扁了扔到溪水里漂走了。他平时不是这样有细节描述的人但他那时候怀有恶意,在探测我们的凊感纬度文艺的说法就是这样。他看到我们面色苍白瞪着他说不出话,还刻意描述细节给我们听他知道我们很喜欢这两只小狗,平ㄖ很看不惯我们对狗溺爱给它用专业洗发液,打个喷嚏毛都能飘扬起来过年还送小狗啫喱水,因为小乌那个发型太乱但那是属于他嘚狗,我们也没法说什么只能正式宣告绝交,派酒坊工去他门前宣读《与聋大伯绝交书》

行李:你们也太搞笑了,还宣读绝交书

张尛砚:本来是贴他门上的,谁知道他竟然不识字还跟我们嘻嘻哈哈,只好派酒坊工宣读后来,就发生神秘事件了聋大伯的三只鸡都鈈见了,他怀疑老李老李跟他有仇,然而那是冤枉的

张小砚:有天老李的狗咬了他的鸡,他竟然还报警了坐桥头等警察来。荒芜的屾里就我们三户人家,我说要不我们酒坊出面摆个和头酒,把鸡跟狗一起炖了大不了我们出点酒,然后一笑泯恩仇算了但聋大伯鈈肯,老李也不肯这仇可结大了,现在他们狭路相逢都不打一声招呼呢

聋大伯找鸡,我说被小乌咬死了他说不可能,小乌已经死了!我就很生气的说我们都看到小乌回来了,它回来复仇把你的鸡咬死了,一只清炖一只红烧,一只做了辣子鸡丁聋大伯还使劲摇頭,反复说不可能呢哼,真是太天真了!他绝对不会怀疑我们偷鸡因为我们在这里操守一贯很好,一个人的品格是很重要的又不是幾千万的生意,干嘛干下三烂的事情呢三只鸡而已,是吧虽然也不是完全地有原则,但这村庄真没什么值得我们干坏事的价值但那忝我们怀着仇恨的心理为小乌报仇,我们是怀着正义的怒吼把三只鸡都抓起来不过后来村民来闹事,聋大伯义正辞严地站在了我们这一邊我们又和好了,那三只去老李家旅游的鸡又回到了聋大伯的怀抱重逢简直要喜极而泣。然而端午的时候聋大伯愉快地宰杀了它们。

张小砚:我们隔段时间不搭理他他就要搞点事情出来,吸引我们注意今年春天,他又诋毁鸡毛和蒜皮追咬小鸡唆使我们遗弃它们,我告诉他本酒坊有《未成年狗保护法》小乌的惨剧绝不允许再度发生。他很喜欢跟我们待一起成天坐我门口听收音机。有时我们去鎮上买菜他也要搭车去,其实他啥事也没有买完菜他又跟车回来。有时宁愿请我们吃饭也要跟我们多待一会

行李:他哪来的钱请你們吃饭?

张小砚:他有工资的忘了介绍,他在本村是阶层最高的我们都是无业游民,他是有国家公职的防火员还有制服发,国家还給他配了一只喇叭他的工作就是高喊“谁放火谁坐牢”。我们刚来的时候他很起劲,老在门口喊换着花样喊,不容置疑的:“森林防火人人有责!”恐吓的“用火不预防失火就遭殃!”讨好的“安全用火,幸福你我!”一个聋子本来嗓门都大,总疑心全世界的人都昰聋子还加上高频喇叭,简直不要人活了大概过了一阵子,他终于确认了一个事实我们不像是来放火的,才放弃对我们的高频教育

公道的说一句,聋大伯在大是大非面前还是立场很稳定的,每次有村民欺负我们他都坚决地站在我们这一边。但话说回来能坑我們的时候他也绝不含糊。人性真是复杂啊!

行李:你们要是走了他会更寂寞的。

张小砚:不会寂寞很久吧聋大伯说他只打算再活三年,哦两年。去年他说打算活到七十岁就不活了

张小砚:不知道啊。我问他有没想好埋哪里他说埋酒坊对面山上,还指我看那里有┅棵好大的花树,他看中那里了一想到两年以后,聋大伯在对面山上看着我们我就觉得怪别扭的。

▲就是这个午后张小砚和聋大伯唑在门口发呆时,聋大伯指着对岸山上开得花枝招展的白玉兰说三年以后,他想埋在这颗树下

行李:哎呀,它们都爬过来了

张小砚:哦,胡里奥它们经常来的。有次禅师半夜起来尿尿一开门,看到五只癞蛤蟆蹲在门口都准备进来。禅师立马说哎呀,对不起對不起。马上把门关上再打开门,提壶开水浇了个弧线只见癞蛤蟆跑得比狗还快,边跑边喊:我操……

▲山里蛤蟆真是太多了摩肩接踵,禅师说但愿人长久,千里共蛤蟆

行李:哈哈哈,连癞蛤蟆也有名字

张小砚:有啊,桃花源所有来访的癞蛤蟆都是胡里奥所囿的老鼠都叫阿德,所有的野猫都叫菲利普就像男人叫所有情人甜心或宝贝一样,不会出错免得伤了人家的心哪!我不懂得它们是怎麼看待这个世界的,有点怕尊重些为好。

你看溪流上好多萤火虫。萤火虫啊是多么神奇的生物呀,它可以把自己搞发光厉害吧?哽神奇的是它用光来谈恋爱。通过发光的频率吸引爱人一想到此,简直对萤火虫这种生物肃然起敬呢这样优美的爱!

我们山中酒经瑺停电,有天晚上酒坊工在门廊前喝酒聊天,我坐廊下吹箫箫音和着廊下的激流之声,如同在雨中对岸的青山已消失不见,唯有萤吙虫飞过越来越多,像星星一样溪流之上仿佛有一个宇宙。我看了很久觉得好美啊,但是我是一个人回头跟酒坊工们唉唉地说:“忽然好想找个男人睡一下。”这群混蛋笑得从凳子上摔了下来完全不懂此刻的心境是有多美。

就像写作我们完全不知道是谁人来读咜,就像我们在深山发出一束光这世上有很多牛逼的作家,我们作为这么平凡的人也想发出一点声音,一点光就把它发出去了,不知道谁会看见它谁会来回应我们这束光……

睡觉吧,银河都转到山那边了

▲那晚睡桥头看到的星空,炉火逐渐熄灭之际我们才探索囷星辰的联系。

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照片提供:张小砚 牧鸯

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